Nič sa nevyrovná rekonštrukcii kuchyne...

... aby ste si úplne nanovo vážili jednoduché jedlá. ( Aktualizácia: pozrite si moju dokončenú prestavbu kuchyne!)

Ah heck... koho to klamem. Vždy ocením jednoduchú večeru, či už ju prerobíme alebo nie, pretože náš život na statku nás neustále udržuje v pohybe takým či onakým spôsobom.

Taco mäso nepovažujem v prvom rade za zložité, ale nedávno som ho začala pripravovať v pomalom hrnci, čo ho povýšilo na úplne inú úroveň EASY. (Mimochodom, ak máte radi jednoduché a chutné recepty, určite si zamilujete moju kuchársku knihu Prairie!)

Najlepšie na tom je, že tam môžete hodiť veľkú zmrazenú tehlu mletého hovädzieho mäsa a nemusíte ju ani rozmrazovať. Ak ste čítali môj návod na konzervovanie fazule, potom viete, ako veľmi bojujem s celým konceptom rozmrazovania...

Taco mäso v hrnci je jednoduché, šťavnaté a plné chuti. Budete ho milovať.

Ďalšie domáce potreby Taco:

Chcete urobiť dojem na svoju rodinu a/alebo hostí? Keď začnete pripravovať toto mäso na tacos v pomalom hrnci, vychutnajte si prípravu niektorých z týchto lahodných doplnkov pre vaše tacos:

• Domáce Tortilla Wraps (3 ingrediencie a super rýchle a jednoduché!)
• Pico de Gallo Salsa recept
• Domáca kyslá smotana
• Domáca vyprážaná fazuľa

Crock Pot Taco mäso recept

• 2 libry mletého hovädzieho mäsa (mrazené je v poriadku)
• 1,5 šálky paradajok nakrájaných na kocky so šťavou (alebo jedna 14,5 oz plechovka)
• 1 pohár jemných zelených papričiek nakrájaných na kocky (alebo jedna 7 oz plechovka)
• 1 malá cibuľa nakrájaná na kocky
• 1 čajová lyžička mletého rasca
• 1,5 čajovej lyžičky morskej soli (ja používam Redmond Salt)
• 1 čajová lyžička čili prášku
• 1,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

Pokyny:

Všetky prísady vložte do pomalého hrnca.

Varte 2-4 hodiny na vysokej teplote, kým mäso úplne nezhnedne. Raz alebo dvakrát ho skontrolujte, aby ste ho premiešali a rozdelili mäso. Ak sa dovarilo skôr, ako ste ho potrebovali, znížte teplotu v hrnci na nízku alebo teplú, kým nebudete pripravení na konzumáciu.

Ak plánujete dopredu, môžete taco mäso variť na nízkom stupni 6-8 hodín.

Podávajte s tortillami (ak chcete vyskúšať môj recept na domáce tortilly, nájdete ho tu), strúhaným šalátom, strúhaným syrom, domácou kyslou smotanou a vyprážanou fazuľou.

Poznámky k mäsu Taco

• Vždy varím 2 libry hovädzieho mäsa naraz, aby nám ostali zvyšky. Ak však chcete použiť len 1 libru, tento recept môžete ľahko znížiť na polovicu.
• Naše domáce hovädzie mäso nie je veľmi tučné a ja zvyčajne poviem mäsiarovi, aby ho aj tak pomlel dosť chudé, takže nikdy nemusím odstraňovať tuk. Ak však používate mleté hovädzie mäso, ktoré je veľmi tučné, môžete pred podávaním časť tuku odstrániť.
• Ak máte rozmrazené mleté hovädzie mäso, môžete ho tiež použiť. Len skráťte čas varenia.
• Ak chcete, môžete si ho zamraziť na neskôr.
• Domáce taco korenie je skvelý základ, ktorý môžete mať po ruke, keď chcete rýchlo pripraviť tacos. Michellino taco korenie si zamilujete. Michelle je členkou tímu The Prairie a jej taco korenie som predstavila v mojom rýchlokurze varenia na dedičstve. Takže mi verte, je to super mňamka.

Crock Pot Taco mäso

• Autor: Mgr: Préria
• Čas prípravy: 5 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Kategória: Hlavné jedlo - hovädzie mäso
• Kuchyňa: Latinčina

Zložky

• 2 libry mletého hovädzieho mäsa (mrazené je v poriadku)
• 1,5 šálky paradajok nakrájaných na kocky so šťavou (alebo jedna 14,5 oz plechovka)
• 1 pohár jemných zelených čili papričiek, nakrájaných na kocky (alebo jedna 7 oz plechovka)
• 1 malá cibuľa nakrájaná na kocky
• 1 čajová lyžička mletého rasca
• 1,5 čajovej lyžičky morskej soli (ja používam Redmond Salt)
• 1 čajová lyžička čili prášku
• 1,5 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1 čajová lyžička údenej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1. Všetky prísady vložte do pomalého hrnca.
2. Varte 2-4 hodiny na vysokej teplote, kým mäso úplne nezhnedne. Raz alebo dvakrát ho skontrolujte, aby ste ho premiešali a rozdelili mäso. Ak sa dovarilo skôr, ako ste ho potrebovali, znížte teplotu v hrnci na nízku alebo teplú, kým nebudete pripravení na konzumáciu.
3. Ak plánujete dopredu, môžete taco mäso variť na nízkom stupni 6-8 hodín.

Ďalšie recepty na pomalé varenie, ktoré si zamilujete:

• Jednoduché pomalé varenie vytiahol bravčové mäso recept
• Pomalá polievka z pečených zemiakov
• Pomalý kuchár Rotisserie kuracie recept
• Zdravá cheeseburgerová polievka