สารบัญ
*สลบ* *พึมพำ!*
อา… เสียงอันไพเราะของเจลลี่แครนเบอร์รี่กระป๋องดังขึ้นเมื่อคุณดึงมันออกจากกระป๋องอย่างประณีต…
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำให้ไก่อบอุ่นในช่วงฤดูหนาวย้อนกลับไปก่อนที่ฉันจะเปลี่ยนอาหารจริงๆ ก็ยังดูเหมือนไม่เข้าที่อยู่เสมอ ฉันหมายความว่าคุณใช้เวลาทั้งวันในการทุบไก่งวง ทำโรล และบด 'taters' เพียงเพื่อจะมีรายการสุดท้ายที่คุณวางบนโต๊ะคือเจลลี่แครนเบอร์รี่ทรงกระบอกที่มีรอยหยักที่แปลกประหลาดนี้ แต่เดี๋ยวก่อน– ฉันจะเถียงใครต่อใคร
ในฐานะแม่ครัวที่เพิ่งแต่งงานใหม่ ฉันมีช่วงเวลาที่เปลี่ยนแปลงในชีวิต: ฉันรู้ว่าคุณสามารถทำซอสแครนเบอร์รี่ได้ตั้งแต่เริ่มต้น (โอเค โอเค… ฉันรู้ว่าพวกคุณที่โตมากับซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดกำลังกลอกตาอยู่ตอนนี้… แต่คุณต้องตระหนักว่าฉันจมอยู่กับทรายมาหลายปีแล้ว…)
ตั้งแต่นั้นมา ฉันตั้งตารอที่จะ ทำซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดสูตรนี้ทุกปี มันหวานพอที่คุณจะไม่ขมวดคิ้ว แต่หวานด้วยน้ำผึ้งและน้ำส้มเพื่อไม่ให้น้ำตาลพุ่งเกินไป มันเป็นแครนเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบมาก และนี่คือสูตรอาหาร—>
วิธีทำซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด (วิดีโอสอน)
สูตรซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด
ส่วนผสม:
- น้ำส้ม 3/4 ถ้วยตวง (ถ้าคุณคั้นส้มสดๆ ประมาณ 2 ลูก หรืออะไรประมาณนี้)
- 1/2 – 3/4 ถ้วย น้ำผึ้ง (ดูหมายเหตุด้านล่าง) (ซื้อได้ที่ไหน- Affiliatelink)
- แครนเบอร์รี่ทั้งผล 12 ออนซ์
- ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำกะหล่ำปลีดองผสมน้ำส้ม น้ำผึ้ง และผิวเปลือกในกระทะขนาดกลาง นำไปต้มอย่างนุ่มนวลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
คนแครนเบอร์รี่และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะแตกและส่วนผสมข้น (ประมาณ 15 นาที)
ช้อนซอสแครนเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ (หรือชาม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) แล้วแช่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
หมายเหตุสำหรับครัว:
- ฉันชอบใช้คั้นสด น้ำส้ม แต่ถ้าไม่มี น้ำส้มสำเร็จรูปก็ใช้ได้เหมือนกัน
- ปริมาณน้ำผึ้งที่คุณใช้จะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ 1/2 ถ้วยจะได้ซอสทาร์ตที่น่ารับประทาน ในขณะที่ 3/4 ถ้วยจะอร่อยกว่าเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ไม่แน่ใจว่าตัวเองชอบแครนเบอร์รี่จริงๆ หรือไม่… นอกจากนี้ ฉันยังพบว่าซอสแครนเบอร์รี่ของฉันมีแนวโน้มที่จะลดความหวานลงเมื่อแช่ไว้ในตู้เย็นนาน ดังนั้นโปรดคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย
- ฉันชอบที่คุณสามารถทำสูตรนี้ล่วงหน้าได้ 1-2 วัน ดังนั้นจึงทำให้การเตรียมวันขอบคุณพระเจ้าง่ายขึ้นเล็กน้อย
- ฉันชอบการผสมผสานระหว่างส้มและแครนเบอร์รี่ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวของกันและกัน
ได้สูตรซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อยแล้ว ขอให้โต๊ะที่บ้านของคุณเต็มไปด้วยอาหารอร่อยๆ จากศูนย์ในปีนี้ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องในสายตา 😉
พิมพ์สูตรซอสแครนเบอร์รี่โฮมเมด
- ผู้แต่ง: The Prairie
ส่วนผสม
- น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย (ส้มลูกใหญ่ประมาณ 2 ลูก ถ้าคั้นสดๆ)
- 1/2 – 3/4 ถ้วย น้ำผึ้ง (แบบนี้)
- 12 ออนซ์ แครนเบอร์รี่ทั้งลูก
- ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- ผสมน้ำส้ม น้ำผึ้ง และความสนุกในกระทะขนาดกลาง นำไปต้มอย่างนุ่มนวลและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- คนแครนเบอร์รี่และปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะแตก (ประมาณ 15 นาที)
- ตักซอสแครนเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์ (หรือชาม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) และแช่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
สูตรอาหารวันหยุดเพิ่มเติม:
- น้ำผึ้ง- สูตรพายฟักทองหวาน
- วิธีทำไก่งวงแบบพาสเจอร์ไรด์
- สูตรมันฝรั่งบดที่ดีที่สุด
- สูตรบิสกิตบัตเตอร์มิลค์
เยี่ยมชม Mercantile ของฉันเพื่อหาของใช้ประจำบ้านที่ต้องมี