Viime aikoina Facebook-syötteeni on täyttynyt ihmisistä, jotka valittavat talvea...

Kylmä... tuuli... pakko pukeutua ennen ulos menemistä... ihmiset eivät vain ole tyytyväisiä.

Mutta voinko kertoa teille salaisuuden?

Itse asiassa rakastan talvea. Mitä pidempään olen kotitilalla, sitä enemmän arvostan luonnon syklejä ja nautin vaihteluista. Uuden elämän vastaanottaminen keväällä, ahkera työskentely kesällä, sadonkorjuu syksyllä ja horrostaminen talvella... Kaipaan rytmiä ja arvostan vilpittömästi hiljaisempia, kylmempiä kuukausia, jolloin voin viettää enemmän aikaa lepäämällä, virkistäytymällä ja nauttimalla hyvistä kirjoista puun valossa....liesi.

Ja löysin juuri uuden syyn rakastaa talvea: tämän lumijäätelöreseptin. Koska kun olet hautautunut usean metrin lumipyryn alle, miksi et käyttäisi sitä lunta hyvään tarkoitukseen?

Yksi varoitus: Jos etsit täydellisen sileää gourmet-jäätelöä, tämä ei ole sitä. (Mutta luultavasti nautit sen sijaan minun yksinkertaisesta raakavaniljajäätelöstäni!) Lumijäätelö on kuitenkin hauska tapa tehdä muistoja, ja lapset (tai lapsenlapset) saavat siitä valtavasti iloa.

Ja varmista, että käytät paikallista, luonnonmukaista ja GMO-vapaata lunta... Tietenkin.......

(Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä)

Lumi jäätelö resepti

Saanto: Noin neljä annosta

• 1 kuppi kermaa
• 1/2 kupillista aitoa vaahterasiirappia (rakastan tätä vaahterasiirappia).
• 1 teelusikallinen aitoa vaniljauutetta (miten valmistat oman)
• ripaus merisuolaa (pidän tästä)
• 8 kupillista tuoretta lunta

Sekoita pienessä kulhossa kerma, vaahterasiirappi, vanilja ja suola.

Kaada tämä seos nopeasti lumen päälle ja sekoita huolellisesti.

Syö heti, sillä lumijäätelö sulaa nopeasti. Se ei myöskään pakastu hyvin, joten haluat syödä koko erän kerralla.

Keittiön muistiinpanot:

• Jos sinulla ei ole vaahterasiirappia, voit korvata sen 1/2 kupillista raakasokeria. Pidän erityisesti tästä haihdutetusta ruokosokerista.
• En usko, että minun tarvitsee kertoa tätä, mutta sanon sen silti - älä käytä likaista lunta. Jos puhdas lumi on loppu, voit käyttää reseptissä myös ajeltua jäätä.
• Jos sinulla ei ole kermaa, voit käyttää sen sijaan täysmaitoa, puolet maidosta tai kookosmaitoa. Mutta kerma on parasta. Ja isompi kysymys on, MIKSI sinulla ei ole kermaa?!
• Jos haluat olla todella villi ja hullu, voit päällystää tuoreen lumijäätelösi ripottelemalla sirotteita, tuoreita hedelmiä tai kotitekoista kinuskikastiketta.

Lumi jäätelö resepti

• Kirjoittaja: Preeria
• Tuotto: 4 annosta 1 x
• Kategoria: Jälkiruoka

Ainesosat

• 1 kuppi kermaa
• 1/2 kupillista aitoa vaahterasiirappia
• 1 tl aitoa vaniljauutetta
• ripaus merisuolaa (rakastan tätä)
• 8 kuppia tuoretta lunta (Käytä tietenkin vain paikallista, luonnonmukaista, GMO-vapaata lunta.).

Ohjeet

1. Sekoita pienessä kulhossa kerma, vaahterasiirappi, vanilja ja suola.
2. Kaada tämä seos nopeasti lumen päälle ja sekoita huolellisesti.
3. Syö heti, sillä lumijäätelö sulaa nopeasti. (Se ei myöskään jäädy hyvin, joten haluat syödä koko erän kerralla.)