Uste dut etxeko elikagaien irregulartasunak edertasuna areagotzen duela..

Ez al zaude ados? Tamaina irregularreko arrautzetatik hasi eta lorategiko azenario bihurrituetaraino, etxeko janariak landa-xarma du oihukatzen duena: "Ni naiz benetako akordioa!"

Hala ere, uniformera oso ohituta dagoen jende asko dago, " dena-denda berdina izan behar du " janari dendatik. Eta jende horientzat, hainbeste maite dugun etxeko janariaren landa-xarmaren zati bat gogaikarria izan daiteke... Edo guztiz kezkagarria.

Hartu arrautzak adibidez.

Asko hitz egiten dugu arrautzei buruz The Prairie-n. Arrautza-oskolak erabiltzeko modu ezberdinetatik, arrautzak nola izoztu eta arrautzak deshidratatu (edo ez...)

Dendan erositako arrautzak denak tamaina berekoak dira... Oskolak zuriaren tonu berekoak dira, eta gorringoak guztiz berdinak dira (kartoi horia) > (barra zurbil)-fre ><62>>> >

>. sh zure oilasko-taldearen arrautzak:

• Batzuetan gorringo bikoitza lortuko duzu...
• Batzuetan maskorrak marroi argitik, marroi ilunera, uki-tonurik ederrenera bitartekoak dira...
• Batzuetan zerrautsaren zati bat edo bi aurkituko dituzu... >
• Batzuetan kartoi bakar batek arrautza txiki txiki bat eta arrautza masibo bat edukiko ditu elkarren ondoan...
• Eta batzuetan, orban marroi txiki bat aurkituko duzugorringoan flotatzen da oskola hausten duzunean...

Horrek galderara garamatza:

Zer dira zehazki arrautzetan batzuetan aurkitzen dituzun orban marroi horiek?

Noizbehinka zure baserriko arrautza freskoetan flotatzen aurkituko dituzun puntu marroi edo gorrixkak dira. guztiz, ez dira kezkatzeko arrazoirik.

Ikusten duzu, janari dendako apalategira zuzendutako arrautzak makina batek "kandelatzen" dituela barrualdea akatsik dagoen egiaztatzeko; horregatik, oso gutxitan topatuko duzu dendan erositako arrautza batean haragi-lekurik.

Atzeko oilaskoen jabeek beren arrautzak kandelak ditzakete, baina ez da beharrezkoa. (Etxean arrautza nola kandela)

Ustearen kontra, arrautza batean haragi-orbanak ez du esan nahi ernaldu denik.

Egia esan, oiloaren matxura txiki bat da . Arrautza Segurtasun Zentroaren arabera:

[Haragi-orbanak edo odol-orbanak] gorringoaren gainazalean odol-hodi bat apurtzean sortzen da edo obiduktuaren horman antzeko istripu baten ondorioz sortzen dira...  Odol-orbanak eta haragi-orbanak dituzten arrautzak jateko egokiak dira.

Pozik nago, "batzuetan oso ondo egon naizelako" pozten naiz. txikienak baztertu eta nahasi. *a-hem*

Eta hona hemen beste gauza txiki interesgarri bat: ikus daitezkeen odol-orbanak egoteak esan nahi du.arrautza freskoa da. Eggland's Best webgunearen arabera:

Arrautza zahartzen den heinean, gorringoak albumeneko ura hartzen du odol-orbana diluitzeko, beraz, egia esan, odol-orban batek arrautza freskoa dela adierazten du.

Agian, beste arrazoi bat dendan erositako ontzietan odol-orbanak ikusten ez dituzun beste arrazoi bat izan daiteke normalean. 7>Badirudi ez dudala arrazoi zehatzik aurkitu oilasko batzuek arrautzak haragi-orbanekin eta beste batzuek ez dutelako ... Iturri batzuek diote oilo zaharragoek orban marroietarako joera handiagoa dutela, eta beste batzuek, berriz, hegazti gazteentzat gordeta dagoela. Eta zenbait webgunek akats genetiko edo arazo dietetiko gisa aipatzen dute. Beharbada, etorkizunean sakondu beharko dudan arazoa da...

Beraz, hurrengoan zure patioko artaldetik arrautza bat apurtzen duzunean eta ontzian flotatzen duen puntutxo bat aurkitzen duzunean, ez kezkatu. Nahi baduzu, kendu dezakezu edo, besterik gabe, ez ikusi egin.

Gozatu zure etxeko janariaren irregulartasun txikiez eta utzi zure mahai gainean jartzeko egin duzun lan baliotsua gogora dezazun.

Gustuko litzaizukeen beste argitalpen batzuk:

• Ezin egin behar al dut nire arrautzak garbitu? Burdinurtuzko zartagina
• Nola izoztu arrautzak
• Nola desinfektatu naturalki oilategia
• Nola deshidratatu arrautzak (edo ez...)
• Nola elikatu arrautza-oskolakOilaskoak
• 30 gauza baino gehiago arrautza-oskolekin egiteko