*Slurp* *Plopp!*

Ah... den nydelige lyden som tranebærgelé på boks lager når du forsiktig trekker den ut av boksen...

Selv før min virkelige matforvandling virket det alltid malplassert. Jeg mener, du brukte hele dagen på å tråkle kalkunen, lage rundstykkene og mose taterne, bare for å få den siste gjenstanden du legger på bordet, være denne bisarre rillede sylinderen med tranebærgelé som er kjøpt i butikken. Men hei – hvem var jeg til å argumentere med tradisjonen?

Som en ung nygift kokk hadde jeg et livsforvandlende øyeblikk: Jeg skjønte at du kunne lage tranebærsaus FRA bunnen av. (Ok, ok… jeg vet at de av dere som vokste opp med hjemmelaget tranebærsaus har himlet med øynene akkurat nå i de 4 årene jeg har hatt et godt hode på 4 år.>> da ser jeg frem til å lage denne hjemmelagde tranebærsausoppskriften hvert år. Den er søt nok til at du ikke vil rynke, men søtet med honning og appelsinjuice slik at du ikke får sukkerrush av den heller. Det er ganske mye tranebærperfeksjon. Og her er oppskriften—>

Hvordan lage hjemmelaget tranebærsaus (videoopplæring)

Hjemmelaget tranebærsausoppskrift

Ingredienser:

• 3/4 kopp appelsinjuice (omtrent 2 stk ferske appelsiner eller 8 stk.) 4>
• 1/2 – 3/4 kopp honning (se merknad nedenfor) (hvor kan man kjøpe-tilknyttetlink)
• 12 unser hele tranebær
• 1 ss appelsinskall

Instruksjoner:

I en middels kjele, bland inn appelsinjuice, honning og skall. Kok forsiktig opp, og la det småkoke i ca 5 minutter.

Rør inn tyttebærene og fortsett å koke dem til de sprekker og blandingen tykner (ca. 15 minutter).

Hell tyttebærsausen i en form (eller bolle, eller hva du måtte ønske) og sett i kjøleskap i 6-8 timer, <3 timer, eller <1 stivnet: <3, eller bruk ferskpresset appelsinjuice, men hvis det ikke er tilgjengelig, vil ferdiglaget appelsinjuice også fungere.

Så der har du det, en deilig hjemmelaget tranebærsaus-oppskrift – må gårdens bord være fullt av deilig mat fra bunnen av i år, uten en eneste rød massehermetisert tranebærsaus i sikte. 😉

Hjemmelaget tranebærsausoppskrift

• Forfatter: The Prairie

Ingredienser

• 3/4 kopp appelsinjuice (ca. 2 store appelsiner hvis du er ferskpresset) <142 squeezing it)<142 dette)
• 12 unser hele tranebær
• 1 ss appelsinskall

Instruksjoner

1. I en middels kjele, bland inn appelsinjuice, honning og skall. Kok opp forsiktig, og la det småkoke i ca 5 minutter.
2. Rør inn tyttebærene og fortsett å koke dem til de sprekker (ca. 15 minutter).
3. Hell tyttebærsausen i en form (eller bolle, eller hva du måtte ønske) og sett i kjøleskap i 6-8 timer, eller til de har stivnet.<141> <8<141> <8 13>Opskrift på honningsøtet gresskarpai
4. Hvordan lage en beitekalkun
5. Den beste potetmosoppskriften
6. Karnamelkkjeksoppskrift

Besøk Mercantilen min for å få husholdningsutstyr du må ha.