Non vou mentir,

As mañás aquí na nosa casa non son precisamente tranquilas...

Algún día as cousas se acomodarán e poderei sentarme no meu porche cuberto coa cunca de café na man, tomando lentamente uns sorbos mentres vexo as galiñas picotear no xardín. un pórtico cuberto aínda (estase construíndo mentres falamos) , e en breve terei 3 fillos menores de cinco anos. Sabes que significa iso? Ninguén estará tomando café lentamente por aquí durante un tempo.

E cando se trata de almorzar, todo é rápido e sinxelo. Facemos moita avea, batidos verdes e, ás veces, ovos revoltos, e calquera outra cousa que podo xuntar mentres o meu voraz fillo de dous anos está colgado da miña perna ameazando un derretimento previo ao almorzo. (É un OSO cando ten fame...)

Polo tanto, encántanme cousas como as filloas de folla (tamén coñecidas como filloas alemás) que se poden xuntar no medio do caos, pero aínda así saben como se poña un pouco de coidado para preparalas.

O cepillado do cabelo adoita ser unha actividade despois do almorzo cando fago unha proba de almorzo esta mañá en particular. :

a) Prairie Boy andaba a correr fóra vestindo un cueiro e botas de vaqueiro,

b) Prairie Girl estaba correndo cara á cociña para pelear repetidamente con Prairie Boy,

c) O novo cachorro estaba afrontando os gatiños da sala,

d)E as miñas encimeras estaban cubertas con todas as verduras que collera do xardín o día anterior, pero aínda tiña que procesar, deixándome un espazo de 12 polgadas para preparar o almorzo.

Entón... se esta receita pode soportar todo ese caos, SABES que é boa.

Receita de filloas de mazás

• 4 culleradas de manteiga ou aceite de coco (pero eu prefiro a manteiga)
• 4 culleradas de sucanat/rapadura moída)<13 3>
• 2 mazás grandes, peladas, descascaradas e cortadas en rodajas finas
• 3/4 cunca de leite enteiro
• 4 ovos
• 1/2 cunca de fariña (Eu uso fariña multiusos sen branquear coma esta. Podes usar o que teñas)<1263>
• 12>1/2 cucharadita de extracto de vainilla (como facer extracto de vainilla)

** Sucanat ou rapadura é un tipo de azucre de cana granulado sen refinar que uso en toda a miña cocción. Non obstante, se non o tes, simplemente podes substituír en cantidades iguais o azucre moreno normal.

Prequenta o forno a 400 graos. Nunha tixola de ferro fundido de 10 polgadas, derrete a manteiga e mestura 1 culler de sopa de sucante e a canela. uniformemente sobre otixola, e retira do lume.

Nun recipiente aparte, mestura o resto dos ingredientes e mestura ben. Podes facelo cunha batedora, unha batidora de pé, unha batidora manual ou unha batidora. Se usas outra cousa que non sexa unha batidora, podes ter unha masa lixeiramente grumosa, pero nunca tiven que os grumos causasen problemas.

Vertemos a masa sobre as mazás e coloque a tixola de ferro fundido no forno. Ás durante 15-20 minutos, ou ata que estean inchados e dourados.

Asegúrate de reunir aos nenos ao redor do forno cando tires a filloa, para que poidan oooh e ahhh polo fresco que se ve e podes sentirte como súper mamá (ou papá) polo menos un minuto. Desinflarase un ou dous minutos despois de que saia do forno, pero é bastante impresionante neses momentos iniciais.

Sírvase con froita fresca e/ou xarope de bordo, se o desexa. Non obstante, adoitamos estar ben con só comer a nosa simple.

Notas de cociña:

• A versión de mazá desta filloa non parece inflar tan alto como as miñas filloas infladas habituais, pero aínda así é bonita.
• Se non tes unha tixola, tamén podes usar unha tixola con este tipo de fogón. .

Receita de filloas de sopa de mazá

• Autor: The Prairie
• Tempo de preparación: 10 minutos
• Tempo de cocción: 20 minutos:
<12 min> Rendemento: 4 porcións 1 x
• Categoría: Almorzo

Ingredientes

• 4 culleradas de manteiga ou aceite de coco (pero eu prefiro a manteiga)
• 4 culleradas de sucanat/rapadura, dividida ** (Así)
• mazás grandes
• pelado, pelado e cortado en rodajas finas
• 3/4 cunca de leite enteiro
• 3 ovos
• 1/2 cunca de fariña (Eu uso fariña multiusos sen branquear. Podes usar o que teñas)
• 1/2 cucharadita de sal)
<12 cucharadita de sal) 3>

Instrucións

1. Prequenta o forno a 400 graos. Nunha tixola de ferro fundido de 10 polgadas, derrete a manteiga e mestura 1 culler de sopa de sucante e a canela.
2. Cociña as mazás na manteiga/azucre/canela ata que estean brandas e teñas un delicioso xarope marrón claro que se desenvolve no fondo da tixola da deliciosa combinación da manteiga, elimina as mazás e endulzalas. quentar.
3. Nun recipiente separado, combine os ingredientes restantes e mestura ben. Podes facelo cunha batedora, unha batidora de pé, unha batidora manual ou unha batidora. Se usas outra cousa que non sexa unha batidora, podes ter unha masa lixeiramente grumosa, pero nunca tiven que os grumos causasen problemas.
4. Vertemos a masa sobre as mazás e coloque a tixola de ferro fundido no forno. Ás durante 15-20 minutos, ou ata que estea inchado emarrón.
5. Sírvase con froita fresca e/ou xarope de bordo, se o desexa.