Goedkoop is niet altijd beter.

Ik heb in de loop van mijn homesteading-reis geleerd dat het soms de moeite waard is om iets meer te betalen voor een artikel van hogere kwaliteit.

Ik heb die filosofie toegepast op essentiële oliën, kookgerei en conservenapparatuur en ik heb er veel aan gehad.

In eerste instantie is het verleidelijk om voor de goedkoopste optie te gaan, maar later bijt het je vaak in de rug. (Zegt het meisje dat verschillende omheiningen heeft moeten herbouwen omdat ze de eerste keer de slechte afrasteringspalen had gebruikt...)

HOEWEL.

Als ik iets vind dat me geld bespaart EN nog steeds goed werkt, ben ik een blije kampeerder.

En dat is precies het geval met mijn geïmproviseerde goedkope melkapparatuur.

Beginnen met melkgeiten of een melkkoe is zeker een investering.... Maar daar houdt het niet op. Zodra je dier vers is en je klaar bent om te melken, heb je een specifieke set apparatuur nodig om ervoor te zorgen dat die kostbare verse melk de lekkerste en veiligste is die het maar kan zijn.

Emmers, deksels, potten, filters, zeven, scheiders... Je kunt veel geld uitgeven aan deze artikelen als je via een zuivelwinkel gaat.

Gelukkig zijn er een aantal ongelooflijk zuinige en gemakkelijk te vinden opties die je in plaats daarvan kunt gebruiken. Dit is hoe ik de afgelopen meer dan 4 jaar met mijn verse melk ben omgegaan, met geïmproviseerde apparatuur die me slechts een fractie kostte van wat ik in de zuivelwinkel zou hebben betaald. Soms is goedkope melkapparatuur helemaal oké en eigenlijk heel praktisch. ->

Goedkope melkapparatuur voor de thuismelker

(dit bericht bevat affiliate links)

De emmer:

Een goede emmer is waarschijnlijk het belangrijkste onderdeel van je thuiszuivelinstallatie en het is de moeite waard om er wat meer voor te betalen.

Er zijn twee dingen waar je op moet letten als je op zoek bent naar een emmer:

• Het MOET roestvrij staal zijn zodat het goed kan worden ontsmet
• Ik raad ten zeerste aan om een emmer met deksel te kopen

Er zijn veel roestvrijstalen emmers ZONDER deksel verkrijgbaar op plaatsen zoals Amazon, maar geloof me... je wilt een deksel hebben Op het moment dat je klaar bent met melken, begint het universum samen te spannen om troep in je melk te krijgen. De wind begint te waaien, de koe zal een meststofwolk veroorzaken en de katten/honden/kippen zullen hun "verse melk radar" op scherp zetten.

Je hebt een deksel nodig om op de emmer te doen als je klaar bent in de schuur. Sommige mensen gebruiken een theedoek die ze er met wasknijpers op doen, maar eerlijk gezegd vind ik dat een heel gedoe en de wind blaast het er toch af. De moraal van het verhaal: zorg voor een deksel.

Een roestvrijstalen emmer van 13 tot 16 liter met deksel kost je $150-$170 bij de meeste zuivelwinkels.

Ik gebruik zelf een 13 kwart (dat is iets meer dan 3 liter) Emmer met deksel die ik lang geleden van eBay heb geplukt. Ik denk dat ik er rond de $50 voor heb betaald en hij heeft me goed gediend.

Als je geiten melkt, kun je soms ook kleinere roestvrijstalen containers/emmers vinden bij keukenwinkels.

Dus kijk goed rond voordat je veel geld uitgeeft aan een emmer. Maar als je geen goedkopere optie kunt vinden, voel je dan niet slecht als je iets meer investeert in een of twee goede emmers (zoals deze). Het is het waard.

De zeef:

Het zeven van verse melk is een must. Hoe voorzichtig je ook bent, "drijven" is onvermijdelijk... En een koeienhaar uit je mond vissen terwijl je een grote slok verse melk drinkt, is zeker een afknapper.

Een "officiële" melkzeef kost je ongeveer $40, plus je moet vervangende filterschijven kopen als die op zijn.

Mijn zeef/filter set-up kostte me minder dan $10. En ik hoef nooit vervangende schijven te kopen.

Lang geleden ontdekte ik dat deze kleine herbruikbare koffiefilters pure magie zijn voor het zeven van melk.

Ze kunnen in de vaatwasser om ze schoon te maken en in al die jaren dat ik ze gebruik, heb ik nog NOOIT een drijflap gehad.

Zorg ervoor dat je de kegelvorm krijgt en niet de soort met de platte bodem, want die met de platte bodem loopt veel langzamer leeg.

