Не буду хлусіць,

Раніцы тут, на нашай сядзібе, не зусім спакойныя...

Калі-небудзь усё ўладкуецца, і я змагу сядзець на сваім крытым ганку з кубкам кавы ў руцэ, павольна пацягваючы, назіраючы, як куры дзяўбуць у двары.

КАЛІ-небудзь.

Але давайце будзем шчырымі: я не У мяне нават яшчэ ёсць крыты ганак (ён будуецца, пакуль мы гаворым) , і ў мяне хутка будзе трое дзяцей ва ўзросце да пяці гадоў. Вы ведаеце, што гэта значыць? Тут ніхто не будзе павольна пацягваць каву.

А калі справа даходзіць да сняданку, усё хутка і лёгка. Мы ямо шмат аўсяных шматкоў, зялёных кактэйляў, часам яечню і ўсё, што я магу сабраць, пакуль мой пражэрлівы двухгадовы дзіця вісіць на маёй назе, пагражаючы расплавіцца перад сняданкам. (Ён МЯДЗВЕДЗЬ, калі ён галодны...)

Таму я люблю такія рэчы, як пластовыя бліны (яны ж нямецкія бліны), якія можна кідаць разам у разгар хаосу, але ўсё роўна на смак, як быццам вы ўкладваеце ў іх прыгатаванне крыху TLC.

Расчэсванне валасоў - гэта, як правіла, занятак пасля сняданку...

Я пратэставаў гэты канкрэтны рэцэпт яблычных пластовых аладак раніцай, калі :

a) Prairie Boy бегаў на вуліцы ў падгузніку і ў каўбойскіх ботах,

b) Prairie Girl бегла на кухню, каб неаднаразова балбатаць на Prairie Boy,

c) Новы шчанюк лаяў кацянят у гасцінай,

d)І мае стальніцы былі засыпаны ўсімі гароднінай, якія я сабраў з саду напярэдадні, але яшчэ не апрацаваў, і мне засталося 12 цаляў для падрыхтоўкі сняданку.

Такім чынам... калі гэты рэцэпт вытрымае ўвесь гэты хаос, вы ВЕДАЕЦЕ, што ён добры.

Рэцэпт яблычных пластовых бліноў

• 4 сталовыя лыжкі сметанковага або какосавага алею (але я аддаю перавагу сметанковае масла)
• 4 сталовыя лыжкі суканата/рападуры, падзеленыя ** (мне падабаецца гэты)
• 1 гарбатная лыжка молатага цыну namon
• 2 вялікіх яблыка, ачышчаных ад лупіны, асяродку і нарэзаных тонкімі лустачкамі
• 3/4 шклянкі суцэльнага малака
• 4 яйкі
• 1/2 шклянкі мукі (Я выкарыстоўваю нябеленую муку універсальнага прызначэння, такую ​​як гэтая. Вы можаце выкарыстоўваць любую, якую ёсць)
• 1/2 чайнай лыжкі марской солі (я выкарыстоўваю гэтую)
• 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (як прыгатаваць ванільны экстракт)

** Суканат або рападура - гэта тып нерафінаванага цукровага пяску, які я выкарыстоўваю ва ўсёй сваёй выпечцы. Аднак, калі ў вас яго няма, вы можаце проста замяніць яго звычайным карычневым цукрам у роўных колькасцях.

Разагрэйце духоўку да 400 градусаў. У чыгуннай патэльні дыяметрам 10 цаляў растапіце сметанковае масла і змяшайце 1 сталовую лыжку сукананта і карыцы.

Варыць яблыкі ў алеі/цукры/карыцы, пакуль яны не стануць мяккімі і на дне рондаля не атрымаецца цудоўны светла-карычневы сіроп з цудоўнай камбінацыі масла і падсалодвальніка.

S раўнамерна раскласці яблыкіпатэльню і зніміце з агню.

У асобнай місцы змяшайце астатнія інгрэдыенты і старанна змяшайце. Вы можаце зрабіць гэта з дапамогай венца, настольнага міксера, ручнога міксера або блендера. Калі вы выкарыстоўваеце што-небудзь іншае, акрамя блендера, у вас можа атрымацца трохі камякоў, але ў мяне ніколі не было праблем з камячкамі.

Выліце цеста на яблыкі і пастаўце чыгунную патэльню ў духоўку. Выпякайце 15-20 хвілін або пакуль яны не надзьмуцца і не стануць карычневымі.

Пераканайцеся, што дзеці сабралі каля духоўкі, калі вы выцягнеце блін, каб яны маглі ой-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-ам-ам-у-у-аму-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у-у, як гэта крута выглядае, а вы хаця б на хвіліну адчувалі сябе супермамай (ці татам). Ён садзьмецца праз хвіліну-дзве пасля таго, як выйдзе з духоўкі, але ў першыя моманты ён вельмі ўражвае.

Па жаданні падавайце са свежай садавінай і/або кляновым сіропам. Тым не менш, звычайна мы добра ямо нашы звычайныя бліны.

Кухонныя заўвагі:

• Яблычны варыянт гэтага бліна, здаецца, не надзімаецца так высока, як мае звычайныя слоеныя бліны, але ён усё роўна прыгожы.
• Калі ў вас няма чыгуннай патэльні, вы можаце выкарыстоўваць любую патэльню, устойлівую да духоўкі, якая таксама вытрымае на пліце.

Рэцэпт яблычных пластовых бліноў

• Аўтар: The Prairie
• Час падрыхтоўкі: 10 хвілін
• Час прыгатавання: 20 хвілін
• Агульны час: 30 мін
• Выхад: 4 порцыі 1 х
• Катэгорыя: Сняданак

Інгрэдыенты

• 4 сталовыя лыжкі сметанковага або какосавага алею (але я аддаю перавагу сметанковае масла)
• 4 сталовыя лыжкі суканата/рападуры, падзеленыя ** (Вось так)
• 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
• 2 вялікіх яблыка, ачышчаных ад лупіны, асяродку і нарэзаных тонкімі лустачкамі
• 3/4 шклянкі суцэльнага малака
• 3 яйкі
• 1/2 шклянкі мукі (я выкарыстоўваю нябеленую муку універсальнага прызначэння. Вы можаце выкарыстоўваць любую, якую маеце)
• 1/2 чайнай лыжкі солі (я выкарыстоўваю гэтую)
• 1/2 чайнай лыжкі ванільнага экстракта<1 3>

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 400 градусаў. У чыгуннай патэльні дыяметрам 10 цаляў растапіце сметанковае масла і змяшайце 1 сталовую лыжку сукананта і карыцы.
2. Варыць яблыкі ў алеі/цукры/карыцы, пакуль яны не стануць мяккімі і ў вас не атрымаецца цудоўны светла-карычневы сіроп на дне рондаля з цудоўнай камбінацыі масла і падсалодвальніка.
3. Раўнамерна раскладзеце яблыкі па страўні. патэльню і зніміце з агню.
4. У асобнай місцы змяшайце астатнія інгрэдыенты і старанна змяшайце. Вы можаце зрабіць гэта з дапамогай венца, настольнага міксера, ручнога міксера або блендера. Калі вы выкарыстоўваеце што-небудзь іншае, акрамя блендера, у вас можа атрымацца трохі камякоў, але ў мяне ніколі не было праблем з камячкамі.
5. Выліце цеста на яблыкі і пастаўце чыгунную патэльню ў духоўку. Выпякайце 15-20 хвілін або пакуль не надзьмуццакарычневы.
6. Падайце са свежай садавінай і/або кляновым сіропам, калі хочаце.