Дешевое не всегда лучше.

За время своего домашнего хозяйства я поняла, что иногда готовность заплатить немного больше за более качественный товар в конечном итоге полностью оправдывает себя.

Я применяю эту философию к эфирным маслам, посуде и оборудованию для консервирования, и она хорошо мне помогает.

Дешевый вариант, хотя и заманчивый на первых порах, часто может обернуться для вас большими убытками. (Говорит девушка, которой пришлось перестраивать несколько линий забора из-за того, что в первый раз использовались некачественные столбы...)

КАК.

Когда я нахожу что-то, что экономит мои деньги и при этом хорошо работает, я счастлив и доволен.

И именно так обстоят дела с моим импровизированным дешевым доильным оборудованием.

Завести молочную козу или дойную корову - это, безусловно, инвестиция.... Но этим дело не ограничивается. Как только животное освежится и будет готово к доению, вам понадобится специальный набор оборудования, чтобы драгоценное свежее молоко было самым вкусным и безопасным.

Ведра, крышки, банки, фильтры, ситечки, сепараторы... Вы можете потратить много денег на эти товары, если будете покупать их в магазине молочных продуктов.

К счастью, есть несколько невероятно экономных и легкодоступных вариантов, которые можно использовать вместо этого. Вот как я обрабатывал свежее молоко в течение последних 4 с лишним лет, используя импровизированное оборудование, стоившее мне лишь малую часть того, что я заплатил бы в магазине молочных продуктов. Иногда дешевое доильное оборудование - это совершенно нормально и на самом деле очень практично. ->

Дешевое доильное оборудование для домашней молочной фермы

(данное сообщение содержит партнерские ссылки)

Ведро:

Пожалуй, это самая важная часть домашней молочной установки, поэтому за хорошее ведро стоит заплатить немного больше.

При покупке ведра следует обратить внимание на две вещи:

• Он ДОЛЖЕН быть из нержавеющей стали, чтобы его можно было правильно дезинфицировать
• Я очень, очень рекомендую приобрести ведро с крышкой

На таких сайтах, как Amazon, можно найти множество ведер из нержавеющей стали БЕЗ крышек, но поверьте мне... необходимо иметь крышку Как только вы закончите доить, вселенная сговорится, чтобы в молоко попал мусор: подует ветер, корова поднимет облако навозной пыли, а кошки/собаки/куры приведут свой "радар свежего молока" в полную готовность.

Чтобы накрыть ведро, пока вы заканчиваете работу в сарае, нужна крышка. Некоторые используют полотенце для посуды, закрепленное сверху прищепками, но, честно говоря, я считаю, что это очень хлопотно, да и ветер все равно сдует его. Мораль сей истории такова: найдите крышку.

Ведро из нержавеющей стали емкостью от 13 до 16 литров с В большинстве магазинов, торгующих молочными продуктами, стоимость крышки составляет 150-170 долл.

Лично я использую 13 квартовый (это чуть больше 3 галлонов) Ведро с крышкой я купил на eBay очень давно. Думаю, я заплатил за него около 50 долларов, и оно хорошо мне послужило.

Если вы доите коз, то иногда в магазинах кухонных принадлежностей можно найти и небольшие контейнеры/ведра из нержавеющей стали.

Однако если вы не можете найти более дешевый вариант, не жалейте потратить немного больше на хорошее ведро или два (например, это). Оно того стоит.

Процеживатель:

Процеживать свежее молоко нужно обязательно. Как бы вы ни были осторожны, "поплавки" неизбежны... А уж вылавливать изо рта коровью шерсть, выпивая большой глоток свежего молока, - это вообще отвратительно.

Официальное ситечко для молока обойдется вам примерно в 40 долларов, к тому же вам придется покупать сменные фильтрующие диски, когда они закончатся.

Установка сетчатого фильтра обошлась мне менее чем в $10. И мне никогда не приходится покупать сменные диски.

Я давно обнаружил, что эти маленькие многоразовые фильтры для кофе - просто волшебство для процеживания молока.

Их можно мыть в посудомоечной машине для дезинфекции, и за все годы использования у меня ни разу не было случая, чтобы через них просочился поплавок.

Только убедитесь, что вы приобрели конусную форму, а не ту, что с плоским дном, так как с плоским дном вода стекает гораздо медленнее.

Я могу установить кофейный фильтр прямо в горлышко моих больших галлоновых банок, и он прекрасно подходит.

