저렴한 것이 항상 좋은 것은 아닙니다.

농가 생활을 하면서 가끔은 더 높은 품질의 품목에 대해 기꺼이 조금 더 지불하는 것이 결국에는 완전하고 전적으로 가치가 있다는 것을 배웠습니다.

저는 이 철학을 에센셜 오일, 조리기구 및 통조림 장비에 적용했으며 이것이 저에게 큰 도움이 되었습니다.

가장 저렴한 옵션을 선택하면 처음에는 유혹이 따르지만 종종 후유증이 생길 수 있습니다. 나중에 길을 따라 내려갑니다. (처음에 형편없는 울타리 기둥을 사용했기 때문에 여러 개의 울타리 라인을 재건해야 했던 소녀가 말합니다...)

하지만.

돈을 아끼면서도 여전히 잘 작동하는 것을 찾으면 저는 행복하고 행복한 야영객입니다.

저렴한 즉석 착유 장비의 경우도 마찬가지입니다.

시작 젖소 또는 젖소는 확실히 투자입니다… 하지만 거기서 멈추지 않습니다. 동물이 신선하고 착유할 준비가 되면 귀중한 신선한 우유가 가장 맛있고 안전한지 확인하기 위한 특정 장비 세트가 필요합니다.

양동이, 뚜껑, 병, 필터, 여과기, 분리기… 제가 지난 4년 이상 동안 신선한 우유를 처리한 방법은 다음과 같습니다.낙농 용품점에서 지불했을 것입니다. 때로는 값싼 착유 장비가 완전히 괜찮고 실제로 매우 실용적입니다. —>

가정 유제품을 위한 저렴한 착유 장비

(이 게시물에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다.)

버킷:

가정 유제품 설정에서 아마도 가장 중요한 부분인 좋은 버킷은 조금 더 지불할 가치가 있습니다.

버킷을 구매할 때 두 가지를 살펴봐야 합니다.

• 적절하게 살균할 수 있도록 스테인리스강이어야 합니다.
• 뚜껑이 있는 양동이를 구입하는 것이 좋습니다.

아마존과 같은 곳에서는 뚜껑이 없는 스테인리스강 양동이가 많이 있지만 저를 믿으세요. 뚜껑이 있어야 할 것입니다 . 착유를 마치는 순간 우주는 우유에 쓰레기를 넣기 위해 음모를 꾸미기 시작할 것입니다. 바람이 불기 시작하고 소는 거름 먼지 구름을 걷어차고 고양이/개/닭은 "신선한 우유 레이더"를 완전히 경계하게 됩니다.

헛간에서 마무리하는 동안 양동이를 찰싹 때릴 뚜껑이 있어야 합니다. 행주 위에 빨래집게를 고정해서 사용하시는 분들도 계시는데 솔직히? 나는 그것이 엄청난 번거로움이라는 것을 알았고 어쨌든 바람이 그것을 날려버릴 것입니다. 이야기의 교훈? 뚜껑을 구입하세요.

뚜껑이 있는 13~16쿼트 스테인리스 스틸 버킷 은 대부분의 유제품 판매점에서 $150-$170를 돌려줍니다.

저는 개인적으로 13쿼트를 사용합니다. (3갤런이 약간 넘습니다.) 뚜껑이 있는 양동이 저는 오래 전에 eBay에서 훔쳤습니다. 약 50달러를 지불한 것 같은데 잘 먹혔습니다.

염소 젖을 짜는 경우 주방 용품점에서 더 작은 스테인리스 스틸 용기/양동이를 찾을 수 있습니다.

그래서 양동이에 큰 돈을 쓰기 전에 꼭 쇼핑하세요. 그러나 더 저렴한 옵션을 찾을 수 없는 경우 좋은 양동이에 조금 더 투자하는 것에 대해 나쁘게 생각하지 마십시오(이와 같은 것). 그만한 가치가 있습니다.

거름망:

신선한 우유를 거르는 것은 필수입니다. 아무리 주의를 기울이더라도 "물에 뜨는 것"은 피할 수 없습니다... 그리고 신선한 우유를 한 모금 마시면서 입에서 소털을 낚는 것은 확실한 실패입니다.

"공식" 우유 여과기는 약 40달러에 돌려받을 수 있으며, 다 떨어지면 교체용 필터 디스크를 구입해야 합니다.

내 여과기/필터 설치 비용은 10달러 미만입니다. 그리고 교체용 디스크를 구입할 필요가 없습니다.

오래 전에 이 재사용 가능한 작은 커피 필터가 우유를 걸러내는 마법과도 같다는 사실을 알게 되었습니다.

이 필터는 식기 세척기에 넣어 소독할 수 있으며 몇 년 동안 사용하면서 플로티가 통과한 적이 없습니다.

