Billigt er ikke altid bedre.

Jeg har lært i løbet af min homesteading-rejse, at det nogle gange er det hele værd at være villig til at betale lidt mere for en vare af højere kvalitet i sidste ende.

Jeg har anvendt den filosofi på æteriske olier, køkkengrej og konservesudstyr, og det har tjent mig godt.

Selvom det er fristende at vælge den billigste løsning i første omgang, kan det ofte koste dig dyrt senere hen. (Siger pigen, der har været nødt til at genopbygge flere hegn, fordi hun brugte de dårligste hegnspæle første gang...)

MEN.

Når jeg finder noget, der sparer mig penge OG stadig fungerer godt, er jeg en glad, glad campist.

Og det er præcis tilfældet med mit improviserede, billige malkeudstyr.

At starte med malkegeder eller en malkeko er bestemt en investering .... Men det stopper ikke der. Når dit dyr er frisk, og du er klar til at malke, har du brug for et specifikt sæt udstyr for at sikre, at den dyrebare friske mælk er den mest velsmagende og sikre, den kan være.

Spande, låg, krukker, filtre, sier, separatorer... Du kan bruge en masse penge på disse ting, hvis du går gennem en mejeriforretning.

Heldigvis er der nogle utroligt sparsommelige og nemme muligheder, du kan bruge i stedet. Her er, hvordan jeg har håndteret min friske mælk i de sidste 4+ år ved hjælp af improviseret udstyr, der kun kostede mig en brøkdel af, hvad jeg ville have betalt i mejeributikken. Nogle gange er billigt malkeudstyr helt okay og faktisk ret praktisk;

Billigt malkeudstyr til hjemmemejeriet

(dette indlæg indeholder affiliate links)

Spanden:

En god spand er uden tvivl den vigtigste del af dit hjemmemælkeanlæg, og den er værd at betale lidt mere for.

Der er to ting, man skal kigge efter, når man køber en spand:

• Den SKAL være af rustfrit stål, så den kan desinficeres ordentligt.
• Jeg kan varmt anbefale at købe en spand med låg.

Der findes mange spande i rustfrit stål UDEN låg på steder som Amazon, men tro mig... skal du have et låg. Så snart du er færdig med at malke, vil universet begynde at konspirere for at få junk i din mælk. Vinden vil begynde at blæse, koen vil sparke en gødningsstøvsky op, og kattene/hundene/kyllingerne vil have deres "frisk mælkeradar" i fuld alarmberedskab.

Du skal have et låg til at smække på spanden, mens du gør dig færdig i stalden. Nogle bruger et viskestykke, der er sat fast med tøjklemmer, men helt ærligt? Jeg synes, det er enormt besværligt, og vinden blæser det alligevel af. Moralen i historien: FÅ ET LÅG.

En spand i rustfrit stål på 13 til 16 liter med låget koster $150-$170 i de fleste mejeriforretninger.

Personligt bruger jeg en 13-liters (det er lidt over 3 liter) spand med låg, som jeg købte på eBay for længe siden. Jeg tror, jeg gav omkring 50 dollars for den, og den har tjent mig godt.

Hvis du malker geder, kan du nogle gange også finde mindre beholdere/spande i rustfrit stål i køkkenudstyrsbutikker.

Så du skal helt sikkert kigge dig omkring, før du bruger de store penge på en spand. Men hvis du ikke kan finde en billigere løsning, skal du ikke have det dårligt med at investere lidt mere i en god spand eller to (som denne). Det er det værd.

Sien:

At si sin friske mælk er et must. Uanset hvor forsigtig man er, er det uundgåeligt, at den "flyder"... Og at fiske et kohår ud af munden, mens man drikker en stor slurk frisk mælk, er et sikkert turn-off.

En "officiel" mælkesigte koster omkring $40, plus at du skal købe nye filterskiver, når du løber tør.

Min si/filter-opsætning kostede mig mindre end $10. Og jeg behøver aldrig at købe nye skiver.

Jeg har for længst opdaget, at disse små genanvendelige kaffefiltre er ren magi til at si mælk.

De kan komme i opvaskemaskinen for at blive rengjort, og i alle de år, jeg har brugt dem, er der ALDRIG sluppet en flyder igennem.

Bare sørg for, at du får den kegleformede, ikke den med flad bund, da de fladbundede er meget langsommere til at dræne.

Jeg kan sætte kaffefilteret lige i åbningen på mine større gallon-glas, og det passer perfekt.

