Cuprins
În ultima vreme, feed-ul meu de pe Facebook a fost plin de oameni care se plâng de faptul că este iarnă...
Frigul... vântul... faptul că trebuie să te îmbraci înainte de a ieși afară... oamenii nu sunt fericiți.
Dar pot să-ți spun un secret?
Vezi si: Povestea casei noastre din preerieDe fapt, iubesc iarna. Cu cât mai mult timp am homestead, cu atât mai mult apreciez ciclurile naturii și savurez schimbările. Primind o nouă viață în primăvară, lucrând din greu în vară, recoltând în toamnă și hibernând în timpul iernii... Îmi doresc ritmul și, sincer, apreciez lunile mai liniștite, mai reci, când pot petrece mai mult timp odihnindu-mă, întinerind și consumând cărți bune la lumina lemnuluiaragaz.
Și tocmai am găsit un nou motiv pentru a iubi iarna: această rețetă de înghețată de zăpadă. Pentru că atunci când ești îngropat sub câțiva metri de zăpadă, de ce să nu folosești zăpada la ceva bun?
O singură observație: dacă sunteți în căutarea unei rețete de înghețată gourmet perfect netede, aceasta nu este. (Dar probabil că vă veți bucura în schimb de înghețata mea simplă de vanilie crudă!) Cu toate acestea, înghețata de zăpadă este o modalitate distractivă de a crea amintiri, iar copiii (sau nepoții) se vor bucura enorm de ea.
Oh! Și asigurați-vă că folosiți zăpadă locală, organică, fără OMG... Desigur....
(Acest post conține link-uri afiliate)
Rețetă de înghețată de zăpadă
Randament: Aproximativ patru porții
- 1 cană de smântână
- 1/2 cană de sirop de arțar adevărat (îmi place acest sirop de arțar)
- 1 linguriță de extract de vanilie adevărată (cum să vă faceți propriul extract)
- Un vârf de cuțit de sare de mare (mie îmi place aceasta)
- 8 căni de zăpadă proaspătă
Într-un castron mic, bateți împreună smântâna, siropul de arțar, vanilia și sarea.
Vezi si: Supa de cartofi la cuptor cu încetinitorul
Se toarnă rapid acest amestec peste zăpadă și se amestecă bine.
Mâncați imediat, deoarece înghețata de zăpadă se topește repede. De asemenea, nu se recongelează bine, așa că veți dori să mâncați întreaga porție într-o singură ședință.
Note de bucătărie:
- Dacă nu aveți sirop de arțar, puteți înlocui cu 1/2 cană de zahăr granulat. Mie îmi place în mod special acest zahăr din trestie evaporat.
- Nu cred că e nevoie să vă spun asta, dar o voi spune oricum - nu folosiți zăpadă murdară. Dacă nu aveți zăpadă curată, puteți folosi în schimb gheață rasă în rețetă.
- Dacă nu aveți smântână, puteți folosi în schimb lapte integral, jumătate sau lapte de cocos. Dar smântâna este cea mai bună. Și întrebarea cea mai mare aici este de ce nu aveți smântână?!
- Dacă vrei să fii cu adevărat sălbatic și nebun, acoperă-ți înghețata de zăpadă proaspăt preparată cu fulgi, fructe proaspete sau sos de caramel făcut în casă.
Rețetă de înghețată de zăpadă
- Autor: Preeria
- Randament: 4 porții 1 x
- Categorie: Desert
Ingrediente
- 1 cană de smântână
- 1/2 cană de sirop de arțar adevărat
- 1 linguriță de extract de vanilie adevărată
- Un vârf de cuțit de sare de mare (îmi place aceasta)
- 8 căni de zăpadă proaspătă (Folosiți numai zăpadă locală, organică, fără OMG. Desigur.)
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, bateți împreună smântâna, siropul de arțar, vanilia și sarea.
- Se toarnă rapid acest amestec peste zăpadă și se amestecă bine.
- Mâncați imediat, deoarece înghețata de zăpadă se topește repede (de asemenea, nu se recongelează bine, așa că veți dori să mâncați întregul lot într-o singură ședință).
