Por Heather Jackson, escritora colaboradora

Culpo a Craigslist.

Hai un ano engadímoslle unha nova aventura ás nosas vidas cando respondemos a un anuncio en Craigslist e fomos coller tres porcos rosas, lindos e chirriantes dunha granxa próxima para engadir á nosa casa. Aínda que disfrutamos moito de ter porcos na nosa pequena granxa e de ter o porco no conxelador, ter porcos non é para todos. Aquí tes algúns pros e contras que debes ter en conta antes de dar o salto á crianza de porcos.

Cría de porcos: os pros e os contras

Pro: Cos porcos na nosa granxa, non desperdiciamos alimentos. Como, sempre. Os porcos comen todos os restos de comida que lles botamos. Raspamos os nosos pratos no "cubo de porco" que está no mostrador da nosa cociña. Tamén botamos o leite sobrante, os cereais rancios e o soro de leite da elaboración do queixo. Basicamente, se é comestible (non mofado) encantaralles. Isto fai que o custo de alimentalos sexa moi baixo para os animais tan grandes!

Con: Os porcos comen moito, o que significa que os porcos cagan moito. Aínda que son moito máis limpos do que adoitamos crer, os seus bolígrafos poden realmente fedor nun día de calor. Xeralmente designan unha esquina da súa pluma como o baño, que parece bastante civilizado, pero aínda fai bastante cheiro cando estás a favor do vento. Se tes veciños próximos, poden ter obxeccións fundamentadas contra os teus porcos.

Pro: Os porcos son intelixentes! Algúns sonincluso doce e amigable e interactuar cun porco amigable pode ser unha experiencia deliciosa.

Con: Os porcos son intelixentes! Poden descubrir formas de escapar da súa pluma e, unha vez que o fagan, son difíciles de atrapar. Necesitarán un recinto forte, probablemente electrificado, para mantelos onde queiras. (Jill: VERDADE. Deberías ver o que fixeron os nosos porcos no noso xardín este verán...)

Pro: Os porcos son divertidos de ver. Son criaturas moi ocupadas e están tan entusiasmados co enraizamento polo pasto que me gusta moito velos. Tamén se emocionaban moito cando chegaba ao corral coa mangueira para darlles un "baño" nos días de calor. Corren polo aspersor coma nenos.

Con: Pode ser difícil despedirse. Aínda que parte da diversión dos porcos desapareceu co tempo de procesamento, aínda pode ser bastante difícil separarse dos seus porcos cando é hora de envialos ao conxelador. Persoalmente tiven que traballar moito para manter un desapego mental mentres os criaba, para que puidese renunciar a eles cando fose o momento.

Pro: Se crías 2 porcos e vendes un a un amigo, normalmente pagará todos os gastos de alimentación e procesamento do porco que gardas. Polo tanto, come gratis! Se tes espazo para criar aínda máis porcos, podes ter un pequeno negocio secundario para engadir ingresos extra á túa casa. Só asegúrate de tiestán cumprindo as leis locais.

Contra: Se vendes un porco, a xente descubrirao e despois pedirache que cries tamén un para eles. Esta solicitude realízase sen ter en conta se tes o espazo, o tempo ou a enerxía para máis porcos ou non.

Pro: Deliciosa carne de porco que podes sentir ben comendo. A carne que crias ti mesmo viviu unha boa vida no pasto. Só tivo un mal día e xa sabes que foi tratado humanamente. Xa sabes que tipo de penso consumía e que estaba libre de enfermidades. Ademais, ten un sabor absolutamente delicioso e MOITO mellor que o porco que podes conseguir no supermercado. Síntome ben ao darlle de comer á miña familia.

Con: Acabándoche sen carne de porco e queres comezar de novo todo o proceso! (Espera, quizais non sexa unha estafa...)

E, finalmente, unha advertencia...

Coñece Loudy Pants (chamado así pola nosa filla de 5 anos.)

Foi un dos tres porcos que compramos para criar e procesar carne. Cando chegou o día en que os porcos fosen levados ao procesador, simplemente non puidemos subir a Loudy Pants ao tráiler. Catro adultos traballaron durante hora e media intentando persuadir, arrastrala ou empurrala ata o remolque. Simplemente non estaba a suceder, e estabamos en perigo de perder a nosa cita para os outros dous porcos. Así que marchamos sen ela.

Fixemos unha cita para levala outro día.

Pero no mes seguinte, elacomezou a roubarnos o corazón.

Estaba desexando xogar coa mangueira da auga. Ela viña correndo a saudarnos cando nos dirixíamos ao pasto. Quería ser acariciada e querida.

En resumo, agora temos un porco mascota de 500 libras no pasto!

Fixemos plans para criala e criar os seus leitóns. Se iso non é algo que che interesa facer, recomendo encarecidamente NON facer amigos cos porcos e NON apegarte.

Ademais do "problema" dos porcos de compañía, a nosa familia gozou moito do noso proxecto de carne de porco e estamos moi entusiasmados de ver o que sucede despois no mundo dos porcos domésticos!

caza de cabras e recollida de ovos. A ela encántanlle os utensilios de cociña de ferro fundido e todas as cousas do frasco Mason. Ela despreza a roupa. Tamén é unha practicante de artes marciais novata e unha nai de tres fillos que educa na casa e acollida a un estudante de intercambio dinamarqués. Ela e a súa familia viven en tres fermosos acres en Remlap, Alabama. Podes atopar máis das súas aventuras agrícolas e deliciosas receitas no seu Green Eggs & Sitio web de cabras.