Hvis jeg bruger en konservesdåse med bred munding, putter jeg først en konservesdåse i og sætter filteret i tragten.

Selvom jeg generelt IKKE bruger plastik omkring min rå mælk (på grund af dets evne til at holde på smagsstoffer), da mælken næsten ikke rører tragten, bruger jeg en plastiktragt til konserves på 6 dollars her. Eller for lidt mere kan du få en fantastisk tragt i rustfrit stål, der endda kan konverteres mellem almindelige og bredmundede glas (fantastisk til konserves) lige her.

Men hvis du virkelig gerne vil have lidt ekstra for pengene, kan du i stedet købe en tragt i rustfrit stål til 8 dollars.

BAM. Jeg elsker at spare penge.

Krukkerne

Glas er helt klart mit foretrukne materiale til opbevaring af mælk. Det holder ikke på underlige smagsstoffer og er nemt at desinficere. Hvis du malker geder, er det nok med et eller to liters konservesglas.

Men hvis du har en malkeko, vil det være en god idé at have masser af gallon-glas i nærheden.

Jeg ledte med lys og lygte efter glas i gallonstørrelse, da jeg begyndte at malke, og det var ikke altid let at finde dem.

En meget sparsommelig mulighed er at gemme (og få dine venner til at gemme) syltetøjsglas i gallonstørrelse. De vil fungere fantastisk, så længe du vasker dem godt først. (Agurkesmag + mælk = ulækkert.) Nogle mennesker har også haft held med at bede restauranter om at gemme glas til dem.

Desværre har jeg ikke nogen restaurantforbindelser, og jeg vil hellere lave mine egne pickles, så de muligheder fungerede ikke rigtig for mig.

Individuelle gallon-glas på Amazon koster omkring $12 stykket (yikes), men jeg fandt et meget bedre tilbud gennem Azure Standard, hvor jeg kan få gallon-glas (med låg) for $14,80 for et sæt af fire.

Ulempen er, at Azure Standard ikke er tilgængelig i alle dele af landet... Så hvis du ikke har adgang til et Azure drop point, er denne information ikke til megen hjælp.

På den anden side har jeg fundet ud af, at Lehman's generelt har et stort udvalg af murerbaljer, og hvis du gerne vil bruge 1/2-gallons krukker til din mælk (som selvfølgelig er meget lettere at løfte og hælde fra), har Lehman's et sæt med SEKS 1/2-gallons krukker til en slik!

Flødeseparatoren

Åh ja... debatten om flødeseparatoren... Skal du have en, eller skal du springe den over?

Valget er helt dit, men efter fire års malkning har jeg aldrig følt, at jeg havde brug for en.

En manuel (ikke-elektrisk) flødeseparator koster typisk omkring $650. Denne gammeldags flødeseparator fra Lehman's er meget billigere end andre. Men husk at medregne den tid, det tager at rengøre separatoren ordentligt efter hver brug. Generelt er jeg bare ikke fan af separatorer i almindelighed.

Så jeg bruger det her i stedet:

Ja... bare en god gammeldags grydeske. Jeg brugte plastik i et stykke tid, men har for nylig opgraderet til en smart grydeske i rustfrit stål.

Okay, okay... Jeg ved godt, at det ikke ligefrem svarer til en fancy separatormaskine, men det fungerer perfekt for mig, og oprydningen er en leg.

Få det fulde scoop om at separere fløde fra frisk mælk i dette indlæg.

Så som du kan se, behøver malkeudstyr til hjemmet ikke at være smart for at være funktionelt. Vær kreativ, gå på jagt i dine lokale butikker, og se, hvilke enkle løsninger du kan finde til billigt malkeudstyr.

Og måske er du interesseret i at lytte til en podcast, jeg lige har optaget om, hvordan vi opdrætter og kælver vores køer, for det er trods alt nødvendigt, før du har brug for enhver mejeriudstyr...

Andre indlæg om hjemmemælk, du vil nyde:

• Ofte stillede spørgsmål om familiens malkeko
• 10 tricks til at få din malkeko til at stoppe med at sparke
• Avl af en ko med kunstig befrugtning
• Er tvillingekøer sterile?
• Hvorfor vi drikker rå mælk
• 3 myter om hjemmemælk

Lækre opskrifter med mejeriprodukter:

• Sådan laver du creme fraiche
• Sådan skiller man fløde fra mælk
• Sådan laver du ricottaost
• Sådan laver man smør
• Sådan laver du mozzarellaost
• Sådan laver du yoghurt