*Slurp* *Plop!*

Ah... क्यानबरी जेलीले केनबाट नाजुक ढंगले निकाल्दा मनमोहक आवाज निकाल्छ...

मेरो वास्तविक खानाको रूपान्तरण अघि पनि, यो सधैं ठाउँबाट बाहिर देखिन्थ्यो। मेरो मतलब, तपाईंले दिनभर टर्की पकाउन, रोलहरू बनाउन, र 'टेटरहरू' म्यास गर्न बिताउनुभयो, केवल तपाईंले टेबुलमा राख्नुभएको अन्तिम वस्तु पसलमा किनेको क्र्यानबेरी जेलीको यो विचित्र रिड्ड सिलिन्डर हो। तर हे– म परम्परासँग बहस गर्ने को थिएँ?

एक युवा नवविवाहित कुकको रूपमा, मसँग जीवन परिवर्तन गर्ने क्षण थियो: तपाईंले स्क्र्याचबाट क्र्यानबेरी सस बनाउन सक्नुहुन्छ भन्ने मैले महसुस गरें। (ठीक छ, ठीक छ... मलाई थाहा छ तपाईंहरू मध्ये जो घरमा बनाइएको क्रेनबेरी ससको साथ हुर्केका थिए, तर अहिले धेरै वर्षदेखि मेरो आँखामा बालुवा गुमाएका छन्। …)

त्यसबेलादेखि, म हरेक वर्ष यो घरेलु क्रेनबेरी सस रेसिपी बनाउन उत्सुक छु। यो पर्याप्त मीठो छ कि तपाईं पकर गर्नुहुन्न, तर मह र सुन्तलाको रसले मीठो बनाइन्छ ताकि तपाईं यसबाट पनि चिनी-रश प्राप्त गर्नुहुन्न। यो धेरै धेरै क्रेनबेरी पूर्णता हो। र यहाँ नुस्खा छ—>

घरेलु क्र्यानबेरी सस कसरी बनाउने (भिडियो ट्यूटोरियल)

घरेलु क्र्यानबेरी सस रेसिपी

सामग्री:

• 3/4 कप ठूला रङको रस हो भने। वा यस्तै केहि)
• 1/2 - 3/4 कप मह (तलको नोट हेर्नुहोस्) (कहाँ किन्ने- सम्बद्धलिङ्क)
• 12 औंस सम्पूर्ण क्रेनबेरीहरू
• 1 चम्मच सुन्तला जेस्ट

निर्देशनहरू:

एक मध्यम सॉसप्यानमा, सुन्तलाको रस, मह र जेस्टमा मिलाउनुहोस्। हल्का उमालेर ल्याउनुहोस्, र लगभग 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।

क्रेनबेरीहरू हलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउन जारी राख्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू फुट्दैनन् र मिश्रण गाढा हुँदैन (लगभग 15 मिनेट)।

मोल्डमा क्र्यानबेरी ससको चम्मच (वा कचौरा, वा तपाईले चाहानुहुन्छ) वा 6 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्। 2>

• मलाई ताजा निचोडेको सुन्तलाको रस प्रयोग गर्न मन पर्छ, तर यदि त्यो उपलब्ध छैन भने, पहिले नै सुन्तलाको जुसले पनि काम गर्छ।
• तपाईले प्रयोग गर्ने महको मात्रा तपाईको स्वादमा निर्भर गर्दछ। 1/2 कपले रमाइलो टर्ट सस दिन्छ, जबकि 3/4 कप साँच्चै क्र्यानबेरी मनपर्छ वा छैन भनेर अनिश्चित भएकाहरूका लागि अलि बढी स्वादिष्ट हुन्छ... साथै, मैले मेरो क्र्यानबेरी सस फ्रिजमा बस्दा मिठास कम हुने गरेको मैले फेला पारेको छु, त्यसैले यसलाई ध्यानमा राख्नुहोस् कि तपाइँ यसलाई दुई दिनमा सजिलैसँग recipe बनाउन सक्नुहुन्छ। धन्यवाद दिनको तयारीलाई अलि सजिलो बनाउँछ।
• म सुन्तला र क्रेनबेरीको संयोजन मन पराउँछु– तिनीहरू एकअर्काका लागि उत्तम पूरक हुन्।

त्यसोभए तपाईंसँग यो छ, एउटा स्वादिष्ट घरेलु क्र्यानबेरी सस रेसिपी — तपाईंको होमस्टेड टेबल, यो वर्षभरि स्वादिलो, रातो खानाले भरिएको होस्।डिब्बाबंद क्रेनबेरी सस दृष्टिमा। 😉

घरेलु क्र्यानबेरी सस रेसिपी

• लेखक: द प्रेरी

सामग्री

• 3/4 कप सुन्तलाको रस (लगभग 2 ठूला सुन्तलाको रस) – यदि तपाईं ताजा हुनुहुन्छ भने 2 ठूला सुन्तला/1 कप <31/4>कप ताजा मह (यस्तै)
• 12 औंस सम्पूर्ण क्रेनबेरी
• 1 चम्मच सुन्तला जेस्ट

निर्देशनहरू

1. एक मध्यम सस प्यानमा, सुन्तलाको रस, मह, र मह मिसाउनुहोस्। हल्का उमालेर ल्याउनुहोस्, र लगभग 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
2. क्र्यानबेरीहरू हलचल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई नफटेसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस् (लगभग 15 मिनेट)।
3. मोल्डमा क्र्यानबेरी ससको चम्चा (वा कचौरा, वा तपाईले चाहानुहुन्छ) र 6-8 घण्टासम्म खाना फ्रिजमा राख्नुहोस्। नुस्खा:

• हनी-स्वीटेन कद्दू पाई रेसिपी
• पास्टर्ड टर्की कसरी पकाउने
• सर्वश्रेष्ठ मस्ड आलु रेसिपी
• बटरमिल्क बिस्कुट रेसिपी