*Slurp* *Plop!*

Ah… ဗူးထဲက cranberry jelly ကို ဗူးထဲက နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ထုတ်ယူလိုက်တဲ့အခါ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ အသံက…

ကျွန်ုပ်ရဲ့ အစားအသောက် အစစ်အမှန် မပြောင်းလဲခင်မှာတောင် အမြဲတမ်း နေရာလွဲနေပုံရတယ်။ ဆိုလိုတာက၊ မင်းတစ်နေ့လုံး ကြက်ဆင်ကို အတုံးလိုက်လုပ်၊ အလိပ်လိုက်လုပ်၊ ကြိတ်လိုက်၊ စားပွဲပေါ်တင်ထားတဲ့ နောက်ဆုံးပစ္စည်းက စတိုးဆိုင်ဝယ်လာတဲ့ cranberry ဂျယ်လီရဲ့ ထူးထူးဆန်းဆန်း အထွတ်အထိပ်ဆလင်ဒါဖြစ်မှပဲ၊ ဒါပေမယ့် ဟေး- ငါက ဘယ်သူလဲ ရိုးရာဓလေ့နဲ့ ငြင်းခုန်ရမှာလား။

လက်ထပ်ခါစ ထမင်းချက်ငယ်တစ်ယောက်အနေနဲ့ ဘဝမှာ ပြောင်းလဲသွားတဲ့ အခိုက်အတန့်တစ်ခုတော့ ရှိခဲ့တယ်- ခြစ်ရာကနေ cranberry ဆော့စ်ကို လုပ်နိုင်တယ်ဆိုတာ သိလိုက်ရတယ်။ (အိုကေ… အိမ်လုပ် cranberry ဆော့စ်နဲ့ ကြီးပြင်းလာတဲ့ မင်းတို့ကို ငါသိတယ် ငါ 3 နှစ်လောက်ကြာအောင် သဲတွေ လှိမ့်စားနေကြတယ်ကွ။>) ဒါပေမယ့် မင်းသိလိုက်ရတာ 3 နှစ်လောက်ကြာနေပြီ…။ ထိုအချိန်မှစ၍ ဤအိမ်လုပ် cranberry ဆော့စ်ချက်နည်းကို နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း ပြုလုပ်ရန် မျှော်လင့်နေပါသည်။ ပျားရည်နဲ့ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့နဲ့ ရောစပ်ထားလို့ ချိုမြိန်တာမို့ သကြားလည်း အလျင်စလိုမဖြစ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် cranberry ၏စုံလင်မှုဖြစ်သည်။ ချက်နည်းကတော့—>

အိမ်လုပ် Cranberry Sauce လုပ်နည်း (ဗီဒီယို သင်ခန်းစာ)

အိမ်လုပ် Cranberry Sauce Recipe

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• လိမ္မော်ဖျော်ရည် 3/4 ခွက် (လိမ္မော်သီး 2 လုံးခန့် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော လိမ္မော်သီး 8 လုံးခန့်) 3>1/2 – 3/4 ခွက် ပျားရည် (အောက်ပါမှတ်ချက်ကို ကြည့်ပါ) (ဝယ်ယူရန်- ပေါင်းစည်းမည့်နေရာlink)
• 12 အောင်စ cranberries
• 1 ဇွန်းလိမ္မော်သီး zest

ညွှန်ကြားချက်များ-

ဒယ်အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် လိမ္မော်ရည်၊ ပျားရည်နှင့် zest တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် 5 မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။

စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ရောမွှေပြီး အရောအနှောများ ထူလာသည်အထိ (15 မိနစ်ခန့်)။

cranberry ဆော့စ်ကို ပုံစံခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်း (သို့မဟုတ် ပန်းကန်လုံး (သို့) သင်အလိုရှိသည်) ပြီးလျှင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 6-8 နာရီ 44> ကြိုက်သည့်တိုင်အောင် တည်ထားပါ ။ လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို အသုံးပြုပါ၊ သို့သော် ၎င်းကိုမရနိုင်ပါက၊ ကြိုတင်လုပ်ထားသောလိမ္မော်ဖျော်ရည်သည်လည်း အလုပ်ဖြစ်ပါမည်။

ဒါကြောင့် သင့်တွင် အရသာရှိသော အိမ်လုပ် cranberry ဆော့စ်ချက်နည်း— သင့်အိမ်တွင် အရသာရှိသော ခြစ်ရာများပါသော အစားအစာများ ယခုနှစ်တွင် အရသာအပြည့်ရှိပါစေ၊စည်သွတ် cranberry ငံပြာရည်ကိုမျက်မှောက်၌။ 😉

အိမ်လုပ် Cranberry Sauce Recipe

• ရေးသားသူ- The Prairie

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• လိမ္မော်ရည် 3/4 ခွက် (သင်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ပါက လိမ္မော်သီးကြီး 2 လုံးခန့် <14/4 ပျားရည်ခွက် <14/3>) 13> 12 အောင်စ cranberries တစ်ခုလုံး
• လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဟင်းအိုးအလတ်တစ်ခုတွင် လိမ္မော်ရည်၊ ပျားရည်နှင့် zest တို့ကို ရောနှောလိုက်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် 5 မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
2. စတော်ဘယ်ရီသီးများကို မွှေပြီး (၁၅ မိနစ်ခန့်) အကွဲကြောင်းတိုင်အောင် ချက်ပြုတ်ပါ။
3. ကရန်ဘယ်ရီဆော့စ်ကို ပုံစံခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် (သို့) ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး 6-8 နာရီကြာအောင် ရေခဲသေတ္တာထဲ သို့မဟုတ် အစာတည်သည်အထိ
9>

ကျွန်ုပ်၏လိုအပ်သောပစ္စည်းများအတွက် ကျွန်ုပ်၏ရောင်းအားကို သွားရောက်ကြည့်ရှုပါ ။