ইদানীং, আমার Facebook ফিড লোকেদের মধ্যে পূর্ণ হয়ে গেছে যে শীতকাল...

ঠান্ডা… বাতাস… বাইরে যাওয়ার আগে জমে উঠতে হয়… মানুষ খুশি হয় না।

কিন্তু আমি কি তোমাকে একটা গোপন কথা বলতে পারি?

আমি আসলে শীত ভালোবাসি। আমি যত বেশি সময় ধরে বাসস্থান করি, ততই আমি প্রকৃতির চক্রের প্রশংসা করি এবং পরিবর্তনের স্বাদ গ্রহণ করি। বসন্তে নতুন জীবনকে স্বাগত জানাই, গ্রীষ্মে কঠোর পরিশ্রম করা, শরত্কালে ফসল তোলা, এবং শীতকালে হাইবারনেট করা… আমি ছন্দের আকাঙ্ক্ষা করি এবং সততার সাথে শান্ত, শীতল মাসগুলির প্রশংসা করি যখন আমি কাঠের চুলার আলোতে আরও বেশি সময় বিশ্রাম, পুনরুজ্জীবিত এবং ভাল বই গ্রহণ করতে পারি। e কারণ যখন আপনি কয়েক ফুট তুষারপাতের নীচে চাপা পড়েন, তখন সেই তুষারটিকে ভাল কাজে লাগাবেন না কেন?

একটি সতর্কতা: আপনি যদি একটি নিখুঁত মসৃণ গুরমেট আইসক্রিম রেসিপি খুঁজছেন তবে এটি তা নয়৷ (কিন্তু আপনি সম্ভবত এর পরিবর্তে আমার সাধারণ কাঁচা ভ্যানিলা আইসক্রিম উপভোগ করবেন!)<6 যাইহোক, স্নো আইসক্রিম হল স্মৃতি তৈরি করার একটি মজার উপায়, এবং বাচ্চারা (বা নাতি-নাতনিরা) এটি থেকে একটি বিশাল লাথি পাবে৷

ওহ! এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি স্থানীয়, অর্গানিক, GMO-মুক্ত তুষার ব্যবহার করছেন... অবশ্যই...

(এই পোস্টে অনুমোদিত লিঙ্ক রয়েছে)

স্নো আইসক্রিম রেসিপি

ফলন: প্রায় চারটি সার্ভিং

একটি ছোট বাটিতে, ক্রিম, লবন,

তাৎক্ষণিকভাবে খান, কারণ তুষার আইসক্রিম দ্রুত গলে যায়। এটি ভালভাবে রিফ্রিজও হয় না, তাই আপনি পুরো ব্যাচটি এক বসায় খেতে চাইবেন।

রান্নাঘরের নোট:

• আপনার যদি ম্যাপেল সিরাপ না থাকে, তাহলে আপনি এর পরিবর্তে 1/2 কাপ দানাদার চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আমি বিশেষ করে এই বাষ্পীভূত আখের চিনি পছন্দ করি৷
• আমি মনে করি না যে আমার সত্যিই আপনাকে এটি বলার দরকার আছে, তবে আমি যাইহোক এটি বলব- নোংরা তুষার ব্যবহার করবেন না৷ আপনি যদি পরিষ্কার তুষার থেকে বরই না পান, তাহলে আপনি রেসিপিতে শেভড বরফও ব্যবহার করতে পারেন।
• আপনার ক্রিম না থাকলে, আপনি তার পরিবর্তে পুরো দুধ, অর্ধেক বা নারকেল দুধ ব্যবহার করতে পারেন। তবে ক্রিম সবচেয়ে ভালো। এবং এখানে সবচেয়ে বড় প্রশ্ন হল আপনার কাছে ক্রিম নেই কেন?!
• আপনি যদি সত্যিই বন্য এবং পাগল হতে চান, তাহলে আপনার তাজা তৈরি স্নো আইসক্রিমের উপরে ছিটিয়ে দিন, তাজা ফল, বা ঘরে তৈরি ক্যারামেল সস।

স্নো আইসক্রিম রেসিপি:

উপকরণ

• 1 কাপ ক্রিম
• 1/2 কাপ রিয়েল ম্যাপেল সিরাপ
ভ্যান চাএক্সট্র্যাক্ট

নির্দেশাবলী

1. একটি ছোট বাটিতে লবন এবং ক্রিম, 3 কাপ, লবন এবং 1 টি একত্রে স্কেল করুন। 2>দ্রুত এই মিশ্রণটি বরফের উপর ঢেলে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিন।
2. তাৎক্ষণিকভাবে খান, যেহেতু তুষার আইসক্রিম দ্রুত গলে যায়। (এটি ভালভাবে রিফ্রিজও হয় না, তাই আপনি পুরো ব্যাচটি এক বসে খেতে চাইবেন।)