Lacné nie je vždy lepšie.

Počas svojej cesty za hospodárstvom som sa naučil, že niekedy je ochota zaplatiť o niečo viac za kvalitnejšie produkty úplne a úplne na mieste.

Túto filozofiu som uplatnil na esenciálne oleje, kuchynský riad a konzervárenské vybavenie a dobre mi poslúžila.

Výber najlacnejšej možnosti je síce spočiatku lákavý, ale neskôr sa vám často môže vypomstiť. (Hovorí dievča, ktoré muselo obnoviť niekoľko plotových línií kvôli použitiu mizerných plotových stĺpikov na prvýkrát...)

AKO.

Keď nájdem niečo, čo mi ušetrí peniaze a zároveň dobre funguje, som šťastný, šťastný táborník.

A to je presne prípad môjho improvizovaného lacného dojacieho zariadenia.

Začiatok chovu dojných kôz alebo dojnice je určite investíciou..... Ale tým to nekončí. Keď sa vaše zviera osvieži a vy ste pripravení na dojenie, potrebujete špecifický súbor zariadení, aby ste sa uistili, že vzácne čerstvé mlieko je najchutnejšie a najbezpečnejšie, aké môže byť.

Vedrá, viečka, poháre, filtre, sitká, separátory... Za tieto položky môžete minúť veľa peňazí, ak si ich kúpite v obchode s mliekarenskými potrebami.

Našťastie existuje niekoľko neuveriteľne úsporných a ľahko dostupných možností, ktoré môžete použiť namiesto toho. Tu je spôsob, akým som spracúval svoje čerstvé mlieko počas posledných viac ako 4 rokov, pričom som používal improvizované vybavenie, ktoré ma stálo len zlomok toho, čo by som zaplatil v obchode s mliekarenskými potrebami. Niekedy je lacné vybavenie na dojenie úplne v poriadku a vlastne celkom praktické. ->

Lacné dojacie zariadenia pre domáce mliekarne

(tento príspevok obsahuje partnerské odkazy)

Vedro:

Dobré vedro je pravdepodobne najdôležitejšou súčasťou vašej domácej mliekarne a oplatí sa zaň zaplatiť o niečo viac.

Pri výbere vedra si treba všímať dve veci:

• Musí byť z nehrdzavejúcej ocele, aby sa dal riadne dezinfikovať
• Veľmi, veľmi odporúčam kúpiť si vedro s vekom

Na miestach ako Amazon je k dispozícii veľa vedier z nehrdzavejúcej ocele BEZ viečok, ale verte mi. budete chcieť mať veko V momente, keď skončíte s dojením, vesmír sa začne spriadať, aby sa vám do mlieka dostal odpad. Začne fúkať vietor, krava vyženie oblak prachu z hnoja a mačky/psy/sliepky budú mať svoj "radar čerstvého mlieka" v plnej pohotovosti.

Musíte mať veko, ktoré môžete pripevniť na vedro, kým skončíte v stodole. Niektorí ľudia používajú utierku na riad pripevnenú na vrchu kolíčkami na bielizeň, ale úprimne? Zistil som, že je to veľmi nepríjemné a vietor ju aj tak odfúkne. Z toho vyplýva, že si treba zaobstarať veko.

13- až 16-štvorcové vedro z nehrdzavejúcej ocele s vo väčšine obchodov s mliečnymi výrobkami vás vyjde na 150 až 170 dolárov.

Ja osobne používam 13-štvrťový (to je niečo cez 3 galóny) Vedro s vekom som pred časom kúpil na eBay. Myslím, že som zaň zaplatil okolo 50 dolárov a dobre mi slúžilo.

Ak dojíte kozy, v obchodoch s kuchynskými potrebami niekedy nájdete aj menšie nádoby/vedrá z nehrdzavejúcej ocele.

Preto sa určite poobzerajte, než miniete veľké peniaze za vedro. Ak však nenájdete lacnejšiu možnosť, neľutujte, že investujete trochu viac do dobrého vedra alebo dvoch (ako je toto). Oplatí sa to.

Cedidlo:

Cedenie čerstvého mlieka je nevyhnutnosťou. Nech ste akokoľvek opatrní, "plávaniu" sa nevyhnete... A vylovenie kravského chlpu z úst pri pití veľkého dúška čerstvého mlieka je istým odpudzujúcim faktorom.

"Oficiálne" sitko na mlieko vás vyjde približne na 40 dolárov a navyše si budete musieť kúpiť náhradné filtračné disky, keď vám dôjdu.

Moja zostava sitka/filtra ma stála menej ako 10 dolárov a nikdy som nemusel kupovať náhradné disky.

Už dávno som zistila, že tieto malé kávové filtre na opakované použitie sú na cedenie mlieka priam zázračné.

Dajú sa vložiť do umývačky riadu na dezinfekciu a za všetky roky, čo ich používam, sa mi nikdy nestalo, že by sa cez ne dostal plavák.

Len sa uistite, že máte kužeľovitý tvar, nie ten s plochým dnom, pretože tie s plochým dnom odtekajú oveľa pomalšie.

