মিথ্যা বলবো না,

আমাদের বসতবাড়িতে সকালটা ঠিক ফুরসত হয় না...

কোনওদিন সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে, এবং আমি আমার ঢাকা বারান্দায় কফির কাপ হাতে নিয়ে বসতে পারব, আস্তে আস্তে চুমুক দিয়ে মুরগির পিক দেখছি। : আমার কাছে এখনও একটি আচ্ছাদিত বারান্দা নেই (এটি তৈরি করা হচ্ছে যেমন আমরা বলি) , এবং আমার শীঘ্রই পাঁচ বছরের কম বয়সী 3টি বাচ্চা হবে। তুমি যান ওটার মানে কি? এখানে কিছুক্ষণের জন্য কেউ ধীরে ধীরে কফিতে চুমুক দেবে না।

এবং যখন প্রাতঃরাশের কথা আসে, তখন সবকিছুই দ্রুত এবং সহজ। আমরা প্রচুর ওটমিল, এবং সবুজ মসৃণতা, এবং কখনও কখনও স্ক্র্যাম্বলড ডিম করি, এবং অন্য যা কিছু আমি একসাথে ফেলতে পারি যখন আমার দু'বছর বয়সী আমার পায়ে ঝুলে থাকে প্রাক-প্রাতরাশ গলে যাওয়ার হুমকি দেয়। (ক্ষুধার্ত হলে সে একজন ভাল্লুক হয়...)

অতএব, আমি পাফ প্যানকেক (ওরফে জার্মান প্যানকেক) এর মতো জিনিস পছন্দ করি যেগুলি বিশৃঙ্খলার মধ্যে একসাথে ফেলে দেওয়া যেতে পারে, কিন্তু তারপরও আপনি সেগুলি প্রস্তুত করার জন্য কিছু TLC লাগান বলে মনে হয়৷

চুল ব্রাশ করা সাধারণত একটি বিশেষ অ্যাপের পরে পরীক্ষা করা হয়৷ ই একটি সকালে যখন:

a) প্রেইরি বয় একটি ডায়াপার এবং কাউবয় বুট পরে বাইরে দৌড়াচ্ছিল,

খ) প্রেইরি গার্ল প্রেইরি বয়কে বারবার বকাবকি করার জন্য রান্নাঘরে ছুটে যাচ্ছিল,

গ) নতুন কুকুরছানাটি বসার ঘরে বিড়ালছানাদের মোকাবেলা করছিল,

d)এবং আমার কাউন্টারটপগুলি আমি আগের দিন বাগান থেকে বাছাই করা সমস্ত সবজি দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল, কিন্তু এখনও প্রক্রিয়া করা হয়নি, আমাকে প্রাতঃরাশ তৈরি করার জন্য একটি 12″ জায়গা রেখেছিল।

তাই…। যদি এই রেসিপিটি সেই সমস্ত বিশৃঙ্খলার সাথে দাঁড়াতে পারে তবে আপনি জানেন এটি ভাল।

অ্যাপল পাফ প্যানকেক রেসিপি

• 4 টেবিল চামচ মাখন বা নারকেল তেল (কিন্তু আমি মাখন পছন্দ করি)
• 4 টেবিল-চামচ সুচান>>>>>>> ১/১/১/১/> ৪ টেবিল চামচ সুচান চামুচ দারুচিনি
• 2টি বড় আপেল, খোসা ছাড়ানো, কোরানো এবং পাতলা করে কাটা
• 3/4 কাপ পুরো দুধ
• 4টি ডিম
• 1/2 কাপ ময়দা (আমি এটির মতো ব্লিচড ময়দা ব্যবহার করি। আপনার কাছে যা আছে তা ব্যবহার করতে পারেন

  >> আমি যা কিছু লবণ ব্যবহার করতে পারি

  আরো দেখুন: হোমস্টে কাঠ দিয়ে গরম করা

  >>>>>>>>>>>>>>> )

• 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস (কীভাবে ভ্যানিলা নির্যাস তৈরি করবেন)

** সুকানাত বা রাপাদুরা হল এক ধরনের অপরিশোধিত, দানাদার বেত চিনি যা আমি আমার সমস্ত বেকিংয়ে ব্যবহার করি। যাইহোক, যদি আপনার কাছে এটি না থাকে তবে আপনি সাধারণ ব্রাউন সুগারের সমান পরিমাণে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

আপনার ওভেন 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি 10″ ঢালাই আয়রন স্কিললেটে, মাখন গলিয়ে ১ টেবিল চামচ সুক্যান্যান্ট এবং দারুচিনি দিয়ে নাড়ুন।

