Table of contents
*噗！
啊......当你小心翼翼地从罐头中取出蔓越莓果冻时，它发出的美妙声音
即使是在我转变为真正的食物之前，它也总是显得格格不入。 我的意思是，你花了一整天的时间烤火鸡、做面包卷、捣碎土豆，而你摆在餐桌上的最后一样东西却是这个奇怪的、带脊的圆筒状的商店买来的蔓越莓果冻。 但是，嘿--我有什么资格与传统作对呢？
作为一名年轻的新婚厨师，我经历了一个改变人生的时刻： 我才意识到，原来蔓越莓酱可以从碎屑中制作出来。 (好吧，好吧......我知道那些吃着自制蔓越莓酱长大的人现在正在翻白眼......但你们必须意识到，我已经把头埋在沙子里很多年了......）。
从那时起，我每年都期待着自制这种蔓越莓酱。 它足够甜，不会让你起鸡皮疙瘩，但用蜂蜜和橙汁调甜，也不会让你觉得糖分过多。 这简直是蔓越莓的完美之作。 以下是食谱-->；
如何自制红莓酱（视频教程）
自制红莓酱食谱
成分
See_also: 史上最美味的自制薯条- 3/4 杯橙汁 (约 2 个大橘子（如果是新挤的橘子，或类似这样的橘子）。
- 1/2 - 3/4 杯蜂蜜 (见下文注释） (购买链接）
- 12 盎司原粒小红莓
- 1 汤匙橙皮
说明：
See_also: 如何成为郊区（或城市）的家园主在中号汤锅中加入橙汁、蜂蜜和果皮，煮沸后小火慢炖约 5 分钟。
加入蔓越莓搅拌，继续煮至蔓越莓爆裂，混合物变稠（约 15 分钟）。
用勺子将蔓越莓酱倒入模具中 (或碗，或任何你想要的东西） 然后放入冰箱冷藏 6-8 小时，直至凝固。
厨房笔记
- 我喜欢用鲜榨橙汁，但如果没有鲜榨橙汁，预制橙汁也可以。
- 蜂蜜的用量取决于您的口味。1/2 杯的蜂蜜酱酸甜可口，而 3/4 杯的蜂蜜酱对于那些不确定自己是否真的喜欢蔓越莓的人来说会更美味一些......另外，我发现蔓越莓酱在冰箱里放的时间越长，甜味就会越淡，所以也要考虑到这一点。
- 我很高兴您能提前一两天轻松制作这个食谱，这样就能让感恩节当天的准备工作更轻松一些。
- 我喜欢橙子和蔓越莓的组合，它们是完美的互补。
这就是美味的自制蔓越莓酱食谱--愿你今年的家园餐桌上摆满了美味的自制食品，再也看不到红彤彤的罐装蔓越莓酱。
打印自制红莓酱食谱
- 作者： 草原
配料
- 3/4 杯橙汁（如果是鲜榨橙汁，大约需要 2 个大橙子）
- 1/2 - 3/4 杯蜂蜜（像这样）
- 12 盎司原粒小红莓
- 1 汤匙橙皮
说明
- 在中号汤锅中加入橙汁、蜂蜜和果皮，煮沸后小火慢炖约 5 分钟。
- 加入蔓越莓搅拌，继续煮至蔓越莓爆裂（约 15 分钟）。
- 用勺子将蔓越莓酱倒入模具（或碗，或任何你想要的东西）中，然后放入冰箱冷藏 6-8 小时，直至凝固。
更多节日美食食谱
- 蜂蜜南瓜派食谱
- 如何烹饪牧养火鸡
- 最佳土豆泥食谱
- 黄油牛奶饼干食谱
访问我的商铺，了解我的家园必备用品。