Af Heather Jackson, medvirkende skribent

Jeg giver Craigslist skylden.

For et år siden tilføjede vi et nyt eventyr til vores liv, da vi svarede på en annonce på Craigslist og hentede tre søde, skrigende, lyserøde grise fra en nærliggende gård, som vi kunne føje til vores gård. Selvom vi har nydt at have grise på vores lille gård og at have svinekød i fryseren, er det ikke for alle at eje grise. Her er nogle fordele og ulemper, som du bør overveje, før du tager springet til at opdrætte grise.grise.

Opdræt af grise: Fordele og ulemper

Pro: Med grise på vores gård har vi intet madspild. Aldrig. Grisene spiser alle de madrester, vi smider efter dem. Vi skraber vores tallerkener ned i "grisespanden", der står på køkkenbordet. Vi hælder også mælkerester, gamle kornprodukter og valle fra ostefremstilling i. Hvis det er spiseligt (ikke muggent), vil de elske det. Det holder omkostningerne ved at fodre dem meget lave for så store dyr!

Con: Grise spiser meget, hvilket betyder, at grise skider meget. Selvom de er meget renere, end vi ofte tror, kan deres stier virkelig stinke på en varm dag! De udpeger normalt et hjørne af deres sti som toilet, hvilket virker ret civiliseret, men stadig er ret ildelugtende, når du er i medvind. Hvis du har tætte naboer, kan de have velbegrundede indvendinger mod dine grise.

Pro: Grise er kloge! Nogle er endda søde og venlige, og det kan være en dejlig oplevelse at interagere med en venlig gris.

Con: Grise er kloge! De kan finde på at flygte fra deres indhegning, og når de først gør det, er de svære at fange! De har brug for en stærk indhegning, sandsynligvis med elektricitet, for at holde dem, hvor du vil have dem. (Jill: SANDHED. Du skulle se, hvad vores grise gjorde ved vores forhave i sommer...)

Pro: Grise er sjove at se på. De er travle små skabninger, og de bliver så begejstrede over at rode rundt på græsgangen, at jeg virkelig nyder at se på dem. De bliver også meget begejstrede, når jeg kommer hen til folden med slangen for at give dem et "bad" på varme dage. De løber gennem sprinkleren som børn.

Con: Det kan være svært at sige farvel. Selv om det sjove ved grisene har lagt sig ved forarbejdningen, kan det stadig være ret svært at skille sig af med sine grise, når det er tid til at sende dem i fryseren. Personligt måtte jeg virkelig arbejde på at holde en mental distance, mens jeg opdrættede dem, så jeg kunne give dem fra mig, når det var tid.

Pro: Hvis du opdrætter to grise og sælger den ene til en ven, vil det normalt betale for alt foder og forarbejdningsomkostninger for den gris, du beholder. Derfor spiser du gratis! Hvis du har plads til at opdrætte endnu flere grise, kan du nemt have en lille bibeskæftigelse for at tilføje ekstra indkomst til dit husmandssted. Bare sørg for, at du overholder de lokale love.

Con: Hvis du sælger en gris, vil folk finde ud af det og tigge dig om at opdrætte en til dem også. Denne anmodning fremsættes uden hensyntagen til, om du har plads, tid eller energi til flere grise eller ej.

Pro: Lækkert svinekød, du kan have det godt med at spise. Det kød, du selv opdrætter, har levet et godt liv på græs. Det har kun haft én dårlig dag, og du ved, at det er blevet behandlet humant. Du ved, hvilken slags foder det har spist, og at det var fri for sygdomme. Oven i købet smager det helt fantastisk og MEGET bedre end det svinekød, du kan få i supermarkedet. Jeg har det godt med at fodre minfamilie.

Con: Til sidst løber du tør for svinekød og vil starte hele processen forfra! (Vent, måske er det ikke en fidus...)

Og til sidst en advarsel...

Mød Loudy Pants (navngivet af vores 5-årige datter.)

Hun var en af tre grise, vi købte for at opdrætte og forarbejde til kød. Da dagen kom, hvor grisene skulle køres til forarbejdningsvirksomheden, kunne vi bare ikke få Loudy Pants op på traileren. Fire voksne arbejdede i halvanden time på at lokke, trække eller skubbe hende op på traileren. Det skete bare ikke, og vi risikerede at gå glip af vores aftale om de to andre grise. Så vi tog af sted uden athende.

Vi lavede en aftale om at tage hende en anden dag.

Men i den følgende måned begyndte hun at stjæle vores hjerter.

Hun glædede sig til at lege med vandslangen. Hun kom løbende for at hilse på os, når vi var på vej ud på græs. Hun ville klappes og elskes.

Kort sagt har vi nu en kælegris på 500 pund på græs!

Vi har planer om at avle hende og opfostre hendes smågrise. Hvis det ikke er noget, du er interesseret i at gøre, anbefaler jeg på det kraftigste, at du IKKE bliver venner med grisene og IKKE knytter dig til dem.

Bortset fra "kæledyrsgriseproblemet" nød vores familie vores svineprojekt i fulde drag, og vi er så spændte på at se, hvad der sker videre i verden med grise på gården!