Di Heather Jackson, scrittrice collaboratrice

La colpa è di Craigslist.

Un anno fa abbiamo aggiunto una nuova avventura alla nostra vita quando abbiamo risposto a un annuncio su Craigslist e siamo andati a prendere tre simpatici maiali rosa e strillanti da una fattoria vicina per aggiungerli alla nostra fattoria. Sebbene ci sia piaciuto molto avere dei maiali nella nostra piccola fattoria e avere la carne di maiale nel congelatore, possedere dei maiali non è per tutti. Ecco alcuni pro e contro da considerare prima di fare il salto nell'allevamentomaiali.

Allevare maiali: i pro e i contro

Pro: Con i maiali nella nostra fattoria, abbiamo zero rifiuti alimentari. Mai. I maiali mangiano tutti gli scarti di cibo che gettiamo loro. Raschiamo i nostri piatti nel "secchio dei maiali" che si trova sul bancone della cucina. Versiamo anche il latte avanzato, i cereali stantii e il siero di latte della produzione del formaggio. In pratica, se è commestibile (non ammuffito) lo adorano. Questo mantiene il costo del cibo molto basso per animali così grandi!

Con: I maiali mangiano molto, il che significa che fanno molta cacca. Anche se sono molto più puliti di quanto spesso siamo portati a credere, i loro recinti possono puzzare molto nelle giornate più calde! In genere designano un angolo del loro recinto come bagno, il che sembra piuttosto civile, ma è comunque piuttosto puzzolente quando si è sottovento. Se avete vicini vicini, potrebbero avere obiezioni fondate sui vostri maiali.

Pro: I maiali sono intelligenti, alcuni sono anche dolci e amichevoli e interagire con un maiale amichevole può essere un'esperienza piacevole.

Con: I maiali sono intelligenti e riescono a trovare il modo di fuggire dal loro recinto e, una volta che lo fanno, sono difficili da catturare. Avranno bisogno di un recinto robusto, probabilmente elettrificato, per tenerli dove volete voi. (Jill: VERITA'. Dovresti vedere cosa hanno fatto i nostri maiali al nostro giardino quest'estate...)

Pro: I maiali sono divertenti da osservare. Sono piccole creature indaffarate e si entusiasmano così tanto a rovistare nel pascolo che mi piace molto guardarli. Si eccitano anche quando, nelle giornate più calde, vengo nel recinto con il tubo per fargli il "bagno". Corrono nell'irrigatore come bambini.

Con: Può essere difficile dire addio. Anche se il divertimento dei maiali si è esaurito al momento della lavorazione, può essere comunque piuttosto difficile separarsi dai propri maiali quando è il momento di mandarli in freezer. Personalmente ho dovuto lavorare molto per mantenere un distacco mentale mentre li allevavo, in modo da poterli abbandonare quando era il momento.

Pro: Se si allevano due maiali e se ne vende uno a un amico, di solito si pagano tutti i mangimi e le spese di lavorazione per il maiale che si tiene. Quindi, si mangia gratis! Se si ha spazio per allevare ancora più maiali, si può facilmente avere una piccola attività secondaria per aggiungere un reddito supplementare alla propria fattoria. Basta assicurarsi di rispettare le leggi locali.

Con: Se vendete un solo maiale, le persone lo scopriranno e vi pregheranno di allevarne uno anche per loro, senza considerare se avete spazio, tempo o energia per altri maiali o meno.

Pro: La carne di maiale che allevate voi stessi ha vissuto una bella vita al pascolo. Ha avuto solo una giornata storta e sapete che è stata trattata in modo umano. Sapete che tipo di mangime ha consumato e che non ha avuto malattie. Inoltre, ha un sapore assolutamente delizioso e molto più buono di quello della carne di maiale che trovate al supermercato. Mi sento bene a darla da mangiare al miofamiglia.

Con: Alla fine si esaurirà la carne di maiale e si vorrà ricominciare l'intero processo! (Aspetta, forse non è una truffa...)

E infine, un avvertimento...

Vi presentiamo Loudy Pants (così chiamato da nostra figlia di 5 anni).

Era uno dei tre maiali che avevamo comprato per allevarli e lavorarli per la carne. Quando arrivò il giorno in cui i maiali dovevano essere trasportati all'impianto di trasformazione, non riuscimmo a far salire Loudy Pants sul rimorchio. Quattro adulti lavorarono per un'ora e mezza cercando di convincerla, trascinarla o spingerla sul rimorchio. Non ci riuscimmo e rischiammo di perdere l'appuntamento per gli altri due maiali. Così ce ne andammo senzalei.

Abbiamo preso appuntamento per portarla un altro giorno.

Ma nel mese successivo ha iniziato a rubarci il cuore.

Non vedeva l'ora di giocare con il tubo dell'acqua, correva a salutarci quando andavamo al pascolo e voleva essere accarezzata e amata.

In poche parole, ora abbiamo un maiale da compagnia di 500 libbre al pascolo!

Se non siete interessati a farlo, vi consiglio vivamente di non fare amicizia con i maiali e di non affezionarvi.

A parte il "problema" del maiale da compagnia, la nostra famiglia si è divertita molto con il progetto del maiale e non vediamo l'ora di vedere cosa succederà nel mondo dei maiali di casa!