* Slurp * * Plop! *

Ah... suara indah yang dihasilkan oleh jeli cranberry kalengan saat Anda mengekstraknya dengan hati-hati dari kaleng...

Bahkan sebelum saya bertransformasi menjadi seorang foodie, hal ini selalu terasa aneh. Maksud saya, Anda menghabiskan waktu seharian untuk mengolesi kalkun, membuat roti gulung, dan menumbuk 'taters', hanya untuk mendapatkan makanan terakhir yang Anda taruh di atas meja berupa silinder bergerigi aneh berisi jeli cranberry yang dibeli di toko. Tapi hei, siapakah saya yang menentang tradisi?

Sebagai seorang juru masak muda yang baru saja menikah, saya mengalami momen yang mengubah hidup saya: Saya menyadari bahwa Anda bisa membuat saus cranberry DARI GARUK. (Oke, oke... saya tahu Anda yang tumbuh dengan saus cranberry buatan sendiri pasti sedang memutar bola matanya sekarang... tapi Anda harus menyadari bahwa saya sudah lama tidak makan saus ini...)

Sejak saat itu, saya selalu menantikan untuk membuat resep saus cranberry buatan sendiri ini setiap tahun. Cukup manis sehingga Anda tidak akan mengerut, tetapi dimaniskan dengan madu dan jus jeruk sehingga Anda juga tidak akan mengalami sugar rush karenanya. Saus cranberry yang sangat sempurna, dan inilah resepnya - & gt;

Cara Membuat Saus Cranberry Buatan Sendiri (video tutorial)

Resep Saus Cranberry Buatan Sendiri

Bahan:

• 3/4 cangkir jus jeruk (sekitar 2 buah jeruk besar jika Anda baru saja memerasnya, atau sesuatu seperti INI)
• 1/2 - 3/4 cangkir madu (lihat catatan di bawah) (tempat membeli- tautan afiliasi)
• 12 ons cranberry utuh
• 1 sendok makan kulit jeruk

Petunjuk:

Dalam panci berukuran sedang, campurkan jus jeruk, madu, dan parutan kulit, didihkan perlahan, dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Masukkan cranberry dan lanjutkan memasaknya hingga meletup-letup dan adonan mengental (sekitar 15 menit).

Sendokkan saus cranberry ke dalam cetakan (atau mangkuk, atau apa pun yang Anda inginkan) dan dinginkan selama 6-8 jam, atau sampai mengeras.

Catatan Dapur:

• Saya suka menggunakan jus jeruk segar, tetapi jika tidak tersedia, jus jeruk yang sudah jadi juga bisa digunakan.
• Jumlah madu yang Anda gunakan akan tergantung pada selera Anda. 1/2 cangkir menghasilkan saus asam yang menyenangkan, sementara 3/4 cangkir sedikit lebih enak untuk mereka yang tidak yakin apakah mereka benar-benar menyukai cranberry atau tidak... Selain itu, saya menemukan bahwa saus cranberry saya cenderung berkurang rasa manisnya jika disimpan di lemari es, jadi pertimbangkanlah hal ini juga.
• Saya senang karena Anda dapat dengan mudah membuat resep ini satu atau dua hari sebelumnya - sehingga membuat persiapan hari Thanksgiving menjadi lebih mudah.
• Saya menyukai kombinasi jeruk dan cranberry - keduanya merupakan pelengkap yang sempurna satu sama lain.

Demikianlah resep saus cranberry buatan sendiri yang lezat - semoga meja makan Anda tahun ini penuh dengan makanan yang lezat dan segar, tanpa ada satu pun saus cranberry kalengan yang terlihat. 😉.

Resep Saus Cranberry Buatan Sendiri

• Penulis: The Prairie

Bahan

• 3/4 cangkir jus jeruk (sekitar 2 buah jeruk besar jika Anda baru saja memerasnya)
• 1/2 - 3/4 cangkir madu (seperti ini)
• 12 ons cranberry utuh
• 1 sendok makan kulit jeruk

Petunjuk

1. Dalam panci berukuran sedang, campurkan jus jeruk, madu, dan parutan kulit, didihkan perlahan, dan biarkan mendidih selama 5 menit.
2. Masukkan cranberry dan lanjutkan memasaknya hingga meleleh (sekitar 15 menit).
3. Sendokkan saus cranberry ke dalam cetakan (atau mangkuk, atau apa pun yang Anda inginkan) dan dinginkan selama 6-8 jam, atau sampai mengeras.

Lebih banyak Resep Makanan Liburan:

• Resep Pai Labu Manis Madu
• Cara Memasak Kalkun yang Telah Digembalakan
• Resep Kentang Tumbuk Terbaik
• Resep Biskuit Susu Mentega

Kunjungi Mercantile saya untuk mendapatkan perlengkapan wisma yang harus dimiliki.