Ieftin nu este întotdeauna mai bun.

Am învățat de-a lungul călătoriei mele de gospodărie că, uneori, să fii dispus să plătești puțin mai mult pentru un produs de calitate superioară merită în totalitate în cele din urmă.

Am aplicat această filozofie la uleiurile esențiale, la ustensilele de gătit și la echipamentul de conserve și mi-a fost de folos.

Optarea pentru cea mai ieftină opțiune, deși tentantă la început, vă poate afecta mai târziu. (O spune fata care a trebuit să reconstruiască mai multe linii de gard, din cauza folosirii unor stâlpi de gard de rahat prima dată...)

CU TOATE ACESTEA.

Când găsesc ceva care îmi economisește bani ȘI funcționează bine, sunt un fericit, un fericit camper.

Și acesta este exact cazul cu echipamentul meu de muls ieftin și improvizat.

Să începi cu capre de lapte sau o vacă de lapte este cu siguranță o investiție.... Dar nu se oprește aici. Odată ce animalul tău se împrospătează și ești gata să mulgi, ai nevoie de un set specific de echipamente pentru a te asigura că laptele proaspăt și prețios este cât mai gustos și mai sigur posibil.

Găleți, capace, borcane, filtre, strecurătoare, separatoare... Puteți cheltui o MULȚIME de bani pe aceste articole dacă treceți printr-un magazin de produse lactate.

Din fericire, există câteva opțiuni incredibil de frugale și ușor de găsit pe care le puteți folosi în schimb. Iată cum mi-am manipulat laptele proaspăt în ultimii 4+ ani, folosind echipament improvizat care m-a costat doar o fracțiune din ceea ce aș fi plătit la magazinul de produse lactate. Uneori, echipamentul de muls ieftin este total în regulă și chiar destul de practic. ->

Echipament de muls ieftin pentru lactatele de casă

(acest post conține link-uri afiliate)

Găleata:

O găleată bună este probabil cea mai importantă parte a instalației dvs. de lactate de casă și merită să plătiți puțin mai mult pentru ea.

Există două lucruri pe care trebuie să le căutați atunci când cumpărați o găleată:

• TREBUIE să fie din oțel inoxidabil, pentru a putea fi igienizat corespunzător.
• Vă recomand foarte, foarte mult să vă luați o găleată cu capac.

Există multe găleți din oțel inoxidabil FĂRĂ capace disponibile pe locuri precum Amazon, dar credeți-mă... o să vrei să ai un capac În clipa în care termini de muls, universul va începe să conspire pentru a-ți aduce gunoaie în lapte. Vântul va începe să bată, vaca va ridica un nor de praf de bălegar, iar pisicile/câinii/puii vor avea "radarul de lapte proaspăt" în alertă maximă.

Ai nevoie de un capac pe care să îl pui pe găleată în timp ce termini în hambar. Unii oameni folosesc un prosop de vase fixat deasupra cu clești de rufe, dar sincer? am constatat că este o mare bătaie de cap, iar vântul oricum îl va spulbera. Morala poveștii? Fă-ți un capac.

O găleată din oțel inoxidabil de 13-quart până la 16-quart cu capacul vă va costa între 150 și 170 de dolari la majoritatea magazinelor de produse lactate.

Eu personal folosesc un 13 quart (asta înseamnă puțin peste 3 galoane) Găleată cu capac pe care am luat-o de pe eBay cu mult timp în urmă. Cred că am plătit în jur de 50 de dolari pe ea și mi-a fost de folos.

Dacă mulgeți capre, uneori puteți găsi recipiente/cupe mai mici din oțel inoxidabil și la magazinele de articole de bucătărie.

Așa că, cu siguranță, faceți cumpărături înainte de a cheltui bani grei pe o găleată. Cu toate acestea, dacă nu puteți găsi o opțiune mai ieftină, nu vă simțiți prost dacă investiți puțin mai mult într-o găleată bună sau două (ca aceasta). Merită.

Strecurătorul:

Trebuie să strecurați laptele proaspăt. Oricât de atent ați fi, "plutirea" este inevitabilă... Iar scoaterea unui fir de păr de vacă din gură în timp ce beți o înghițitură mare de lapte proaspăt este o piedică sigură.

O strecurătoare de lapte "oficială" vă va costa în jur de 40 de dolari, plus că va trebui să cumpărați discuri filtrante de schimb atunci când se termină.

Setul meu de filtru și filtru m-a costat mai puțin de 10 $ și nu trebuie să cumpăr niciodată discuri de schimb.

Am descoperit demult că aceste mici filtre de cafea reutilizabile sunt pur și simplu magice pentru strecurarea laptelui.

Pot fi băgate în mașina de spălat vase pentru dezinfectare și, în toți anii în care le-am folosit, nu am avut NICIODATĂ un flotant care să treacă prin ele.

Asigură-te că ai luat forma conică, nu cea cu fundul plat, deoarece cele cu fundul plat se scurg mult mai greu.