Kávový filter môžem umiestniť priamo do ústia väčších galónových pohárov a perfektne sa tam zmestí.

Ak používam konzervárenskú nádobu so širokým hrdlom, najprv do nej vložím konzervárenský lievik a filter umiestnim do lievika.

Hoci vo všeobecnosti NEPOUŽÍVAJEM plast okolo surového mlieka (kvôli jeho schopnosti zadržiavať nepríjemné príchute), keďže mlieko sa lievika takmer vôbec nedotýka, používam tu plastový lievik na konzervovanie za 6 dolárov. Alebo si za trochu viac môžete zaobstarať úžasný lievik z nehrdzavejúcej ocele, ktorý sa dá dokonca prestavať medzi bežnými a širokými pohármi (skvelý na konzervovanie) priamo tu.

Ak však chcete naozaj míňať, vyberte si radšej lievik na konzervovanie z nehrdzavejúcej ocele za 8 dolárov.

BAM. Milujem šetrenie peňazí.

Sklenice

Na skladovanie mlieka si jednoznačne vyberám sklo. Nedržia sa v ňom zvláštne príchute a ľahko sa dezinfikuje. Ak dojíte kozy, pravdepodobne vám budú stačiť jedno- alebo dvojlitrové konzervárenské poháre.

Ak však máte dojnicu, budete chcieť mať po ruke veľa galónových sklenených pohárov.

Keď som začínala s dojením, hľadala som sklenené nádoby veľkosti galónu a nie vždy bolo ľahké ich nájsť.

Jednou z veľmi úsporných možností je odložiť (a požiadať svojich priateľov, aby odkladali) galónové poháre na uhorky. Tie budú fungovať skvele, ak ich najprv dobre umyjete. (Príchuť uhorky + mlieko = nechutné.) Niektorí ľudia mali šťastie, keď požiadali reštaurácie, aby pre nich zachovali sklenené nádoby.

Bohužiaľ, nemám žiadne kontakty na reštaurácie a radšej si uhorky pripravujem sama, takže tieto možnosti mi nevyšli.

Jednotlivé galónové sklenené nádoby na Amazone vás vyjdú asi na 12 dolárov za kus (fuj), ale ja som našla oveľa výhodnejšiu ponuku cez Azure Standard, kde som galónové sklenené nádoby (s viečkami) dostala za 14,80 dolára za sadu štyroch kusov.

Nevýhoda? Azure Standard nie je dostupný vo všetkých častiach krajiny... Takže ak nemáte prístup k odbernému miestu Azure, tieto informácie vám veľmi nepomôžu.

Na druhej strane som zistila, že Lehman's má vo všeobecnosti veľký výber kameninových pohárov a ak by ste chceli používať 1/2galónové poháre na mlieko (ktoré sa samozrejme oveľa ľahšie dvíhajú a vylievajú), Lehman's má sadu šiestich 1/2galónových pohárov za výhodnú cenu!

Oddeľovač smotany

Ach áno... debata o oddeľovači smotany... Mali by ste si ho zaobstarať, alebo by ste ho mali vynechať?

Výber je len na vás, ale po štyroch rokoch dojenia som ani raz nemal pocit, že by som ho potreboval.

Ručný (neelektrický) oddeľovač smotany vás zvyčajne vyjde na približne 650 USD. Tento starý oddeľovač smotany od spoločnosti Lehman's je cenovo oveľa výhodnejší ako ostatné. Nezabudnite však zohľadniť čas potrebný na správne vyčistenie oddeľovača po každom použití. Celkovo nie som fanúšikom oddeľovačov vo všeobecnosti.

Preto namiesto toho používam toto:

Áno... len stará dobrá naberačka. Chvíľu som používala plastovú, ale nedávno som prešla na elegantnú nerezovú.

Dobre, dobre... Viem, že to nie je úplne rovnocenné s luxusným separačným strojom, ale mne to funguje krásne a čistenie je hračka.

Všetky informácie o oddeľovaní smotany od čerstvého mlieka nájdete v tomto príspevku.

Ako teda vidíte, domáce mliekarenské zariadenia nemusia byť prepychové, aby boli funkčné. Buďte kreatívni, prehľadajte uličky miestnych obchodov a zistite, aké jednoduché riešenia môžete nájsť pre lacné dojacie zariadenia.

A možno vás bude zaujímať podcast, ktorý som práve nahrala o tom, ako chováme a teľíme naše kravy, pretože to je predsa len potrebné, aby ste akékoľvek mliekarenské zariadenia...

Ostatné Domov Mliečne príspevky sa vám bude páčiť:

• Často kladené otázky o rodinných dojniciach
• 10 trikov, ako zastaviť kopanie vašej dojnice
• Chov kráv s umelým oplodnením
• Sú dvojčatá sterilné?
• Prečo pijeme surové mlieko
• 3 mýty o domácich mliečnych výrobkoch

Lahodné mliečne recepty:

• Ako vyrobiť kyslú smotanu
• Ako oddeliť smotanu od mlieka
• Ako vyrobiť syr Ricotta
• Ako vyrobiť maslo
• Ako vyrobiť syr Mozzarella
• Ako vyrobiť jogurt