Апошнім часам мая стужка ў Фэйсбуку была напоўнена людзьмі, якія аплакваюць той факт, што цяпер зіма...

Холад... вецер... трэба апранацца перад выхадам на вуліцу... людзі проста незадаволеныя.

Але ці магу я адкрыць вам сакрэт?

Я сапраўды люблю зіму. Чым даўжэй я на сядзібе, тым больш цаню цыклы прыроды і смакую змены. Радавацца новаму жыццю вясной, старанна працаваць летам, збіраць ураджай восенню і ляжаць у спячку зімой... Я прагну рытму і шчыра цаню больш ціхія і халодныя месяцы, калі магу больш часу адпачываць, аднаўляцца і чытаць добрыя кнігі пры святле дроўнай печы.

І я толькі што знайшоў новую прычыну палюбіць зіму: гэты рэцэпт снежнага марозіва. Таму што, калі вы пахаваны пад некалькі футаў снежных наносаў, чаму б не выкарыстаць гэты снег з карысцю?

Адно папярэджанне: калі вы шукаеце ідэальна гладкі рэцэпт марозіва для гурманаў, гэта не тое. (Але замест гэтага вы, верагодна, будзеце атрымліваць асалоду ад майго простага сырога ванільнага марожанага!) . Аднак снежнае марозіва - гэта цікавы спосаб захаваць успаміны, і дзеці (ці ўнукі) атрымаюць ад гэтага вялікае задавальненне.

О! І пераканайцеся, што вы выкарыстоўваеце мясцовы, арганічны снег без ГМА… Вядома….

(Гэта паведамленне змяшчае партнёрскія спасылкі)

Рэцэпт снежнага марозіва

Ураджайнасць: прыблізна чатыры порцыі

• 1 шклянка вяршкоў
• 1/2 шклянкі сапраўднага кляновага сіропу (я люблю гэтакляновага сіропу)
• 1 гарбатная лыжка сапраўднага экстракта ванілі (як зрабіць самастойна)
• Шчопка марской солі (мне падабаецца гэтая)
• 8 шклянак свежага снегу

У невялікай місцы ўзбіце вяршкі, кляновы сіроп, ваніль і соль.

Хутка выліце сумесі па-над снегу і старанна перамяшаць.

З'ешце адразу, бо снежнае марожанае хутка растае. Ён таксама дрэнна замарожваецца, таму вам захочацца з'есці ўсю партыю за адзін прыём.

Кухонныя заўвагі:

• Калі ў вас няма кляновага сіропу, вы можаце замяніць яго 1/2 шклянкі цукровага пяску. Мне асабліва падабаецца гэты выпараны трысняговы цукар.
• Я не думаю, што мне сапраўды трэба вам гэта казаць, але я ўсё роўна скажу - не выкарыстоўвайце брудны снег. Калі ў вас няма чыстага снегу, вы таксама можаце выкарыстоўваць у рэцэпце цёрты лёд.
• Калі ў вас няма вяршкоў, вы можаце выкарыстоўваць суцэльнае малако, палову і палову або какосавае малако. Але лепш за ўсё сліўкі. І самае вялікае пытанне тут: ЧАМУ ў вас няма вяршкоў?!
• Калі вы хочаце быць сапраўды дзікім і вар'ятам, накрыйце сваё свежапрыгатаванае снежнае марозіва пасыпаннем, свежай садавінай або хатнім карамельным соусам.

Рэцэпт снежнага марозіва

• Аўтар: The Prairie
• Выхад: 4 порцыі 1 x
• Катэгорыя: Дэсерт

Інгрэдыенты

• 1 шклянка вяршкоў
• 1/2 шклянкі сапраўднага кляновага сіропу
• 1 гарбатная лыжка сапраўднай ваніліэкстракт
• Шчопка марской солі (я люблю гэтую)
• 8 шклянак свежага снегу (Вядома, выкарыстоўвайце толькі мясцовы, арганічны снег без ГМА.)

Інструкцыі

1. У невялікай місцы ўзбіце вяршкі, кляновы сіроп, ваніль і соль.
2. Хутка выліце гэтую сумесь на снег і старанна змяшайце.
3. Ешце адразу, бо снежнае марозіва хутка растае. (Яно таксама дрэнна замарожваецца, так што вам захочацца з'есці ўсю партыю за адзін прыём.)