Billig ist nicht immer besser.

Ich habe im Laufe meiner Selbstversorgerreise gelernt, dass sich die Bereitschaft, manchmal ein wenig mehr für ein höherwertiges Produkt zu bezahlen, am Ende absolut lohnt.

Ich habe diese Philosophie auf ätherische Öle, Kochgeschirr und Einmachzubehör angewandt, und sie hat mir gute Dienste geleistet.

Das billigste Angebot ist zwar zunächst verlockend, kann sich aber später oft als Nachteil erweisen. (Sagt die Frau, die schon mehrere Zaunlinien neu errichten musste, weil sie beim ersten Mal die beschissenen Zaunpfähle verwendet hat...)

ABER.

Wenn ich etwas finde, das mir Geld spart UND trotzdem gut funktioniert, bin ich sehr zufrieden.

Und genau das ist bei meiner improvisierten billigen Melkanlage der Fall.

Mit Milchziegen oder einer Milchkuh anzufangen, ist definitiv eine Investition.... Aber das ist noch nicht alles: Sobald Ihr Tier frisch ist und Sie bereit sind zu melken, benötigen Sie eine spezielle Ausrüstung, um sicherzustellen, dass die kostbare frische Milch so schmackhaft und sicher wie möglich ist.

Eimer, Deckel, Gläser, Filter, Siebe, Separatoren... Sie können eine Menge Geld für diese Artikel ausgeben, wenn Sie in einem Geschäft für Milchprodukte einkaufen.

Zum Glück gibt es einige unglaublich sparsame und leicht zu findende Optionen, die Sie stattdessen verwenden können. Hier sehen Sie, wie ich meine Frischmilch in den letzten mehr als 4 Jahren mit improvisierter Ausrüstung verarbeitet habe, die nur einen Bruchteil dessen kostete, was ich im Molkereiladen bezahlt hätte. Manchmal ist billige Melkausrüstung völlig in Ordnung und sogar ziemlich praktisch. ->

Günstige Melkausrüstung für die Hausmolkerei

(dieser Beitrag enthält Affiliate-Links)

Der Eimer:

Ein guter Eimer ist wohl der wichtigste Teil Ihrer Milchviehanlage und ist es wert, ein bisschen mehr dafür zu bezahlen.

Es gibt zwei Dinge, auf die man beim Kauf eines Eimers achten sollte:

• Er MUSS aus rostfreiem Stahl sein, damit er richtig desinfiziert werden kann.
• Ich empfehle sehr, sehr, einen Eimer mit Deckel zu kaufen.

Es gibt viele Edelstahleimer OHNE Deckel, die man z.B. bei Amazon kaufen kann, aber vertrauen Sie mir. werden Sie einen Deckel brauchen Der Wind wird wehen, die Kuh wird eine Staubwolke aus Mist aufwirbeln, und die Katzen/Hunde/Hühner werden ihren Frischmilch-Radar" in Alarmbereitschaft versetzen.

Du brauchst einen Deckel, den du auf den Eimer legen kannst, während du in der Scheune fertig wirst. Manche Leute benutzen ein Geschirrtuch, das sie mit Wäscheklammern befestigen, aber ehrlich gesagt, finde ich das sehr umständlich, und der Wind bläst es sowieso weg. Die Moral von der Geschichte: Besorg dir einen Deckel.

Ein 13- bis 16-Quart-Eimer aus rostfreiem Stahl mit Der Deckel kostet in den meisten Geschäften für Molkereibedarf zwischen $150 und $170.

Ich persönlich benutze einen 13-Quart (das sind etwas mehr als 3 Gallonen) Eimer mit Deckel, den ich vor laaaanger Zeit bei eBay ergattert habe. Ich glaube, ich habe etwa 50 Dollar dafür bezahlt, und er hat mir gute Dienste geleistet.

Wenn Sie Ziegen melken, können Sie manchmal auch kleinere Behälter/Eimer aus Edelstahl in Küchengeschäften finden.

Schauen Sie sich also auf jeden Fall um, bevor Sie viel Geld für einen Eimer ausgeben. Wenn Sie jedoch keine billigere Alternative finden, investieren Sie ruhig etwas mehr in einen oder zwei gute Eimer (wie diesen). Es lohnt sich.

Der Strainer:

Das Abseihen von frischer Milch ist ein Muss, denn auch wenn man noch so vorsichtig ist, kann es passieren, dass man "schwimmt"... Und ein Kuhhaar aus dem Mund zu fischen, während man einen großen Schluck frischer Milch trinkt, ist ein absolutes No-Go.

Ein "offizielles" Milchsieb kostet etwa 40 Dollar, außerdem müssen Sie Ersatzfilterscheiben kaufen, wenn Sie keine mehr haben.

Mein Sieb-/Filter-Set hat mich weniger als 10 Dollar gekostet, und ich muss nie Ersatzscheiben kaufen.

Ich habe schon vor langer Zeit entdeckt, dass diese kleinen wiederverwendbaren Kaffeefilter zum Abseihen von Milch wahre Wunder wirken.

