No mentiré,

Els matins aquí a la nostra casa no són exactament pausats...

Algun dia les coses s'arreglaran, i podré seure al meu porxo cobert amb una tassa de cafè a la mà, bevent lentament mentre veig les gallines picotejar al pati. un porxo cobert encara (s'està construint mentre parlem) , i aviat tindré 3 fills menors de cinc anys. Saps què significa això? Ningú estarà prenent cafè a poc a poc per aquí durant una estona.

I quan es tracta d'esmorzar, tot és ràpid i fàcil. Fem molta civada i batuts verds i, de vegades, ous remenats, i qualsevol altra cosa que puc ajuntar mentre el meu voraç nen de dos anys està penjat a la meva cama amenaçant una fusió abans de l'esmorzar. (És un ÓSS quan té gana...)

Per tant, m'encanten coses com les creps de full (també conegudes com pancakes alemanys) que es poden combinar enmig del caos, però tot i així tenen el gust de posar-hi una mica de TLC per preparar-les.

Raspallar els cabells és generalment una activitat després de l'esmorzar d'aquest matí quan faig una prova d'una aplicació d'esmorzar en particular. :

a) Prairie Boy corria per fora amb bolquer i botes de vaquer,

b) Prairie Girl anava corrent a la cuina per xerrar repetidament amb Prairie Boy,

c) El nou cadell s'enfrontava als gatets a la sala d'estar,

d)I els meus taulells estaven coberts amb totes les verdures que havia escollit de l'hort el dia anterior, però encara no havia de processar, i em va deixar un espai de 12 polzades per preparar l'esmorzar.

Així que... si aquesta recepta pot suportar tot aquest caos, SABEU que és bona.

Recepta de creps de poma

• 4 cullerades de mantega o oli de coco (però jo prefereixo la mantega)
• 4 cullerades de sucanat/rapadura, mòlta)<13
• 3>
• 2 pomes grans, pelades, pelades i tallades a rodanxes fines
• 3/4 tassa de llet sencera
• 4 ous
• 1/2 tassa de farina (Jo faig servir farina universal sense blanquejar com aquesta. Pots fer servir el que tinguis)<1263>
• 12>1/2 culleradeta d'extracte de vainilla (com fer extracte de vainilla)

** Sucanat o rapadura és un tipus de sucre de canya granulat sense refinar que faig servir a tota la meva cocció. Tanmateix, si no el teniu, simplement podeu substituir-lo en quantitats iguals de sucre moreno normal.

Preescalfeu el forn a 400 graus. En una paella de ferro colat de 10 polzades, foneu la mantega i remeneu-hi 1 cullerada de sucant i la canyella.

Coeu les pomes a la mantega/sucre/canyella fins que estiguin toves i tingueu un xarop de color marró clar que es desenvolupa al fons de la paella a partir de la deliciosa combinació de les pomes174>

uniformement sobre elpaella, i retirar del foc.

En un bol a part, combineu la resta d'ingredients i barregeu-ho bé. Podeu fer-ho amb una batedora, una batedora de peu, una batedora manual o una batedora. Si utilitzeu una altra cosa que no sigui una batedora, és possible que tingueu una massa una mica grumosa, però mai he tingut problemes amb els grumolls.

Aboqueu la massa sobre les pomes i poseu la paella de ferro colat al forn. Coure al forn entre 15 i 20 minuts, o fins que estigui inflat i daurat.

Assegureu-vos de reunir els nens al voltant del forn quan traieu la creps, perquè puguin oooh i ahhh sobre el fresc que sembla i us podeu sentir com a Super mare (o pare) durant almenys un minut. Es desinflarà un minut o dos després de sortir del forn, però és força impressionant en aquells moments inicials.

Serviu amb fruita fresca i/o xarop d'auró, si voleu. No obstant això, normalment estem bé amb només menjar-nos els nostres.

Notes de cuina:

• La versió de poma d'aquest pancake no sembla inflar tan alt com les meves creps inflades habituals, però encara és bonica.
• Si no teniu paella, també podeu fer servir una paella que sigui resistent al forn. .

Recepta de creps de full de poma

• Autor: The Prairie
• Temps de preparació: 10 minuts
• Temps de cocció: 20 min.
• <12 min> Rendiment: 4 porcions 1 x
• Categoria: Esmorzar

Ingredients

• 4 cullerades de mantega o oli de coco (però jo prefereixo la mantega)
• 4 cullerades de sucanat/rapadura, dividit ** (Així)
• poma gran 1/2
• pelat, pelat i tallat a rodanxes fines
• 3/4 tassa de llet sencera
• 3 ous
• 1/2 tassa de farina (jo faig servir farina universal sense blanquejar. Pots fer servir el que tinguis)
• 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
  <12 culleradeta de sal) 3>
  Mode de cuina Eviteu que la pantalla s'enfosqui

  Instruccions

  1. Preescalfeu el forn a 400 graus. En una paella de ferro colat de 10 polzades, foneu la mantega i remeneu-hi 1 cullerada de sucanant i la canyella.
  2. Coeu les pomes a la mantega/sucre/canyella fins que estiguin toves i tingueu un almívar de color marró clar que es desenvolupa al fons de la paella de la deliciosa combinació de la mantega i endolceu les pomes de manera uniforme. escalfar.
  3. En un bol a part, combineu la resta d'ingredients i barregeu-ho bé. Podeu fer-ho amb una batedora, una batedora de peu, una batedora manual o una batedora. Si utilitzeu una altra cosa que no sigui una batedora, és possible que tingueu una massa una mica grumosa, però mai he tingut problemes amb els grumolls.
  4. Aboqueu la massa sobre les pomes i poseu la paella de ferro colat al forn. Coure al forn durant 15-20 minuts, o fins que estigui inflat imarró.
  5. Servir amb fruita fresca i/o xarop d'auró, si ho desitja.