Если я использую банку для консервирования с широким горлом, то сначала вставляю в нее воронку для консервирования и устанавливаю фильтр в воронку.

Хотя я обычно НЕ использую пластик для сырого молока (из-за его способности удерживать посторонние запахи), поскольку молоко практически не касается воронки, здесь я использую пластиковую воронку для консервирования за $6. Или, заплатив немного больше, вы можете приобрести потрясающую воронку из нержавеющей стали, которая даже конвертируется между обычными и широкогорлыми банками (отлично подходит для консервирования), вот здесь.

Однако если вы действительно хотите раскошелиться, выберите воронку для консервирования из нержавеющей стали за 8 долл.

БАМ. Я люблю экономить деньги.

Кувшины

Стекло, безусловно, является наиболее предпочтительным материалом для хранения молока. Оно не сохраняет странных привкусов и легко дезинфицируется. Если вы доите коз, то, вероятно, будет достаточно однолитровых или двухлитровых консервных банок.

Однако если у вас есть дойная корова, то вам понадобится много стеклянных банок.

Когда я только начинал доить, я долго искал стеклянные банки размером с галлон, и не всегда их было легко найти.

Один из очень экономных вариантов - сохранить (и попросить друзей сохранить) банки для солений размером с галлон. Они прекрасно подойдут, если только их предварительно хорошо вымыть. (Вкус огурца + молоко = гадость.) Некоторым также удается попросить рестораны сохранить для них стеклянные банки.

К сожалению, у меня нет никаких связей с ресторанами, и я предпочитаю делать свои собственные соленья, поэтому эти варианты мне не подошли.

Отдельные галлоновые стеклянные банки на Amazon стоят около 12 долл., но я нашел гораздо более выгодное предложение через Azure Standard, где можно приобрести галлоновые стеклянные банки (с крышками) за 14,80 долл. за набор из четырех штук.

Недостаток: Azure Standard доступен не во всех регионах страны... Так что если у вас нет доступа к точке доступа Azure, эта информация вам не очень поможет.

С другой стороны, я обнаружил, что в магазине Lehman's есть отличный выбор банок для молока, и если вы хотите использовать для молока банки объемом 1/2 галлона (которые, конечно, гораздо легче поднимать и разливать), то в Lehman's есть набор из шести банок объемом 1/2 галлона, который можно купить очень дешево!

Сепаратор для сливок

Ах да... дебаты о сепараторе сливок... Стоит ли его приобретать или лучше обойтись без него?

Выбор за вами, но за четыре года доения я ни разу не почувствовал, что он мне нужен.

Ручной (неэлектрический) сепаратор для сливок обычно стоит около 650 долл. Этот старый сепаратор для сливок из магазина Lehman's гораздо выгоднее, чем другие. Но не забудьте учесть время, необходимое для правильной очистки сепаратора после каждого использования. В целом, я просто не являюсь поклонником сепараторов в целом.

Поэтому вместо этого я использую следующее:

Да... просто старый добрый половник. Какое-то время я использовал пластиковый, но недавно перешел на шикарный половник из нержавеющей стали.

Ладно, ладно... Я знаю, что это не совсем эквивалент модной сепараторной машины, но она прекрасно работает для меня, и очистка не составляет никакого труда.

О том, как отделить сливки от свежего молока, читайте в этой статье.

Итак, как видите, домашнее молочное оборудование не обязательно должно быть модным, чтобы быть функциональным. Проявите творческий подход, порыскайте по прилавкам местных магазинов и посмотрите, какие простые решения можно найти для дешевого доильного оборудования.

И, возможно, вам будет интересно послушать подкаст, который я только что записал, о том, как мы разводим и телим наших коров, потому что, в конце концов, это необходимо, прежде чем вам понадобится любой молочное оборудование...

Другие статьи по теме "Домашнее молочное животноводство" будут вам интересны:

• Вопросы и ответы по программе "Семейная молочная корова
• 10 приемов, которые помогут остановить лягание вашей дойной коровы
• Разведение коров с помощью искусственного осеменения
• Стерильны ли коровы-близнецы?
• Почему мы пьем сырое молоко
• 3 мифа о домашнем молочном производстве

Вкусные молочные рецепты:

• Как приготовить сметану
• Как отделить сливки от молока
• Как приготовить сыр рикотта
• Как сделать сливочное масло
• Как приготовить сыр Моцарелла
• Как приготовить йогурт