Sie können zum Desinfizieren in die Spülmaschine gegeben werden, und in all den Jahren, in denen ich sie benutze, ist mir noch NIE ein Schwimmer durchgegangen.

Achten Sie nur darauf, dass Sie die konische Form und nicht die mit dem flachen Boden nehmen, da die mit dem flachen Boden viel langsamer ablaufen.

Ich kann den Kaffeefilter direkt in die Öffnung meiner größeren Gallonengläser einsetzen, und er passt perfekt.

Wenn ich ein Einmachglas mit breiter Öffnung verwende, setze ich zuerst einen Einmachtrichter ein und lege den Filter in den Trichter.

Obwohl ich im Allgemeinen KEIN Plastik für meine Rohmilch verwende (weil es schlechte Aromen einschließt), da die Milch kaum mit dem Trichter in Berührung kommt, verwende ich hier einen Einfülltrichter aus Plastik im Wert von 6 $ oder, für etwas mehr, einen aus Edelstahl, der sich sogar zwischen normalen Gläsern und Weithalsgläsern (großartig zum Einmachen) umwandeln lässt.

Wenn Sie jedoch wirklich etwas mehr Geld ausgeben möchten, sollten Sie sich für den 8-Dollar-Edelstahltrichter entscheiden.

BAM. Ich liebe es, Geld zu sparen.

Die Krüge

Glas ist definitiv das Material meiner Wahl für die Aufbewahrung von Milch. Es enthält keine seltsamen Aromen und ist leicht zu desinfizieren. Wenn Sie Ziegen melken, reichen wahrscheinlich Einmachgläser mit einem oder zwei Vierteln Fassungsvermögen aus.

Wenn Sie jedoch eine Milchkuh haben, sollten Sie eine große Anzahl von Gallonengläsern zur Verfügung haben.

Als ich mit dem Melken anfing, habe ich lange nach Gläsern in Gallonengröße gesucht, und es war nicht immer einfach, sie zu finden.

Eine sehr sparsame Möglichkeit ist es, Einmachgläser in Gallonengröße aufzubewahren (und von Freunden aufbewahren zu lassen), die sich hervorragend eignen, wenn man sie vorher gut auswäscht. (Gurkengeschmack + Milch = eklig.) Manche Leute haben auch Glück gehabt, wenn sie Restaurants bitten, Gläser für sie aufzubewahren.

Leider habe ich keine Beziehungen zu Restaurants, und ich mache meine Gurken lieber selbst, so dass diese Optionen für mich nicht wirklich in Frage kamen.

Einzelne Gallonengläser bei Amazon kosten etwa 12 Dollar pro Stück (huch), aber ich habe ein viel besseres Angebot bei Azure Standard gefunden, wo ich Gallonengläser (mit Deckeln) für 14,80 Dollar für einen Satz von vier Gläsern bekommen kann.

Der Nachteil: Azure Standard ist nicht in allen Teilen des Landes verfügbar... Wenn Sie also keinen Zugang zu einem Azure-Drop-Point haben, sind diese Informationen keine große Hilfe.

Andererseits habe ich festgestellt, dass Lehman's eine große Auswahl an Einmachgläsern im Allgemeinen hat, und wenn Sie 1/2-Gallonen-Gläser für Ihre Milch verwenden möchten (die natürlich viel einfacher zu heben und auszugießen sind), hat Lehman's ein Set von SIX 1/2-Gallonen-Gläsern zu einem Schnäppchenpreis!

Der Rahmabscheider

Ah ja... die Debatte um den Rahmabscheider... Soll man sich einen zulegen, oder soll man ihn weglassen?

Nun, die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen, aber nach vier Jahren Melken hatte ich nicht ein einziges Mal das Gefühl, dass ich eine brauche.

Ein manueller (nicht elektrischer) Rahmabscheider kostet in der Regel um die 650 Dollar. Dieser altmodische Rahmabscheider von Lehman's ist viel preiswerter als andere. Man sollte aber die Zeit einkalkulieren, die man braucht, um den Abscheider nach jedem Gebrauch richtig zu reinigen. Insgesamt bin ich einfach kein Fan von Abscheidern im Allgemeinen.

Deshalb verwende ich stattdessen das hier:

Ich habe eine Zeit lang eine Plastikkelle benutzt, bin aber kürzlich auf eine schicke Edelstahlkelle umgestiegen.

Ok, Ok... Ich weiß, dass es nicht gerade einer schicken Trennmaschine entspricht, aber für mich funktioniert es wunderbar, und die Reinigung ist ein Kinderspiel.

In diesem Beitrag erfahren Sie alles über die Trennung von Rahm und Frischmilch.

Werden Sie kreativ, durchforsten Sie die Gänge Ihrer örtlichen Geschäfte und schauen Sie, welche einfachen Lösungen Sie für billige Melkanlagen finden können.

Und vielleicht interessieren Sie sich für einen Podcast, den ich gerade aufgenommen habe und in dem es darum geht, wie wir unsere Kühe züchten und abkalben, denn das ist schließlich notwendig, bevor man sie braucht. jede Molkereiausrüstung...

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