সুচিপত্র
সস্তা সবসময় ভাল হয় না।
আমি আমার বাসস্থানের যাত্রার সময় শিখেছি যে কখনও কখনও উচ্চ মানের আইটেমের জন্য একটু বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক হওয়া সম্পূর্ণ এবং শেষ পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণ মূল্যবান।
আমি সেই দর্শনটি অপরিহার্য তেল, রান্নার সামগ্রী, এবং ক্যানিং সরঞ্জামগুলিতে প্রয়োগ করেছি, এবং
আমার জন্য সস্তার বিকল্প রয়েছে। প্রথমে, প্রায়ই আপনাকে পিছনের রাস্তায় কামড় দিতে পারে। (যে মেয়েটি বলে যে তাকে বেশ কয়েকটি বেড়ার লাইন তৈরি করতে হয়েছিল, চারপাশে প্রথমবার বাজে বেড়া পোস্ট ব্যবহার করার কারণে…)তবে।
যখন আমি এমন কিছু খুঁজে পাই যা আমার অর্থ সাশ্রয় করে এবং এখনও ভালভাবে কাজ করে, তখন আমি একজন সুখী, আমার সস্তার সরঞ্জামের সাথে
খুশি। 4> 
দুগ্ধজাত ছাগল বা দুধের গাভী দিয়ে শুরু করা অবশ্যই একটি বিনিয়োগ…. কিন্তু সেখানেই থেমে নেই। একবার আপনার পশু সতেজ হয়ে গেলে এবং আপনি দুধের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, মূল্যবান তাজা দুধ যে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং নিরাপদ হতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার একটি নির্দিষ্ট সরঞ্জামের প্রয়োজন।
আরো দেখুন: কীভাবে চারণভূমি তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করবেনবালতি, ঢাকনা, জার, ফিল্টার, ছাঁকনি, বিভাজক… আপনি যদি কোনও দুগ্ধ সরবরাহের দোকানের মাধ্যমে এই জিনিসগুলিতে প্রচুর নগদ ব্যয় করতে পারেন। পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন। গত 4+ বছর ধরে আমি কীভাবে আমার তাজা দুধ পরিচালনা করেছি, ইম্প্রোভাইজড ইকুইপমেন্ট ব্যবহার করে আমার যা খরচ হয়েছে তার একটি ভগ্নাংশদুগ্ধ সরবরাহের দোকানে অর্থ প্রদান করা হবে। কখনও কখনও, সস্তা দোহন সরঞ্জাম সম্পূর্ণরূপে ঠিক আছে এবং আসলে বেশ ব্যবহারিক. —>
হোম ডেইরির জন্য সস্তা দুধ খাওয়ানোর সরঞ্জাম
(এই পোস্টে অনুমোদিত লিঙ্ক রয়েছে)
বালতি:
তর্কাতীতভাবে আপনার বাড়ির ডেইরি সেট-আপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ, একটি ভাল বালতি হল দুটি জিনিসের জন্য
যখন আরও মূল্য দিতে হবেদোকানের জন্য আরও মূল্যবান। একটি বালতির জন্য পিং করুন:- এটি অবশ্যই স্টেইনলেস স্টিল হতে হবে যাতে এটি সঠিকভাবে স্যানিটাইজ করা যায়
- আমি অত্যন্ত, একটি ঢাকনা সহ একটি বালতি নেওয়ার সুপারিশ করছি
ঢাকনা ছাড়াই অনেক স্টেইনলেস স্টিলের বালতি রয়েছে, তবে আপনি <1-এর মতো জায়গায় বিশ্বাস করতে চান 
>> 2> । আপনি যে মুহূর্তে দুধ পান করবেন, মহাবিশ্ব আপনার দুধে আবর্জনা পেতে ষড়যন্ত্র শুরু করবে। বাতাস বইতে শুরু করবে, গরু সার ধূলিকণার মেঘকে লাথি দেবে, এবং বিড়াল/কুকুর/মুরগির "তাজা দুধের রাডার" সম্পূর্ণ সতর্কতায় থাকবে।
আপনি শস্যাগারে শেষ করার সময় বালতিতে চড় মারার জন্য আপনার একটি ঢাকনা থাকতে হবে। কিছু লোক কাপড়ের পিন দিয়ে উপরে সুরক্ষিত একটি থালা তোয়ালে ব্যবহার করে, কিন্তু সত্যই? আমি খুঁজে পেয়েছি যে এটি একটি বিশাল ঝামেলা হতে পারে, এবং বাতাস যেভাবেই হোক এটিকে উড়িয়ে দেবে। গল্পের নৈতিক? একটি ঢাকনা পান৷
একটি 13 কোয়ার্ট থেকে 16 কোয়ার্ট স্টেইনলেস স্টিলের বালতি সহ ঢাকনা আপনাকে বেশিরভাগ দুগ্ধ সরবরাহের দোকানে $150-$170 ফেরত দেবে৷
