安ければいいというものではない。

私は自給自足の旅の過程で、より質の高い品物を買うために少々高くても構わないということが、最終的にはまったくもってそれだけの価値があるということを学んだ。

私はその哲学をエッセンシャルオイル、調理器具、缶詰製造器具に応用してきた。

一番安いオプションを選ぶことは、最初のうちは魅力的だが、後々あなたを苦しめることになりかねない。 (最初に粗悪なフェンス支柱を使ったせいで、何度もフェンスラインを作り直さなければならなくなった女が言うのだから...)

しかしだ。

お金を節約できて、なおかつうまく機能するものを見つけたら、私はハッピーでハッピーなキャンパーだ。

私の即席の安い搾乳器具がまさにそうだ。

乳山羊や乳牛を飼い始めることは、間違いなく投資である......しかし、それだけでは終わらない。 家畜が新鮮になり、搾乳の準備ができたら、貴重な新鮮なミルクを最高においしく、安全に搾乳するために、特別な設備一式が必要なのだ。

バケツ、蓋、瓶、フィルター、ストレーナー、セパレーター......酪農用品店を通せば、これらのアイテムに多くの現金を費やすことができる。

ありがたいことに、驚くほど倹約的で、簡単に手に入る方法があります。 私が過去4年以上、酪農用品店で支払う金額のほんのわずかな金額で即席の器具を使い、新鮮な牛乳を扱ってきた方法を紹介します。 時には、安い搾乳器具でもまったく問題なく、実際にかなり実用的です；

家庭酪農のための安価な搾乳機器

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バケツ

家庭用酪農セットアップの最も重要な部分であることは間違いなく、良いバケツは少し高くても買う価値がある。

バケツを買うときに見るべきものは2つある：

• 適切に消毒できるよう、ステンレス製でなければならない。
• 蓋つきのバケツを買うことを強く強く勧める。

アマゾンのようなところでは、蓋のないステンレス・スチール製のバケツがたくさん売られている。 フタがあったほうがいい 搾乳が終わった途端、宇宙はミルクにゴミを混入させようと陰謀を企て始める。 風が吹き始め、牛は糞尿の粉塵を巻き上げ、猫や犬や鶏は「新鮮ミルクレーダー」をフル稼働させる。

バケツに蓋をする必要がある。 フキンを洗濯ばさみでとめて使う人もいるが、正直言って面倒だし、風で飛ばされる。

13～16リットルのステンレス製バケツ と 酪農用品店では150ドルから170ドルで売られている。

個人的には13クォートを使っている。 (3ガロン強になる） 蓋つきのバケツはずいぶん前にeBayで手に入れたもので、50ドルくらいだったと思う。

ヤギの乳を搾っているのなら、キッチン用品店で小さめのステンレス容器やバケツが売っていることもある。

だから、バケツに大金をかける前に、絶対に買い物をすること。 しかし、もっと安い選択肢が見つからなければ、（このバケツのような）良いバケツに少し多めに投資することを悪いとは思わないでほしい。 その価値はある。

ストレーナー

新鮮な牛乳を濾すのは必須だ。 どんなに気をつけていても、"浮き "は避けられない......そして、新鮮な牛乳を一気飲みしながら牛の毛を口から釣り上げるのは、確実に嫌われる。

正式な」ミルクこし器は約40ドルで、さらにフィルターディスクがなくなったら交換用を買う必要がある。

私のストレーナー・フィルターのセットアップには10ドルもかからなかったし、交換用のディスクを買う必要もなかった。

この再利用可能な小さなコーヒーフィルターは、ミルクを濾すための純粋な魔法であることをずいぶん前に発見した。

除菌のために食器洗い機にも入れられるし、これまで何年も使ってきたけど、浮き輪が通り抜けたことは一度もない。

底が平らなものは水切れが悪いからだ。

コーヒーフィルターを大きめのガロン瓶の口にセットすると、ぴったり収まるんだ。

広口の缶詰瓶を使う場合は、まず漏斗を入れ、漏斗の中にフィルターをセットする。

私は通常、生乳の周りにはプラスチックを使用しないが（異臭を保持する能力があるため）、牛乳が漏斗にほとんど触れないため、ここでは6ドルのプラスチック製缶詰用漏斗を使用している。 または、もう少し高くても、普通の瓶と広口瓶（缶詰に最適）を変換することもできる素晴らしいステンレス製のものが、ここで手に入る。

しかし、本当に贅沢をしたいのなら、代わりに8ドルのステンレス製缶詰用漏斗を買おう。

節約大好き。

壺

牛乳の保存には、ガラスが断然適している。 変な風味が残らないし、消毒も簡単だ。 ヤギの乳を搾るなら、1クォートか2クォートの缶詰瓶で十分だろう。

しかし、乳牛を飼っているのであれば、ガロンガラスの瓶をたくさん用意しておきたい。

搾乳を始めたばかりの頃、ガロンサイズのガラス瓶を探し回った。

とても倹約的な選択肢のひとつは、ガロンサイズのピクルス瓶を保存しておくことだ（友人にも保存しておいてもらう）。 最初によく洗っておけば、これらは素晴らしい働きをする。 (ピクルス味＋牛乳＝グロい）。 また、レストランに頼んでガラス瓶をとっておいてもらった人もいる。

残念ながら、私はレストランとのコネクションがないし、ピクルスは自分で作りたいので、そういう選択肢はあまりなかった。

アマゾンでガロンガラスの瓶を買うと、1つ12ドル（約1200円）だが、アズール・スタンダードでは、ガロンガラスの瓶（蓋付き）が4つセットで14.80ドル（約1400円）で買える。

欠点は、Azure Standardが全国で利用できるわけではないことだ......つまり、Azureのドロップポイントにアクセスできなければ、この情報はあまり役に立たない。

その一方で、リーマーンズにはメイソンジャー全般の品揃えが豊富で、ミルク用に1/2ガロンのジャーを使いたい場合は（もちろん、持ち上げて注ぐのがずっと簡単な）、リーマーンズには1/2ガロンのジャーが6本セットでお得に売っている！

クリームセパレーター

クリームセパレーター論争...買うべきか、それとも省くべきか？

まあ、どちらを選ぶかはあなた次第だが、4年間搾乳を続けてきて、必要だと感じたことは一度もない。

手動の（電気式でない）クリームセパレーターは、通常650ドル前後で購入できる。 リーマンズのこの昔ながらのクリームセパレーターは、他を探すよりずっといい値段だ。 ただし、使用後にセパレーターをきちんと掃除する時間を考慮に入れてほしい。 全体的に、私は一般的にセパレーターのファンではない。

だから代わりにこれを使っている：

そう、昔ながらのお玉だよ。 しばらくはプラスチック製を使っていたんだけど、最近ステンレス製のおしゃれなものに買い換えたんだ。

高級なセパレーター・マシーンとはちょっと違うけど、私にとっては素晴らしい働きをしてくれるし、後片付けも簡単だ。

新鮮な牛乳からクリームを分離する方法については、こちらの記事をご覧ください。

お分かりのように、家庭用酪農器具は機能的であるために派手である必要はありません。 創造力を発揮して、お近くのお店の通路を探し回り、安価な搾乳器具のシンプルな解決策を見つけましょう。

私が録音した、牛の繁殖と子牛の育て方についてのポッドキャストにも興味があるかもしれない。 いずれも 酪農機器...

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