Ik kan het koffiefilter precies in de mond van mijn grotere potten plaatsen en het past perfect.

Als ik een blikje met een brede opening gebruik, doe ik er eerst een bliktrechter in en zet ik het filter in de trechter.

Hoewel ik over het algemeen GEEN plastic gebruik rond mijn rauwe melk (omdat het smaken kan vasthouden), omdat de melk de trechter nauwelijks raakt, gebruik ik hier een plastic trechter van $6. Of, voor een beetje meer, kun je hier een geweldige roestvrijstalen trechter kopen die je zelfs kunt omwisselen tussen gewone potten en potten met een brede mond (geweldig voor inblikken).

Maar als je echt geld wilt uitgeven, ga dan voor de roestvrijstalen inmaaktrechter van $8.

BAM. Ik hou van geld besparen.

De kruiken

Glas is absoluut mijn favoriete materiaal voor het bewaren van melk. Het houdt geen rare smaken vast en is gemakkelijk te reinigen. Als je geiten melkt, zijn blikken potten van een of twee kwart gallons waarschijnlijk voldoende.

Als je echter een melkkoe hebt, dan wil je een heleboel glazen potten in huis hebben.

Toen ik begon met melken, heb ik lang gezocht naar glazen potten van een liter, maar het was niet altijd makkelijk om ze te vinden.

Een heel zuinige optie is om augurkenpotten van een liter te sparen (en door je vrienden te laten sparen). Deze werken uitstekend, als je ze maar eerst goed wast. (Augurkensmaak + melk = vies.) Sommige mensen hebben ook geluk gehad door restaurants te vragen glazen potten voor hen te bewaren.

Helaas heb ik geen connecties met restaurants en maak ik liever mijn eigen augurken, dus die opties werkten niet echt voor mij.

Afzonderlijke glazen potten op Amazon kosten je ongeveer $12 per stuk (yikes), maar ik vond een veel betere deal via Azure Standard, waar ik glazen potten (met deksels) kan krijgen voor $14,80 voor een set van vier.

Het nadeel? Azure Standard is niet overal in het land beschikbaar... Dus als je geen toegang hebt tot een Azure drop point, zal die informatie niet veel helpen.

Aan de andere kant heb ik gemerkt dat Lehman's een grote selectie mason jars heeft in het algemeen en als je 1/2-gallon potten wilt gebruiken voor je melk (die natuurlijk veel makkelijker te tillen en uit te schenken zijn), heeft Lehman's een set van ZES 1/2-gallon potten voor een koopje!

De roomscheider

Ah ja... het roomseparatordebat... Moet je er een kopen of moet je het overslaan?

De keuze is aan jou, maar na vier jaar melken heb ik nog nooit het gevoel gehad dat ik er een nodig had.

Een handmatige (niet-elektrische) roomseparator kost meestal zo'n $650. Deze ouderwetse roomseparator van Lehman is veel beter geprijsd dan andere roomseparators. Houd wel rekening met de tijd die het kost om de separator na elk gebruik goed schoon te maken. Over het algemeen ben ik geen fan van separators.

In plaats daarvan gebruik ik dit:

Ja... gewoon een ouderwetse pollepel. Ik heb een tijdje plastic gebruikt, maar ben onlangs overgestapt op een mooie roestvrijstalen pollepel.

Oké, oké... ik weet dat het niet echt gelijk staat aan een luxe scheidingsmachine, maar voor mij werkt het fantastisch en schoonmaken is een fluitje van een cent.

Lees in dit artikel alles over het scheiden van room van verse melk.

Zoals je ziet, hoeft melkapparatuur voor thuisgebruik niet luxe te zijn om functioneel te zijn. Wees creatief, speur het gangpad van je plaatselijke winkels af en kijk welke eenvoudige oplossingen je kunt vinden voor goedkope melkapparatuur.

En misschien wil je wel luisteren naar een podcast die ik net heb opgenomen over hoe we onze koeien fokken en kalven, want dat is tenslotte nodig voordat je een koe nodig hebt. elke zuiveluitrusting ...

Andere huiszuivelpublicaties waar je van zult genieten:

• Veelgestelde vragen over de familiemelk koe
• 10 trucjes om te voorkomen dat je melkkoe gaat schoppen
• Een koe fokken met kunstmatige inseminatie
• Zijn tweelingkoeien steriel?
• Waarom drinken we rauwe melk?
• 3 Mythes over thuiszuivel

Heerlijke zuivelrecepten:

• Hoe zure room maken
• Hoe room van melk scheiden
• Ricotta kaas maken
• Hoe boter maken
• Mozzarella kaas maken
• Hoe yoghurt maken