আমি ব্যক্তিগতভাবে 13 কোয়ার্ট ব্যবহার করি (এটি 3 গ্যালনের সামান্য বেশি) ঢাকনা সহ বালতি আমি অনেক সময় আগে ইবে বন্ধ করেছিলাম। আমি মনে করি আমি এটির জন্য প্রায় $50 প্রদান করেছি, এবং এটি আমাকে ভালভাবে পরিবেশন করেছে৷
আপনি যদি ছাগল দোহন করেন তবে কখনও কখনও আপনি রান্নাঘরের সরবরাহের দোকানগুলিতেও ছোট স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র/বালতি খুঁজে পেতে পারেন৷
তাই একটি বালতিতে বড় টাকা খরচ করার আগে অবশ্যই কেনাকাটা করুন৷ যাইহোক, যদি আপনি একটি সস্তা বিকল্প খুঁজে না পান, একটি ভাল বালতি বা দুটিতে একটু বেশি বিনিয়োগ করতে খারাপ বোধ করবেন না (এটির মতো)। এটা মূল্যবান।
ছাঁকনি:
আপনার তাজা দুধ ছেঁকে রাখা আবশ্যক। আপনি যতই সতর্ক থাকুন না কেন, "ভাসানো" অবশ্যম্ভাবী… এবং তাজা দুধের একটি বড় দোল খাওয়ার সময় আপনার মুখ থেকে একটি গরুর চুল মাছ ধরা একটি নিশ্চিত বন্ধ।
একটি "অফিসিয়াল" মিল্ক স্ট্রেইনার আপনাকে প্রায় $40 ফিরিয়ে দেবে, এছাড়াও আপনাকে প্রতিস্থাপন ফিল্টার ডিস্ক কিনতে হবে। এবং আমাকে কখনই প্রতিস্থাপন ডিস্ক কিনতে হবে না।
আমি অনেক আগেই আবিষ্কার করেছি এই ছোট পুনঃব্যবহারযোগ্য কফি ফিল্টারগুলি দুধকে ছেঁকে ফেলার জন্য খাঁটি জাদু।
আরো দেখুন: গ্রীষ্মে আপনার গ্রিনহাউস ঠান্ডা করার উপায় 
এগুলিকে স্যানিটাইজেশনের জন্য ডিশওয়াশারে পপ করা যেতে পারে, এবং যত বছর আমি এগুলি ব্যবহার করেছি, আমি নিশ্চিত যে আপনি কখনোই আকৃতি পাননি। ফ্ল্যাট বটম সহ সদয়, কারণ ফ্ল্যাট-নিচেরগুলি নিষ্কাশনের জন্য অনেক ধীর।
আমি আমার বড় কফির মুখে ঠিক কফি ফিল্টার সেট করতে পারিগ্যালন জার, এবং এটি পুরোপুরি ফিট করে৷
যদি আমি একটি প্রশস্ত মুখের ক্যানিং জার ব্যবহার করি, তবে আমি প্রথমে একটি ক্যানিং ফানেল পপ করি এবং ফানেলের ভিতরে ফিল্টার সেট করি৷
যদিও আমি সাধারণত আমার কাঁচা দুধের চারপাশে প্লাস্টিক ব্যবহার করি না (এর কারণে) আমি দুধে শক্তভাবে স্পর্শ করার ক্ষমতা ব্যবহার করি, তাই আমি সব ধরনের মজাদার দুধ ব্যবহার করি৷ এখানে 6টি প্লাস্টিকের ক্যানিং ফানেল। অথবা, আরও কিছুর জন্য, আপনি একটি দুর্দান্ত স্টেইনলেস স্টীল পেতে পারেন যা নিয়মিত এবং প্রশস্ত মুখের বয়ামের মধ্যে রূপান্তরিত হয় (ক্যানিংয়ের জন্য দুর্দান্ত)।
তবে, আপনি যদি সত্যিই স্প্লার্জ করতে চান, তবে পরিবর্তে $8 স্টেইনলেস স্টিল ক্যানিং ফানেলের জন্য শুটিং করুন।
BAM। আমি টাকা বাঁচাতে ভালোবাসি।
জার্স
দুধ সংরক্ষণের জন্য গ্লাস অবশ্যই আমার পছন্দের উপাদান। এটি অদ্ভুত স্বাদ ধারণ করবে না এবং জীবাণুমুক্ত করা সহজ। আপনি যদি ছাগল দোহন করেন, তাহলে এক-চতুর্থাংশ বা দুই-চতুর্থাংশ ক্যানিং জারই যথেষ্ট।
তবে, আপনার যদি দুধের গাভী থাকে, তাহলে আপনার চারপাশে প্রচুর গ্যালন কাচের বয়াম থাকতে হবে।
আমি যখন প্রথম দুধ দেওয়া শুরু করেছিলাম তখন গ্যালন আকারের কাচের জারগুলির জন্য আমি উঁচু এবং নিচু অনুসন্ধান করেছি। এবং এটি সংরক্ষণ করা খুব সহজ
