Levné není vždy lepší.

V průběhu své cesty k hospodaření jsem se naučila, že někdy se vyplatí zaplatit o něco více za kvalitnější zboží.

Tuto filozofii jsem použil u esenciálních olejů, nádobí a konzervárenského vybavení a dobře se mi osvědčila.

Volba nejlevnější varianty je sice zpočátku lákavá, ale později se vám často může vymstít. (Říká dívka, která musela několikrát přestavět plot kvůli použití mizerných plotových sloupků...)

AŽ TAK.

Když najdu něco, co mi ušetří peníze a ještě dobře funguje, jsem šťastný, šťastný táborník.

A to je přesně případ mého improvizovaného levného dojícího zařízení.

Začít s chovem dojných koz nebo dojnic je rozhodně investice.... Tím to ale nekončí. Jakmile se vaše zvíře osvěží a vy jste připraveni dojit, potřebujete specifickou sadu vybavení, abyste zajistili, že drahocenné čerstvé mléko bude co nejchutnější a nejbezpečnější.

Kbelíky, víčka, sklenice, filtry, sítka, separátory... Za tyto věci můžete utratit spoustu peněz, pokud projdete obchodem s mléčnými potřebami.

Naštěstí existuje několik neuvěřitelně úsporných a snadno dostupných možností, které můžete použít místo toho. Zde je návod, jak jsem v posledních více než 4 letech zpracovávala čerstvé mléko pomocí improvizovaného vybavení, které mě stálo jen zlomek toho, co bych zaplatila v obchodě s mléčnými výrobky. Někdy je levné vybavení na dojení naprosto v pořádku a vlastně docela praktické. ->

Levné dojící zařízení pro domácí dojírny

(tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy)

Kbelík:

Dobrý kbelík je pravděpodobně nejdůležitější součástí domácího mlékárenského zařízení a vyplatí se za něj připlatit.

Při nákupu kbelíku se zaměřte na dvě věci:

• MUSÍ být z nerezové oceli, aby se dala řádně dezinfikovat.
• Vřele, vřele doporučuji pořídit si kbelík s víkem.

Na místech, jako je Amazon, je k dispozici mnoho nerezových kbelíků BEZ vík, ale věřte mi - budete chtít mít víko. Jakmile skončíte s dojením, vesmír začne konspirovat, aby se vám do mléka dostalo svinstvo. Začne foukat vítr, kráva zvedne oblak prachu z hnoje a kočky/psy/kuřata budou mít svůj "radar čerstvého mléka" v plné pohotovosti.

Potřebujete víko, které můžete připlácnout na kbelík, zatímco budete dokončovat práci ve stodole. Někteří lidé používají utěrku na nádobí připevněnou nahoře pomocí kolíčků na prádlo, ale upřímně? Zjistil jsem, že je to obrovský problém, a vítr ji stejně odfoukne. Z toho plyne ponaučení: pořiďte si víko.

13- až 16-čtvrteční nerezový kbelík s víko vás ve většině obchodů s mléčnými výrobky vyjde na 150 až 170 dolarů.

Já osobně používám třináctičtvrteční (to je něco přes 3 galony) kbelík s víkem jsem kdysi dávno sehnal na eBay. Myslím, že jsem za něj zaplatil asi 50 dolarů a dobře mi sloužil.

Pokud dojíte kozy, můžete někdy v obchodech s kuchyňskými potřebami sehnat i menší nerezové nádoby / kbelíky.

Rozhodně se tedy porozhlédněte, než utratíte velké peníze za kbelík. Pokud však nenajdete levnější variantu, nemusíte se cítit špatně, když investujete trochu více do dobrého kbelíku nebo dvou (jako je tento). Vyplatí se to.

Sítko:

Ať si dáváte pozor, jak chcete, "plavání" se nevyhnete... A vylovení kravského chlupu z pusy při pití velkého doušku čerstvého mléka vás spolehlivě odradí.

"Oficiální" sítko na mléko vás přijde na zhruba 40 dolarů a navíc si budete muset koupit náhradní filtrační disky, až vám dojdou.

Moje sada sítka a filtru mě stála méně než 10 dolarů a nikdy jsem nemusel kupovat náhradní disky.

Už dávno jsem zjistila, že tyhle malé kávové filtry na opakované použití jsou na cedění mléka přímo kouzelné.

Lze je vložit do myčky na nádobí, aby se vyčistily, a za všechny roky, co je používám, se mi nikdy nestalo, že by se přes ně dostala plovoucí voda.

Jen se ujistěte, že máte kuželovitý tvar, ne ten s plochým dnem, protože ty s plochým dnem odtékají mnohem pomaleji.

Kávový filtr mohu umístit přímo do ústí větších galonových sklenic a perfektně se tam vejde.