আপেলগুলিকে মাখন/চিনি/দারুচিনিতে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয় এবং আপনার প্যানের নীচে একটি সুন্দর হালকা বাদামী সিরাপ তৈরি হয়।> ওপরে সমানভাবে আপেল ছড়িয়ে দিনপ্যান করুন, এবং তাপ থেকে সরান।

একটি পৃথক বাটিতে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। আপনি এটি একটি হুইস্ক, স্ট্যান্ড মিক্সার, হ্যান্ড মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে করতে পারেন। আপনি যদি একটি ব্লেন্ডার ছাড়া অন্য কিছু ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার সামান্য গলদা ব্যাটার থাকতে পারে, কিন্তু আমি কখনোই পিণ্ডের সমস্যায় পড়িনি।

আপেলের উপরে ব্যাটার ঢেলে দিন এবং চুলায় লোহার কড়াই রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য বা ফুলে ও বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

আপনি প্যানকেক বের করার সময় বাচ্চাদের ওভেনের চারপাশে জড়ো করতে ভুলবেন না, যাতে তারা উওহ এবং আহ্হহ বলতে পারে যে এটি দেখতে কতটা ঠান্ডা এবং আপনি অন্তত এক মিনিটের জন্য সুপার মম (বা বাবা) এর মতো অনুভব করতে পারেন। ওভেন থেকে বের হওয়ার এক বা দুই মিনিট পরে এটি ডিফ্লেট করবে, তবে সেই প্রাথমিক মুহুর্তে এটি বেশ চিত্তাকর্ষক।

আপনি চাইলে তাজা ফল এবং/অথবা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন। যাইহোক, আমরা সাধারণত আমাদের সাধারন খাবার খেলেই ভালো থাকি।

রান্নাঘর নোট:

• এই প্যানকেকের আপেল সংস্করণটি আমার নিয়মিত পাফ করা প্যানকেকগুলির মতো উচ্চতর বলে মনে হয় না, তবে এটি এখনও সুন্দর।
• আপনি যদি কোনও দক্ষতা ব্যবহার করতে না পারেন, তাহলে আপনি এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন। স্টোভটপ।

অ্যাপল পাফ প্যানকেক রেসিপি

• লেখক: দ্য প্রেইরি
• প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
• রান্নার সময়: <2 মিনিট> <2 মিনিট>> 30 মিনিট
• ফলন: 4 পরিবেশন 1 x
• বিভাগ: প্রাতঃরাশ

উপকরণ

• 4 টেবিল চামচ মাখন বা নারকেল তেল (তবে আমি মাখন পছন্দ করি)
• 4 টেবিল চামচ সুচানাত/রাপাদুরা, ভাগ করে নেওয়া চা
• 2টি বড় আপেল, খোসা ছাড়ানো, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা করে কাটা
• 3/4 কাপ পুরো দুধ
• 3টি ডিম
• 1/2 কাপ ময়দা (আমি ব্লিচড ময়দা ব্যবহার করি। আপনার যা আছে তা ব্যবহার করতে পারেন)
চা ব্যবহার করুন /12>এক চামচ লবণ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টে

নির্দেশাবলী

1. আপনার ওভেন 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি 10″ ঢালাই আয়রন স্কিললেটে, মাখন গলিয়ে ১ টেবিল চামচ সুক্যান্যান্ট এবং দারুচিনি দিয়ে নাড়ুন।
2. আপেলগুলিকে মাখন/চিনি/দারুচিনিতে রান্না করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয় এবং আপনার প্যানের নীচে একটি সুন্দর হালকা বাদামী সিরাপ তৈরি হয়। প্যানের উপরে, এবং তাপ থেকে সরান।
3. একটি পৃথক পাত্রে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। আপনি এটি একটি হুইস্ক, স্ট্যান্ড মিক্সার, হ্যান্ড মিক্সার বা ব্লেন্ডার দিয়ে করতে পারেন। আপনি যদি ব্লেন্ডার ছাড়া অন্য কিছু ব্যবহার করেন তবে আপনার কিছুটা গলদযুক্ত ব্যাটার থাকতে পারে, কিন্তু আমি কখনই পিণ্ডের সমস্যায় পড়িনি।
4. আপেলের উপরে ব্যাটারটি ঢেলে দিন এবং চুলায় লোহার কড়াই রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা ফুসকুড়ি না হওয়া পর্যন্তবাদামী।
5. তাজা ফল এবং/অথবা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি আপনি চান।