Poceni niso vedno boljši.

Med svojim gospodarjenjem sem se naučila, da je včasih pripravljenost plačati malo več za bolj kakovosten izdelek na koncu popolnoma in popolnoma vredna.

To filozofijo sem uporabil za eterična olja, kuhinjsko posodo in opremo za konzerviranje ter mi je dobro služila.

Če se odločite za najcenejšo možnost, je to na začetku sicer mamljivo, vendar vas lahko pozneje pogosto prizadene. (Pravi dekle, ki je moralo obnoviti več ograjnih linij, ker je prvič uporabilo slabe ograjne stebričke...)

KAKORKOLI.

Ko najdem nekaj, kar mi prihrani denar in še vedno dobro deluje, sem srečen, srečen tabornik.

In to je tudi primer moje improvizirane poceni opreme za molžo.

Začetek reje koz molznic ali krave molznice je vsekakor naložba.... Vendar se to še ne konča. Ko se žival osveži in ste pripravljeni na molžo, potrebujete poseben sklop opreme, da zagotovite, da bo dragoceno sveže mleko najokusnejše in najvarnejše, kar se da.

Vedra, pokrovi, kozarci, filtri, cedila, separatorji ... Za te izdelke lahko porabite veliko denarja, če jih kupite v trgovini z mlečnimi izdelki.

Na srečo obstaja nekaj izjemno varčnih in preprostih možnosti, ki jih lahko uporabite namesto tega. Tukaj je opisano, kako sem v zadnjih več kot 4 letih obdeloval sveže mleko z improvizirano opremo, ki me je stala le delček tistega, kar bi plačal v trgovini z mlekom. Včasih je poceni oprema za molžo povsem v redu in pravzaprav precej praktična. ->

Poceni oprema za molžo za domačo mlekarno

(ta objava vsebuje affiliate povezave)

Vedro:

Za dobro vedro, ki je verjetno najpomembnejši del domače mlekarne, je vredno odšteti nekaj več.

Pri nakupovanju vedra je treba paziti na dve stvari:

• Mora biti iz nerjavečega jekla, da ga je mogoče ustrezno razkužiti.
• Zelo, zelo priporočam nakup vedra s pokrovom

Na mestih, kot je Amazon, je na voljo veliko veder iz nerjavečega jekla BREZ pokrovov, vendar mi zaupajte - boste želeli imeti pokrov V trenutku, ko boste končali z molžo, se bo vesolje začelo dogovarjati, da bi se v vaše mleko dodalo smeti. Veter bo začel pihati, krava bo dvignila oblak prahu iz gnoja, mačke/psje/kokokoši pa bodo v polni pripravljenosti, saj bodo imele "radar za sveže mleko".

Na vedro morate namestiti pokrov, ki ga lahko pritrdite, ko končate v hlevu. Nekateri uporabljajo kuhinjsko krpo, ki jo na vrhu pritrdijo s sponkami, a iskreno? Po mojem mnenju je to zelo težavno in veter jo bo tako ali tako odnesel.

13- do 16-četrtinsko vedro iz nerjavečega jekla s spletno stranjo . v večini trgovin z mlečnimi izdelki boste za pokrov odšteli 150-170 dolarjev.

Osebno uporabljam 13 kvart (to je nekaj več kot 3 galone) vedro s pokrovom, ki sem ga pred davnimi časi nabavil na eBayu. Mislim, da sem zanj plačal okoli 50 dolarjev, in dobro mi je služil.

Če molžete koze, lahko včasih v trgovinah s kuhinjskimi pripomočki najdete tudi manjše posode/vedra iz nerjavnega jekla.

Če ne najdete cenejše možnosti, se ne počutite slabo, če vložite nekaj več v dobro vedro ali dve (kot je to). Vredno je.

Cedilo:

Ne glede na to, kako previdni ste, se ne morete izogniti "plavanju" ... In če med pitjem velikega požirka svežega mleka iz ust izvlečete kravjo dlako, vas to zagotovo odvrne.

Za "uradno" cedilo za mleko boste odšteli približno 40 dolarjev, poleg tega pa boste morali kupiti nadomestne filtrske diske, ko jih bo zmanjkalo.

Moj set za cedilo/filter me je stal manj kot 10 dolarjev in nikoli mi ni treba kupovati nadomestnih diskov.

Že zdavnaj sem odkrila, da so ti majhni kavni filtri za večkratno uporabo čista čarovnija za cedenje mleka.

Za dezinfekcijo jih lahko vstavite v pomivalni stroj in v vseh letih, odkar jih uporabljam, se mi še NIKOLI ni zgodilo, da bi se skozi njih pretihotapil kakšen plavalec.

Prepričajte se, da ste vzeli stožčasto obliko in ne tiste z ravnim dnom, saj se ti z ravnim dnom veliko počasneje odvajajo.

Filter za kavo lahko namestim v ustje večjih galonskih kozarcev in se popolnoma prilega.

