Yalan danışmayacağam,

Burada bizim həyətyanı sahədə səhərlər elə də rahat keçmir...

Bir gün hər şey yoluna düşəcək və mən əlimə qəhvə fincanı ilə örtülü eyvanımda oturub həyətdə toyuqların dimdiyini seyr edərkən yavaş-yavaş yudumlaya biləcəyəm. Hələ örtülü eyvanım belə yoxdur (biz danışdıqca tikilir) və mənim tezliklə beş yaşından kiçik 3 uşağım olacaq. Bunun nə demək olduğunu bilirsinizmi? Bir müddət burada heç kim yavaş-yavaş qəhvə qurtumlamayacaq.

Və səhər yeməyinə gəldikdə, hər şey tez və asan olur. Biz çoxlu yulaf ezmesi, yaşıl smuzatlar, bəzən isə omlet və başqa nə atsam, bir yerə atırıq, iki yaşındakı acgöz uşağım ayağımdan asılır və səhər yeməyindən əvvəl ərimə ilə hədələyir. (Ac olanda Ayı olur...)

Ona görə də, mən xaosun ortasında bir yerə yığıla bilən şiş pancake (aka alman pancake) kimi şeyləri sevirəm, lakin yenə də onları hazırlamaq üçün bir az TLC qoymuşsunuz kimi dad verirəm.

Saç daramaq, ümumiyyətlə, səhər yeməyindən sonra edilən xüsusi bir fəaliyyətdir...

a) Prairie Oğlan uşaq bezi və kovboy çəkmələri geyinərək çöldə qaçırdı,

b) Prairie Girl dəfələrlə Prairie Boy'u döymək üçün mətbəxə qaçırdı,

c) Təzə bala qonaq otağında pişik balalarını ovlayırdı,

d)Tezgahlarım isə ötən gün bağdan seçdiyim, lakin hələ emal etmədiyim bütün tərəvəzlərlə örtülmüşdü və səhər yeməyi hazırlamaq üçün mənə 12 düym boş yer buraxmışdı.

Beləliklə.... əgər bu resept bütün bu xaosa tab gətirə bilirsə, BİLİRSİNİZ, bu yaxşıdır.

Alma Puff Pancake Resepti

• 4 xörək qaşığı kərə yağı və ya kokos yağı (amma mən kərə yağına üstünlük verirəm)
• 4 xörək qaşığı sucanat/rapadura (xoşuma gəldim)<1cinna><1po çay mon
• 2 iri alma, qabığı soyulmuş, nüvəsi soyulmuş və nazik dilimlənmiş
• 3/4 stəkan tam süd
• 4 yumurta
• 1/2 stəkan un (mən buna bənzər ağardılmamış çoxməqsədli un istifadə edirəm. Nə varsa istifadə edə bilərsiniz) <1/bir çay qaşığı <13 çay) 2>1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı (vanil ekstraktı necə hazırlanır)

** Sucanat və ya rapadura, bütün çörəkçilikdə istifadə etdiyim təmizlənməmiş, dənəvər şəkər qamışının bir növüdür. Bununla belə, əgər sizdə yoxdursa, sadəcə olaraq bərabər miqdarda adi qəhvəyi şəkərlə əvəz edə bilərsiniz.

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. 10 düymlük çuqun tavada kərə yağı əridin və 1 xörək qaşığı sukanant və darçınla qarışdırın.

Almaları kərə yağı/şəkər/darçının içində yumşaq olana qədər bişirin və tavanın dibində gözəl açıq qəhvəyi şərbət əmələ gələnə qədər kərə yağı və ləzzətli qarışığı> <43S. alma üzərinə bərabər şəkildətavaya qoyun və oddan çıxarın.

Ayrı bir qabda qalan inqrediyentləri birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Bunu bir çırpma, stend mikser, əl qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə edə bilərsiniz. Blenderdən başqa hər hansı bir şey istifadə etsəniz, xəmiriniz bir qədər yumşaldılmış ola bilər, lakin mən heç vaxt topaqların problem yaratmasına rast gəlməmişəm.

Xəmiri almaların üzərinə tökün və çuqun qabı sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə, yaxud qabarıq və qəhvəyi olana qədər bişirin.

Blinçini çıxararkən uşaqları sobanın ətrafına yığdığınızdan əmin olun ki, onlar nə qədər sərin göründüyündən oooh və ahhh görsünlər və ən azı bir dəqiqə ərzində özünüzü Super Ana (və ya Ata) kimi hiss edəsiniz. Fırından çıxandan bir və ya iki dəqiqə sonra sönəcək, lakin ilk anlarda olduqca təsir edicidir.

İstəsəniz təzə meyvə və/yaxud ağcaqayın siropu ilə xidmət edin. Bununla belə, biz adətən özümüzünküləri sadə yeməklə kifayətlənirik.

Mətbəx Qeydləri:

• Bu pancake-in alma versiyası mənim adi şişirdilmiş pancakelərim qədər yüksək deyil, amma yenə də gözəldir.
• Əgər sizdə çuqun qabdan da istifadə edə bilərsiniz.

Alma Puff Pancake Resepti

• Müəllif: The Prairie
• Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
• Bişirmə vaxtı: 201> Bişirmə vaxtı: 201<12 dəq <122s. 12> Məhsul: 4 porsiya 1 x
• Kateqoriya: Səhər yeməyi

Tərkibi

• 4 xörək qaşığı kərə yağı və ya kokos yağı (amma mən kərə yağına üstünlük verirəm)
• 4 xörək qaşığı sukanat/rapadura, bölünmüş ** (Bunun kimi) <132> üyüdülmüş çay<1132> iri alma, qabığı soyulmuş, nüvəsi soyulmuş və nazik dilimlənmiş
• 3/4 stəkan tam süd
• 3 yumurta
• 1/2 stəkan un (mən ağardılmamış un istifadə edirəm. nə varsa istifadə edə bilərsiniz)
• 1/2 çay qaşığı duz/bu 1 çay qaşığı ekstraktı <13 çay qaşığı.

Təlimatlar

1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. 10 düymlük çuqun tavada kərə yağı əridin və 1 xörək qaşığı sukanant və darçınla qarışdırın.
2. Almaları kərə yağı/şəkər/darçının içində yumşaq olana qədər bişirin və tavanın dibində kərə yağı və qabların ləzzətli birləşməsindən gözəl açıq qəhvəyi şərbət əmələ gələnə qədər
daha da şirinləşdirin. oddan çıxarın.
3. Ayrı bir qabda qalan inqrediyentləri birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Bunu bir çırpma, stend mikser, əl qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə edə bilərsiniz. Blenderdən başqa hər hansı bir şey istifadə etsəniz, xəmiriniz bir qədər yumşaldılmış ola bilər, lakin mən heç vaxt topaqların problem yaratmasına rast gəlməmişəm.
4. Xəmiri almaların üzərinə tökün və çuqun qabı sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə və ya şişənə qədər bişirinqəhvəyi.
5. İstəsəniz təzə meyvə və/yaxud ağcaqayın siropu ilə xidmət edin.