Sa tingin ko, ang mga iregularidad ng homegrown food ay nakadaragdag sa kagandahan nito..

Hindi ka ba sasang-ayon? Mula sa irregular-sized na mga itlog hanggang sa mga baluktot na karot sa hardin, ang mga homegrown food ay may rustic charm na sumisigaw ng, “I’m the real deal!”

Gayunpaman, maraming mga tao na sanay na sanay sa uniporme, “ lahat ng bagay ay dapat magkamukha nang eksakto ” na pagkain mula sa grocery store. At sa mga taong iyon, maaaring nakakainis ang ilan sa mga rustic charm ng homestead food na gustung-gusto namin... O talagang nakakaalarma.

Kunin ang mga itlog bilang halimbawa.

Marami kaming pinag-uusapan tungkol sa mga itlog dito sa The Prairie . Mula sa maraming iba't ibang paraan ng paggamit ng mga kabibi, hanggang sa kung paano i-freeze ang mga itlog, at sa kung paano i-dehydrate ang mga itlog (o hindi...)

Ang mga itlog na binibili sa tindahan ay eksaktong magkaparehong laki... Ang mga shell ay eksaktong magkaparehong kulay ng puti, at ang mga pula ng itlog ay eksaktong magkapareho (maputla) lilim ng dilaw mula sa iyong sasakyan

• Minsan makakakuha ka ng double-yolker...
• Minsan ang mga shell ay mula sa mapusyaw na kayumanggi, hanggang dark brown, hanggang sa pinakamagandang lilim ng aqua...
• Minsan makakakita ka ng isang butil ng sawdust sa mga shell... (Narito ang aking mga iniisip1.><06 na iniisip ko sa isang kotse.><06 maliit na itlog at isang napakalaking itlog sa tabi mismo ng isa't isa...
• At kung minsan, may makikita kang maliit na brown spotlumulutang sa pula ng itlog kapag pinunit mo ang shell...

Alin ang naghahatid sa atin sa tanong–

Ano nga ba ang mga maliliit na brown spot na kung minsan ay makikita mo sa mga itlog?

Ang mga brownish o reddish na batik na iyon ay makikita mo paminsan-minsan na lumulutang sa iyong farm-fresh na mga itlog ay itinuring na “mga batik sa karne” o “salamat sa mga batik na may dugo><2.”

Nakikita mo, ang mga itlog na nakalaan para sa istante ng grocery store ay "nindigandla" ng isang makina upang suriin ang loob kung may anumang mga depekto– ito ang dahilan kung bakit bihira kang makakita ng isang lugar ng karne sa isang binili na itlog sa tindahan.

Ang mga may-ari ng manok sa likod-bahay ay maaari ring kandila ng kanilang mga itlog, ngunit hindi ito isang pangangailangan. (Paano mag-candle ng itlog sa bahay)

Salungat sa popular na paniniwala, ang isang batik ng karne sa isang itlog ay hindi nangangahulugan na ito ay fertilized.

Ito ay talagang isang maliit na malfunction sa bahagi ng inahin . Ayon sa Egg Safety Center:

[Meat spots or blood spots] ay dulot ng pagkawasak ng daluyan ng dugo sa ibabaw ng yolk kapag ito ay nabubuo o sa isang katulad na aksidente sa dingding ng oviduct...  Ang mga itlog na may mga batik ng dugo at mga batik ng karne ay angkop kainin.

Natutuwa ako na sila ay naging mas malaki, kahit na kung minsan ay itinuturing kong mas malaki at hindi ko papansinin ang mga ito, kung minsan ay hindi ko papansinin ang mga ito, kung minsan ay itinuturing kong mas malaki at hindi ko papansinin ang mga ito. pag-aagawan sila. *a-hem*

At narito ang isa pang kawili-wiling maliit na balita– ang pagkakaroon ng nakikitang mga batik ng dugo ay maaaring talagang mangahulugansariwa ang itlog. Ayon sa Eggland’s Best website:

Habang tumatanda ang itlog, kumukuha ang yolk ng tubig mula sa albumen para palabnawin ang batik ng dugo kaya, sa totoo lang, ang isang batik ng dugo ay nagpapahiwatig na ang itlog ay sariwa.

Marahil isa pang dahilan hindi mo madalas na makita ang mga batik ng dugo sa binili ng tindahan nang ilang linggo.<7 kadalasan ay gumagawa ito ng mga itlog sa bahay nang ilang linggo bago ito luma sa ref. Mukhang nakakahanap ng konkretong dahilan kung bakit nangingitlog ang ilang manok na may mga batik sa karne at ang iba naman ay hindi ... Sinasabi ng ilang source na mas gusto ang mga matatandang manok sa brown spot, habang ang iba naman ay nagsasabing nakalaan ito para sa mas batang mga ibon. At tinutukoy ito ng ilang website bilang isang genetic defect o isang problema sa pagkain. Marahil ito ay isang isyu na kailangan kong hukayin nang mas malalim sa hinaharap...

Kaya sa susunod na pumutok ka ng itlog mula sa iyong kawan sa likod-bahay at makakita ng maliit na butil na lumulutang sa mangkok, huwag kang maalarma. Kung gusto mo, maaari mo itong alisin, o balewalain lang.

I-enjoy ang mga maliliit na iregularidad sa iyong homegrown na pagkain at hayaan itong ipaalala sa iyo ang mahalagang gawaing inilagay mo sa pagkuha nito sa iyong mesa.

Ilan pang mga egg-y na post na maaaring magustuhan mo:

• Dapat ba akong maghugas ng mga itlog ng Non-Egg?<11
• Paano I-freeze ang mga Itlog
• Paano Natural na Disimpektahin ang Manok
• Paano I-dehydrate ang mga Itlog (o hindi...)
• Paano Pakainin ang mga Kabibi saMga Manok
• 30+ Bagay na gagawin sa Eggshell