Če uporabljam kozarec za vlaganje s širokim ustjem, vanj najprej vstavim lijak za vlaganje in filter namestim v lijak.

Čeprav na splošno NE uporabljam plastike okoli surovega mleka (zaradi njene sposobnosti zadrževanja vonjav), saj se mleko skorajda ne dotika lijaka, tukaj uporabljam plastični lijak za konzerviranje za 6 dolarjev. Za nekaj več pa lahko tukaj dobite super lijak iz nerjavečega jekla, ki se celo spreminja med običajnimi in širokimi kozarci (odlično za konzerviranje).

Če pa želite res zapraviti, si raje omislite lijak za konzerviranje iz nerjavečega jekla za 8 dolarjev.

BAM. Rad varčujem z denarjem.

Jars

Steklo je vsekakor moj najprimernejši material za shranjevanje mleka. Ne zadržuje čudnih okusov in ga je enostavno razkuževati. Če molžete koze, bodo verjetno zadostovali enokalitarni ali dvokalitarni kozarci za konzerviranje.

Če pa imate kravo molznico, boste želeli imeti na voljo veliko galonskih steklenih kozarcev.

Ko sem začela molsti, sem na veliko iskala steklene kozarce v velikosti galone, vendar jih ni bilo vedno lahko najti.

Zelo varčna možnost je, da shranite (in da vaši prijatelji shranijo) galonske kozarce za kisle kumare. Ti se bodo odlično obnesli, če jih boste najprej dobro oprali. (Okus kumaric + mleko = gnusno.) Nekateri ljudje so imeli srečo tudi s prošnjo, da jim restavracije prihranijo steklene kozarce.

Na žalost nimam nobenih povezav z restavracijami in raje bi sama pripravila kisle kumarice, tako da mi te možnosti niso ustrezale.

Posamezni galonski stekleni kozarci na Amazonu vas bodo stali približno 12 dolarjev za vsakega (joj), vendar sem našel veliko boljšo ponudbo prek Azure Standard, kjer lahko dobim galonske steklene kozarce (s pokrovi) za 14,80 dolarja za komplet štirih.

Slabost? Azure Standard ni na voljo v vseh delih države... Če torej nimate dostopa do Azure Drop Point, vam ta informacija ne bo v veliko pomoč.

Po drugi strani pa sem ugotovila, da ima Lehmanova trgovina na splošno veliko izbiro kozarcev za vlaganje, in če bi radi za mleko uporabili 1/2-galonske kozarce (ki jih je seveda veliko lažje dvigniti in preliti), ima Lehmanova trgovina nabor šestih 1/2-galonskih kozarcev, ki jih je mogoče ukrasti!

Ločevalnik smetane

Ah, ja... razprava o ločevalniku smetane... Ali bi ga morali imeti ali ga preskočiti?

Izbira je popolnoma vaša, vendar po štirih letih molže nisem niti enkrat začutila, da bi jo potrebovala.

Ročni (neelektrični) ločevalnik smetane vas bo običajno stal okoli 650 USD. Ta stari ločevalnik smetane pri Lehmanu je cenovno veliko ugodnejši od drugih. Vendar upoštevajte čas, ki je potreben za pravilno čiščenje ločevalnika po vsaki uporabi. Na splošno nisem ljubitelj ločevalnikov na splošno.

Zato namesto tega uporabljam to:

Da... samo dobro staro modno zajemalko. Nekaj časa sem uporabljala plastično, pred kratkim pa sem jo nadgradila z elegantno zajemalko iz nerjavečega jekla.

Okej, okej... Vem, da to ni ravno enakovredno fancy separatorju, vendar mi deluje čudovito, čiščenje pa je enostavno.

Vse o ločevanju smetane iz svežega mleka si preberite v tem prispevku.

Kot lahko vidite, ni nujno, da je oprema za domačo molžo zelo funkcionalna. Bodite ustvarjalni, pobrskajte po trgovinah in preverite, kakšne preproste rešitve lahko najdete za poceni opremo za molžo.

Morda vas bo zanimal podcast, ki sem ga pravkar posnel o tem, kako vzrejamo in telimo krave, saj je to konec koncev potrebno, preden potrebujete vse mlekarska oprema...

Drugi Domov Mlekarna Posts You'll Enjoy:

• Pogosta vprašanja o družinski kravi molznici
• 10 trikov, s katerimi lahko preprečite, da bi vaša krava mlekarica začela kopati
• Vzreja krav z umetno oploditvijo
• Ali so krave dvojčice sterilne?
• Zakaj pijemo surovo mleko
• 3 miti o domačih mlečnih izdelkih

Slastni mlečni recepti:

• Kako narediti kislo smetano
• Kako ločiti smetano od mleka
• Kako narediti sir rikota
• Kako narediti maslo
• Kako narediti sir Mozzarella
• Kako narediti jogurt