De Heather Jackson, redactor colaborator

Eu dau vina pe Craigslist.

În urmă cu un an am adăugat o nouă aventură în viețile noastre când am răspuns la un anunț de pe Craigslist și am mers să luăm trei porci drăguți, chițăitori și roz de la o fermă din apropiere pentru a-i adăuga la ferma noastră. Deși ne-am bucurat foarte mult să avem porci la mica noastră fermă și să avem carnea de porc în congelator, să deținem porci nu este pentru toată lumea. Iată câteva argumente pro și contra pe care trebuie să le luați în considerare înainte de a face saltul în creșterea porcilorporci.

Creșterea porcilor: argumente pro și contra

Pro: Cu porcii pe ferma noastră, nu avem niciun fel de risipă alimentară. Adică niciodată. Porcii mănâncă toate resturile alimentare pe care le aruncăm în calea lor. Ne răzuim vasele în "găleata porcilor" care se află pe tejgheaua din bucătărie. De asemenea, turnăm în ea resturi de lapte, cereale vechi și zer de la fabricarea brânzei. Practic, dacă este comestibil (nu mucegăit), le va plăcea. Acest lucru menține costul de hrănire foarte scăzut pentru animale atât de mari!

Con: Porcii mănâncă foarte mult, ceea ce înseamnă că porcii fac foarte mult caca. Deși sunt mult mai curați decât suntem adesea făcuți să credem, țarcurile lor pot mirosi cu adevărat urât într-o zi călduroasă! În general, ei desemnează un colț al țarcului lor ca toaletă, ceea ce pare destul de civilizat, dar este totuși destul de urât mirositor atunci când te afli sub vânt. Dacă ai vecini apropiați, aceștia ar putea avea obiecții întemeiate față de porcii tăi.

Pro: Porcii sunt inteligenți! Unii sunt chiar drăguți și prietenoși, iar interacțiunea cu un porc prietenos poate fi o experiență încântătoare.

Con: Porcii sunt deștepți! Își pot da seama cum să scape din țarc și, odată ce reușesc, sunt greu de prins! Vor avea nevoie de o incintă puternică, probabil electrificată, pentru a-i ține acolo unde doriți. (Jill: ADEVĂRUL. Ar trebui să vezi ce au făcut porcii noștri în curtea din față vara asta...)

Pro: Porcii sunt amuzanți de privit. Sunt niște creaturi mici și ocupate și se entuziasmează atât de tare când scormonesc prin pășune încât îmi place foarte mult să-i privesc. De asemenea, se entuziasmau foarte tare când veneam la coteț cu furtunul pentru a le face o "baie" în zilele călduroase. Alergau prin aspersor ca niște copii.

Con: Poate fi greu să-ți iei la revedere. Deși, în unele cazuri, distracția porcilor a dispărut până la momentul procesării, poate fi totuși destul de dificil să te desparți de porcii tăi atunci când este timpul să-i trimiți la congelator. Personal, a trebuit să fac eforturi mari pentru a păstra o detașare mentală pe măsură ce îi creșteam, astfel încât să pot renunța la ei atunci când a venit timpul.

Pro: Dacă creșteți 2 porci și vindeți unul unui prieten, acesta va plăti de obicei toate taxele de hrană și de procesare pentru porcul pe care îl păstrați. Prin urmare, mâncați pe gratis! Dacă aveți loc să creșteți chiar mai mulți porci, puteți avea cu ușurință o mică afacere secundară pentru a adăuga un venit suplimentar la gospodăria dvs. Asigurați-vă doar că respectați legile locale.

Con: Dacă vindeți un porc, oamenii vor afla și vă vor ruga să creșteți unul și pentru ei. Această cerere este făcută fără a ține cont de faptul că aveți sau nu spațiu, timp sau energie pentru mai mulți porci.

Pro: Carne de porc delicioasă pe care te poți simți bine să o mănânci. Carnea pe care o crești tu însuți a trăit o viață bună pe pășune. A avut o singură zi proastă și știi că a fost tratată uman. Știi ce fel de hrană a consumat și că nu a fost afectată de boli. În plus, are un gust absolut delicios și este MULT mai bună decât carnea de porc pe care o poți cumpăra de la magazinul alimentar. Mă simt bine când o hrănesc cu ea pefamilie.

Con: În cele din urmă veți rămâne fără carne de porc și veți dori să începeți din nou întregul proces! (Stai, poate că asta nu e o înșelătorie...)

Și, în final, un avertisment...

Faceți cunoștință cu Loudy Pants (numit astfel de fiica noastră în vârstă de 5 ani.)

Era unul dintre cei trei porci pe care i-am cumpărat pentru a-i crește și prelucra pentru carne. Când a venit ziua în care porcii trebuiau transportați la procesator, nu am reușit să o urcăm pe Loudy Pants în remorcă. Patru adulți au lucrat timp de o oră și jumătate încercând să o convingă, să o tragă sau să o împingă în remorcă. Pur și simplu nu se întâmpla și riscam să ratăm întâlnirea pentru ceilalți doi porci. Așa că am plecat fărăei.

Am făcut o programare pentru a o lua în altă zi.

Dar, în luna următoare, a început să ne fure inimile.

Aștepta cu nerăbdare să se joace cu furtunul de apă. Venea în fugă să ne întâmpine atunci când ne îndreptam spre pășune. Voia să fie mângâiată și iubită.

Pe scurt, acum avem un porc de companie de 500 de kilograme în pășune!

Ne-am făcut planuri de a o înmulți și de a-i crește purcelușii. Dacă nu este ceva ce vă interesează să faceți, vă recomand cu tărie să NU vă împrieteniți cu porcii și să NU vă atașați de ei.

În afară de "problema" porcului de companie, familia noastră s-a bucurat din plin de proiectul nostru cu carne de porc și suntem atât de entuziasmați să vedem ce se va întâmpla în continuare în lumea porcilor din gospodărie!