বিকল্পটি খুঁজে পাওয়াঅনেক সহজ ছিল> (এবং আপনার বন্ধুদেরকে সংরক্ষণ করুন) গ্যালন আকারের আচারের বয়াম। এগুলি আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করবে, যতক্ষণ না আপনি প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে ফেলবেন। (আচারের স্বাদ + দুধ = গ্রস।)কিছু লোক রেস্তোরাঁকে কাচের জার সংরক্ষণ করতে বলে ভাগ্যও পেয়েছে।সেগুলি৷দুর্ভাগ্যবশত, আমার কোনও রেস্তোরাঁর সংযোগ নেই, এবং আমি বরং আমার নিজের আচার তৈরি করতে চাই, তাই এই বিকল্পগুলি সত্যিই আমার জন্য কাজ করেনি৷
Amazon-এ ব্যক্তিগত গ্যালন কাচের জারগুলি আপনাকে প্রতিটিতে প্রায় $12 ফেরত দেবে (হ্যাঁ), কিন্তু আমি Azure স্ট্যান্ডার্ডের মাধ্যমে আরও ভাল ডিল পেয়েছি, যেখানে আমি $40 এর জন্য $8 গ্লাস সেট পেতে পারি।
খারাপ দিক? Azure স্ট্যান্ডার্ড দেশের সব জায়গায় পাওয়া যায় না… সুতরাং আপনার যদি Azure ড্রপ পয়েন্টে অ্যাক্সেস না থাকে, তাহলে সেই তথ্যটি খুব বেশি সাহায্য করবে না।
অন্যদিকে, আমি দেখেছি যে লেম্যানের কাছে সাধারণভাবে ম্যাসন জারগুলির একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে এবং আপনি যদি আপনার দুধের জন্য 1/2-গ্যালন বয়াম ব্যবহার করতে চান তবে (যার মধ্যে লেহম্যান থেকে লিফ্ট করার অনেক সহজ কোর্স রয়েছে) চুরির জন্য 1/2-গ্যালন জার!
ক্রিম বিভাজক
আহ হ্যাঁ… ক্রিম বিভাজক বিতর্ক… আপনার কি একটি পাওয়া উচিত, নাকি আপনার এটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত?
আচ্ছা, পছন্দটি সম্পূর্ণ আপনার, কিন্তু চার বছর দুধ খাওয়ার পরে, আমি একবারও অনুভব করিনি একটি ম্যানুয়াল ক্রিম
ইলেকট্রিক
এর মতো প্রয়োজন। আপনি প্রায় $650 ফিরে সেট. Lehman's-এ এই পুরোনো-সময়ের ক্রিম বিভাজকটির দাম আপনি অন্যদের চেয়ে অনেক ভালো। তবে প্রতিটি ব্যবহারের পরে বিভাজকটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে যে সময় লাগে তা বিবেচনা করুন। সামগ্রিকভাবে, আমি সাধারণভাবে বিভাজকদের অনুরাগী নই।
তাই আমি এর পরিবর্তে এটি ব্যবহার করি:
হ্যাঁ…শুধু একটি ভাল ফ্যাশনের মই। আমি কিছু সময়ের জন্য প্লাস্টিক ব্যবহার করেছি, কিন্তু সম্প্রতি একটি চটকদার স্টেইনলেস স্টিলে আপগ্রেড করেছি৷
ঠিক আছে, ঠিক আছে... আমি জানি এটি একটি অভিনব বিভাজক মেশিনের সমতুল্য নয়, তবে এটি আমার জন্য সুন্দরভাবে কাজ করে এবং পরিষ্কার করা একটি হাওয়া৷
বিচ্ছিন্ন করার সম্পূর্ণ স্কুপ পান৷
দেখতে পারেন যে এই সরঞ্জামটি তাজা দুধের থেকে,
বাড়িতে তাজা ক্রিমের মতো পোষ্ট করতে পারেন৷ কার্যকরী হতে অভিনব হতে হবে। সৃজনশীল হয়ে উঠুন, আপনার স্থানীয় দোকানের আইলে ঘষুন, এবং দেখুন সস্তায় দুধ খাওয়ানোর সরঞ্জামগুলির জন্য আপনি কোন সহজ সমাধানগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷এবং আপনি একটি পডকাস্ট শুনতে আগ্রহী হতে পারেন যা আমি এইমাত্র রেকর্ড করেছি আমরা কীভাবে আমাদের গাভীগুলিকে প্রজনন করি এবং বাছুর বাছুর, কারণ, আপনার কোনও দুগ্ধজাত সরঞ্জামের প্রয়োজনের আগে এটি প্রয়োজনীয়। 2>
- ফ্যামিলি মিল্ক কাউ FAQs
- আপনার দুধের গাভীকে লাথি মারা বন্ধ করার 10 টি কৌশল
- কৃত্রিম প্রজনন দিয়ে একটি গাভীর প্রজনন
- যমজ গাভী কি জীবাণুমুক্ত?
- কেন আমরা কাঁচা দুধ পান করি মাই>ডাইর>>>>>>>>>>> iry রেসিপি:
- কিভাবে টক ক্রিম তৈরি করবেন
- কিভাবে দুধ থেকে ক্রিম আলাদা করবেন
- কিভাবে রিকোটা চিজ তৈরি করবেন
- কিভাবে মাখন তৈরি করবেন
- কিভাবে মোজারেলা চিজ তৈরি করবেন
- কিভাবে তৈরি করবেন >