*સ્લર્પ* *પ્લોપ!*

આહ... એક સુંદર અવાજ જે તૈયાર ક્રેનબેરી જેલી બનાવે છે જ્યારે તમે તેને કેનમાંથી નાજુક રીતે બહાર કાઢો છો...

મારા વાસ્તવિક ખાદ્યપદાર્થના પરિવર્તન પહેલાં પણ, તે હંમેશા અયોગ્ય લાગતું હતું. મારો મતલબ, તમે આખો દિવસ ટર્કીને બેસ્ટ કરવામાં, રોલ્સ બનાવવામાં, અને ટેટર્સને મેશ કરવામાં વિતાવ્યો, ફક્ત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ક્રેનબેરી જેલીનું આ વિચિત્ર રિજ્ડ સિલિન્ડર ટેબલ પર તમે મૂકેલી છેલ્લી વસ્તુ છે. પણ અરે- પરંપરા સાથે દલીલ કરનાર હું કોણ હતો?

એક યુવાન નવ-પરિણીત રસોઈયા તરીકે, મારી જીવન બદલાતી ક્ષણ હતી: મને સમજાયું કે તમે શરૂઆતથી ક્રેનબેરી સોસ બનાવી શકો છો. (ઠીક છે, ઠીક છે… હું જાણું છું કે તમારામાંથી જેઓ ઘરે બનાવેલા ક્રેનબેરી ચટણી સાથે મોટા થયા છે તેઓને ખબર છે કે તમે ઘણા વર્ષોથી તેમની આંખોમાં સારી રીતે રેતી કરી રહ્યા છો... …)

ત્યારથી, હું દર વર્ષે આ હોમમેઇડ ક્રેનબેરી સોસ રેસીપી બનાવવા માટે ઉત્સુક છું. તે એટલું મીઠી છે કે તમે પકર નહીં કરો, પરંતુ મધ અને નારંગીના રસથી મધુર બને છે જેથી તમને તેમાંથી ખાંડનો ધસારો પણ ન મળે. તે ખૂબ જ ક્રેનબેરી સંપૂર્ણતા છે. અને આ રહી રેસીપી—>

હોમમેઇડ ક્રેનબેરી સોસ કેવી રીતે બનાવવી (વિડીયો ટ્યુટોરીયલ)

ઘરે બનાવેલ ક્રેનબેરી સોસ રેસીપી

સામગ્રી:

• 3/4 કપ તાજા અથવા 7 કપ રસ હોય તો અથવા આના જેવું કંઈક)
• 1/2 – 3/4 કપ મધ (નીચે નોંધ જુઓ) (ક્યાં ખરીદવું- સંલગ્નલિંક)
• 12 ઔંસ આખી ક્રેનબેરી
• 1 ચમચી નારંગીનો ઝાટકો

સૂચનો:

એક મધ્યમ કડાઈમાં, નારંગીનો રસ, મધ અને ઝેસ્ટ મિક્સ કરો. હળવા ઉકાળો, અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

ક્રેનબેરીમાં જગાડવો અને જ્યાં સુધી તે ફૂટે નહીં અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવાનું ચાલુ રાખો (લગભગ 15 મિનિટ).

ચમચી ક્રેનબેરી સોસને મોલ્ડમાં ફેરવો (અથવા બાઉલ, અથવા તમે જે ઇચ્છો તે) અથવા <6 કલાક માટે ફરીથી સેટ કરો,

• મને તાજા સ્ક્વિઝ કરેલા નારંગીના રસનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે, પરંતુ જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય, તો પહેલાથી બનાવેલ નારંગીનો રસ પણ કામ કરશે.
• તમે જે મધનો ઉપયોગ કરો છો તે તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે. 1/2 કપ એક સુખદ ખાટી ચટણી આપે છે, જ્યારે 3/4 કપ તે લોકો માટે થોડો વધુ સ્વાદિષ્ટ છે જેમને ખાતરી નથી કે તેઓ ખરેખર ક્રેનબેરીને પસંદ કરે છે કે નહીં... ઉપરાંત, મને જાણવા મળ્યું છે કે મારી ક્રેનબેરી ચટણી ફ્રિજમાં જેટલા લાંબા સમય સુધી બેસે છે તેટલી મીઠાશ ઓછી થતી જાય છે, તેથી તે ધ્યાનમાં લો કે તમે આ બે દિવસ પહેલાથી જ <1 અથવા
• 1 દિવસ આસાનીથી બનાવી શકો છો. થેંક્સગિવીંગ ડેની તૈયારીઓને થોડી સરળ બનાવે છે.
• મને નારંગી અને ક્રેનબેરીનું મિશ્રણ ગમે છે- તેઓ એકબીજાના સંપૂર્ણ પૂરક છે.

તેથી તમારી પાસે તે છે, એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ક્રેનબેરી સોસ રેસીપી — તમારું હોમસ્ટેડ ટેબલ આ વર્ષભરના સ્વાદિષ્ટ ફૂડથી ભરપૂર, રેડી-ક્રેનબૅરીથી ભરપૂર રહે.દૃષ્ટિમાં તૈયાર ક્રેનબૅરી ચટણી. 😉

ઘરે બનાવેલ ક્રેનબેરી સોસ રેસીપી

• લેખક: ધ પ્રેઇરી

સામગ્રી

• 3/4 કપ સંતરાનો રસ (લગભગ 2 મોટા નારંગીનો રસ) <3 કપ જો તમે તાજા છો, તો 1 કપ મધ (આના જેવું)
• 12 ઔંસ આખા ક્રેનબેરી
• 1 ચમચી નારંગીનો ઝાટકો

સૂચનો

1. એક મધ્યમ કડાઈમાં, નારંગીનો રસ, મધ, સૌથી વધુ ભેગું કરો. હળવા ઉકાળો, અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. ક્રેનબેરીમાં જગાડવો અને તે ફૂટે ત્યાં સુધી તેને રાંધવાનું ચાલુ રાખો (લગભગ 15 મિનિટ).
3. ચમચી ક્રેનબેરી સોસને મોલ્ડમાં (અથવા બાઉલ, અથવા તમે જે ઇચ્છો તે) માં નાંખો અને 6-8 કલાક સુધી ફ્રિજમાં રાખો

   <8 કલાક

   સેટ કરો>

   વાનગીઓ:

   • મધ-સ્વીટન કોળુ પાઈ રેસીપી
   • પાસ્ટર્ડ તુર્કી કેવી રીતે રાંધવા
   • શ્રેષ્ઠ છૂંદેલા બટાકાની રેસીપી
   • છાશ બિસ્કીટની રેસીપી
   માય-પીપી માટે જરૂરી છે ઘર માટે મર્કાઇલ બીસ્કીટ.