Gần đây, nguồn cấp dữ liệu trên Facebook của tôi tràn ngập những người than vãn rằng bây giờ là mùa đông…

Lạnh… gió… phải quấn chăn trước khi ra ngoài… mọi người không vui.

Nhưng tôi có thể nói cho bạn một bí mật không?

Tôi thực sự yêu mùa đông. Ở nhà càng lâu, tôi càng đánh giá cao các chu kỳ của tự nhiên và tận hưởng sự thay đổi. Chào đón cuộc sống mới vào mùa xuân, làm việc chăm chỉ vào mùa hè, thu hoạch vào mùa thu và ngủ đông vào mùa đông… Tôi khao khát nhịp điệu và thực sự đánh giá cao những tháng yên tĩnh hơn, lạnh hơn khi tôi có thể dành nhiều thời gian hơn để nghỉ ngơi, lấy lại sức và đọc những cuốn sách hay bên ánh sáng của bếp củi.

Và tôi vừa tìm thấy một lý do mới để yêu mùa đông: công thức làm kem tuyết này. Bởi vì khi bạn bị chôn vùi dưới lớp tuyết dày vài mét, tại sao không tận dụng tuyết đó?

Lưu ý: Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm kem mịn hoàn hảo cho người sành ăn, thì đây không phải là công thức đó. (Nhưng thay vào đó, bạn có thể sẽ thích món kem vani thô đơn giản của tôi!) . Tuy nhiên, kem tuyết là một cách thú vị để tạo nên những kỷ niệm và lũ trẻ (hoặc cháu) sẽ rất thích thú với món này.

Ồ! Và hãy chắc chắn rằng bạn đang sử dụng tuyết địa phương, hữu cơ, không có GMO… Tất nhiên rồi….

(Bài đăng này chứa các liên kết liên kết)

Công thức làm kem tuyết

Sản lượng: Khoảng bốn phần ăn

• 1 cốc kem
• 1/2 cốc xi-rô cây phong thật (Tôi thích điều nàyxi-rô cây phong)
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani thật (cách tự làm)
• Một nhúm muối biển (tôi thích loại này)
• 8 cốc tuyết tươi

Cho kem, xi-rô cây thích, vani và muối vào một cái bát nhỏ.

Đổ nhanh hỗn hợp này lên tuyết và trộn đều.

Ăn ngay, vì kem tuyết tan nhanh. Nó cũng không đông lại tốt, vì vậy bạn sẽ muốn ăn cả mẻ trong một lần.

Ghi chú nhà bếp:

• Nếu không có xi-rô phong, bạn có thể thay thế bằng 1/2 cốc đường cát. Tôi đặc biệt thích món đường mía bay hơi này.
• Tôi không nghĩ mình thực sự cần phải nói với bạn điều này, nhưng dù sao thì tôi cũng sẽ nói – đừng sử dụng tuyết bẩn. Nếu không có tuyết sạch, bạn cũng có thể dùng đá bào trong công thức để thay thế.
• Nếu không có kem, bạn có thể dùng sữa nguyên chất, sữa nửa n rưỡi hoặc nước cốt dừa để thay thế. Nhưng kem là tốt nhất. Và câu hỏi lớn hơn ở đây là TẠI SAO bạn không có kem?!
• Nếu bạn muốn thực sự hoang dã và điên rồ, hãy phủ kem tuyết mới làm của bạn với rắc, trái cây tươi hoặc sốt caramel tự làm.

Công thức làm kem tuyết

• Tác giả: The Prairie
• Năng suất: 4 phần ăn 1 x
• Danh mục: Món tráng miệng

Thành phần

• 1 cốc kem
• 1/2 cốc xi-rô phong thật
• 1 thìa cà phê vani thậtchiết xuất
• Một nhúm muối biển (tôi thích cái này)
• 8 cốc tuyết tươi (Tất nhiên là chỉ sử dụng tuyết địa phương, hữu cơ, không có GMO.)

Hướng dẫn

1. Trong một bát nhỏ, trộn đều kem, xi-rô phong, vani và muối với nhau.
2. Đổ nhanh hỗn hợp này lên tuyết và trộn đều.
3. Ăn ngay kẻo kem tuyết tan nhanh. (Nó cũng không đông lại tốt, vì vậy bạn sẽ muốn ăn hết cả mẻ trong một lần.)