Pot să pun filtrul de cafea chiar în gura borcanelor mele mai mari de galon și se potrivește perfect.

Dacă folosesc un borcan de conserve cu gură largă, atunci pun mai întâi o pâlnie de conserve și pun filtrul în interiorul pâlniei.

Deși, în general, NU folosesc plastic în jurul laptelui meu crud (din cauza capacității sale de a reține aromele), deoarece laptele abia atinge pâlnia, folosesc o pâlnie de plastic de 6 $ aici. Sau, pentru puțin mai mult, puteți obține o pâlnie din oțel inoxidabil minunat care se transformă chiar și între borcane obișnuite și borcane cu gură largă (mare pentru conserve) chiar aici.

Cu toate acestea, dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați, alegeți în schimb pâlnia de conserve din oțel inoxidabil de 8 dolari.

BAM. Îmi place să economisesc bani.

Borcanele

Sticla este cu siguranță materialul meu preferat pentru depozitarea laptelui. Nu reține arome ciudate și este ușor de igienizat. Dacă mulgeți capre, probabil că vor fi suficiente borcane de conserve de un litru sau doi litri.

Cu toate acestea, dacă aveți o vacă de lapte, atunci veți dori să aveți la îndemână o mulțime de borcane de sticlă de un galon.

Când am început să mulg, am căutat foarte mult borcane de sticlă de mărimea unui galon și nu a fost întotdeauna ușor să le găsesc.

O opțiune foarte frugală este să economisiți (și să vă puneți prietenii să economisească) borcane de murături de mărimea unui galon. Acestea vor funcționa de minune, atâta timp cât le spălați bine mai întâi. (Aromă de murături + lapte = scârbos.) Unii oameni au avut noroc și cerând restaurantelor să păstreze borcane de sticlă pentru ei.

Din păcate, nu am legături cu niciun restaurant și prefer să îmi fac singură murăturile, așa că aceste opțiuni nu prea mi-au convenit.

Borcanele individuale de sticlă de galon de pe Amazon vă vor costa aproximativ 12 dolari fiecare (yikes), dar am găsit o afacere mult mai bună prin Azure Standard, unde pot obține borcane de sticlă de galon (cu capace) pentru 14,80 dolari pentru un set de patru.

Partea proastă este că Azure Standard nu este disponibil în toate zonele țării... Așa că, dacă nu aveți acces la un punct de livrare Azure, aceste informații nu vă vor fi de mare ajutor.

Pe de altă parte, am descoperit că Lehman's are o selecție excelentă de borcane mason în general, iar dacă doriți să folosiți borcane de 1/2 galon pentru lapte (care sunt mult mai ușor de ridicat și de turnat, desigur), Lehman's are un set de ȘASE borcane de 1/2 galon la un preț de chilipir!

Separatorul de cremă

Ah, da... dezbaterea despre separatorul de cremă... Ar trebui să vă luați unul sau să renunțați la el?

Ei bine, alegerea vă aparține în întregime, dar după patru ani de muls, nu am simțit niciodată că am nevoie de unul.

Un separator manual (non-electric) de smântână vă va costa de obicei în jur de 650 de dolari. Acest separator de smântână vechi, de la Lehman's, are un preț mult mai bun decât veți găsi altele. Dar asigurați-vă că luați în calcul timpul necesar pentru a curăța în mod corespunzător separatorul după fiecare utilizare. În general, nu sunt un fan al separatoarelor în general.

Așa că am folosit asta în schimb:

Da... doar o lingură de bucătărie. Am folosit o vreme o lingură de plastic, dar recent am trecut la una din oțel inoxidabil.

Bine, bine... Știu că nu este exact echivalentul unei mașini de separare de lux, dar pentru mine funcționează de minune, iar curățarea este floare la ureche.

Aflați totul despre cum să separați smântâna de laptele proaspăt în această postare.

Așadar, după cum vedeți, echipamentul de muls acasă nu trebuie să fie sofisticat pentru a fi funcțional. Fiți creativi, cercetați rafturile magazinelor locale și vedeți ce soluții simple puteți găsi pentru un echipament de muls ieftin.

Și poate vă interesează să ascultați un podcast pe care tocmai l-am înregistrat despre cum ne creștem și ne fătărim vacile, pentru că, la urma urmei, asta e necesar înainte de a avea nevoie de orice echipamente pentru produse lactate...

Alte postări despre lactatele de casă pe care le veți aprecia:

• Întrebări frecvente despre vaca de lapte de familie
• 10 trucuri pentru ca vaca de lapte să nu mai dea din picioare
• Reproducerea unei vaci prin inseminare artificială
• Sunt vacile gemene sterile?
• De ce bem lapte crud
• 3 mituri despre lactatele de casă

Rețete delicioase cu produse lactate:

• Cum se face smântână acră
• Cum să separați crema de lapte
• Cum se prepară brânza Ricotta
• Cum se face untul
• Cum se prepară brânza mozzarella
• Cum se face iaurtul