Pokud používám zavařovací sklenici se širokým hrdlem, pak do ní nejprve vložím zavařovací nálevku a filtr umístím dovnitř nálevky.

Ačkoli obecně NEpoužívám plast kolem syrového mléka (kvůli jeho schopnosti zadržovat pachy), protože mléko se nálevky téměř vůbec nedotýká, používám zde plastovou nálevku na zavařování za 6 dolarů. Nebo si za trochu víc můžete pořídit úžasnou nerezovou nálevku, která se dokonce dá přeměnit mezi běžnými a širokými zavařovacími sklenicemi (skvělá na zavařování) přímo zde.

Pokud však chcete opravdu utrácet, pořiďte si raději nerezový trychtýř za 8 dolarů.

BAM. Rád šetřím peníze.

Sklenice

Pro skladování mléka rozhodně volím sklo. Nedrží se v něm divné příchutě a snadno se dezinfikuje. Pokud dojíte kozy, pravděpodobně vám budou stačit jedno- nebo dvoukilové zavařovací sklenice.

Pokud však máte krávu na mléko, budete chtít mít po ruce spoustu skleněných galonových nádob.

Když jsem začínala s dojením, hledala jsem skleněné nádoby o velikosti galonu a ne vždy bylo snadné je sehnat.

Jednou z velmi úsporných možností je uložit zpět (a nechat své přátele uložit zpět) galonové sklenice od okurek. Ty budou skvěle fungovat, pokud je nejprve dobře umyjete. (Okurková příchuť + mléko = hnus.) Někteří lidé také měli štěstí, když požádali restaurace, aby pro ně skleněné nádoby zachránily.

Bohužel nemám žádné kontakty na restaurace a okurky si raději dělám sama, takže tyto možnosti pro mě moc nefungovaly.

Jednotlivé galonové skleněné nádoby na Amazonu vás vyjdou asi na 12 dolarů za kus (jéje), ale já jsem našla mnohem lepší nabídku přes Azure Standard, kde mohu získat galonové skleněné nádoby (s víčky) za 14,80 dolarů za sadu čtyř.

Nevýhoda? Azure Standard není dostupný ve všech částech země... Takže pokud nemáte přístup k Azure drop pointu, tyto informace vám příliš nepomohou.

Na druhou stranu jsem zjistila, že Lehman's má obecně skvělý výběr zavařovacích sklenic, a pokud byste chtěli používat 1/2galonové sklenice na mléko (které se samozřejmě mnohem lépe zvedají a vylévají), Lehman's má sadu šesti 1/2galonových sklenic za hubičku!

Oddělovač smetany

Ach ano... debata o oddělovači smetany... Měli byste si ho pořídit, nebo byste ho měli vynechat?

Volba je zcela na vás, ale po čtyřech letech dojení jsem ani jednou neměl pocit, že bych ho potřeboval.

Ruční (neelektrický) oddělovač smetany vás obvykle vyjde na zhruba 650 USD. Tento stařičký oddělovač smetany u Lehman's je cenově mnohem výhodnější než ostatní. Nezapomeňte však počítat s časem, který je potřeba na řádné vyčištění oddělovače po každém použití. Celkově nejsem příznivcem oddělovačů obecně.

Místo toho používám tento:

Ano... jen starou dobrou naběračku. Nějakou dobu jsem používala plastovou, ale nedávno jsem přešla na elegantní nerezovou.

Dobře, dobře... Vím, že to není zrovna ekvivalent luxusního separačního stroje, ale mně to funguje krásně a čištění je hračka.

Kompletní informace o oddělování smetany od čerstvého mléka najdete v tomto příspěvku.

Jak tedy vidíte, vybavení pro domácí dojírny nemusí být nijak přepychové, aby bylo funkční. Buďte kreativní, prohledejte uličky místních obchodů a zjistěte, jaká jednoduchá řešení levného vybavení pro dojení můžete najít.

A možná vás bude zajímat podcast, který jsem právě natočil o tom, jak chováme a telíme naše krávy, protože to je koneckonců nutné předtím, než potřebujete. jakýkoli mlékárenské vybavení...

Další Home Mléčné příspěvky, které se vám budou líbit:

• Nejčastější dotazy k rodině dojnic
• 10 triků, jak zabránit tomu, aby vaše dojnice kopala
• Chov krav pomocí umělého oplodnění
• Jsou dvojčata sterilní?
• Proč pijeme syrové mléko
• 3 mýty o domácích mléčných výrobcích

Lahodné mléčné recepty:

• Jak vyrobit zakysanou smetanu
• Jak oddělit smetanu od mléka
• Jak vyrobit sýr Ricotta
• Jak vyrobit máslo
• Jak vyrobit sýr mozzarella
• Jak vyrobit jogurt