바닥이 평평한 종류가 아니라 원뿔 모양이어야 합니다. 바닥이 평평한 것은 훨씬 느리기 때문입니다.

더 큰 커피 필터를 입에 바로 넣을 수 있습니다.

입이 넓은 통조림 용기를 사용하는 경우 먼저 통조림 깔때기를 넣고 깔때기 안에 필터를 넣습니다.

일반적으로 생우유 주위에 플라스틱을 사용하지 않지만(이취를 방지할 수 있기 때문에) 우유가 깔때기에 거의 닿지 않기 때문에 여기서는 6달러짜리 플라스틱 통조림 깔때기를 사용합니다. 또는 약간의 추가 비용으로 여기에서 일반 및 넓은 입 병(통조림에 적합) 사이를 전환할 수 있는 멋진 스테인리스 스틸 제품을 얻을 수 있습니다.

그러나 정말 과시하고 싶다면 대신 8달러짜리 스테인리스 스틸 통조림 깔때기를 사용하세요.

BAM. 나는 돈을 절약하는 것을 좋아합니다.

The Jars

유리는 우유를 저장하기 위해 제가 선택한 재료입니다. 이상한 맛이 나지 않으며 소독하기 쉽습니다. 염소 젖을 짜는 경우에는 1쿼트 또는 2쿼트 통조림 병으로 충분할 것입니다.

하지만 젖소를 키우는 경우 주변에 갤런 크기의 유리병을 충분히 구비하고 싶을 것입니다.

처음 착유를 시작했을 때 갤런 크기의 유리병을 여기 저기 찾아봤지만 항상 찾기가 쉽지 않았습니다.

매우 검소한 옵션 중 하나는 다시 저축하는 것입니다. ) 갤런 크기의 피클 병. 먼저 잘 씻기만 하면 훌륭하게 작동합니다. (피클 맛 + 우유 = 총체적.) 레스토랑에 유리병을 보관해 달라고 부탁하는 사람도 있습니다.

안타깝게도 저는 레스토랑과 연결되어 있지 않고 직접 피클을 만들고 싶었기 때문에 이러한 옵션은 저에게 적합하지 않았습니다.

Amazon의 개별 갤런 유리병은 개당 약 12달러(이크)이지만 Azure Standard를 통해 훨씬 더 나은 거래를 찾았습니다. 뚜껑이 있는 갤런 유리병은 4개 세트에 $14.80에 구입할 수 있습니다.

단점? Azure Standard는 미국의 모든 지역에서 사용할 수 없습니다... 따라서 Azure 드롭 포인트에 액세스할 수 없는 경우 해당 정보는 큰 도움이 되지 않습니다.

한편으로 저는 Lehman's가 일반적으로 다양한 메이슨 병을 보유하고 있으며 우유에 1/2갤런 병을 사용하려는 경우(물론 들어 올리고 따르기 훨씬 더 쉽습니다) Lehman's에는 6개의 1/2갤런 병 세트가 있습니다. 훔쳐보세요!

크림 분리기

아 예... 크림 분리기 논쟁... 하나 사야 하나, 아니면 건너뛰어야 할까요?

글쎄요, 선택은 전적으로 귀하의 몫이지만, 4년 동안 착유를 한 후에는 한 번도 필요하다고 느낀 적이 없습니다.

수동(비전기식) 크림 분리기는 일반적으로 $650 정도입니다. Lehman's의 이 오래된 크림 분리기는 다른 제품보다 가격이 훨씬 저렴합니다. 그러나 매번 사용 후 분리기를 적절하게 청소하는 데 걸리는 시간을 고려해야 합니다. 전반적으로 저는 일반적으로 분리기를 좋아하지 않습니다.

그래서 대신 다음을 사용합니다.

예…그냥 좋은 구식 국자. 한동안 플라스틱을 사용했지만 최근에는 멋진 스테인리스 스틸로 업그레이드했습니다.

알겠습니다... 고급 분리기와 정확히 일치하지는 않지만 제게는 훌륭하게 작동하고 청소가 매우 간편합니다.

이 게시물에서 신선한 우유에서 크림을 분리하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

따라서 보시다시피 가정용 유제품 장비는 기능적으로 화려할 필요가 없습니다. 창의력을 발휘하고 지역 상점의 통로를 샅샅이 뒤져 값싼 착유 장비에 대해 어떤 간단한 솔루션을 찾을 수 있는지 알아보십시오.

방금 우리가 소를 사육하고 새끼를 낳는 방법에 대해 녹음한 팟캐스트에 관심이 있으실 수도 있습니다. 왜냐하면 결국 어떤 유제품 장비가 필요하기 전에 필요하기 때문입니다...

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