ഹെതർ ജാക്‌സൺ എഴുതിയത്, സംഭാവന ചെയ്യുന്ന എഴുത്തുകാരി

ഞാൻ ക്രെയ്ഗ്‌സ്‌ലിസ്റ്റിനെ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നു.

ഒരു വർഷം മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ക്രെയ്ഗ്‌സ്‌ലിസ്റ്റിലെ ഒരു പരസ്യത്തോട് പ്രതികരിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് ഒരു പുതിയ സാഹസികത ചേർത്തു. ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ ഫാമിൽ പന്നികളെ വളർത്തുന്നതും ഫ്രീസറിൽ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നതും ഞങ്ങൾ നന്നായി ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പന്നികളെ സ്വന്തമാക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല. നിങ്ങൾ പന്നികളെ വളർത്തുന്നതിലേക്ക് കുതിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പരിഗണിക്കേണ്ട ചില ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

പന്നി വളർത്തൽ: ഗുണവും ദോഷവും

പ്രോ: ഞങ്ങളുടെ വീട്ടുവളപ്പിൽ പന്നികളുള്ളതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പാഴാക്കലില്ല. എന്നത്തേയും പോലെ. നാം വലിച്ചെറിയുന്ന ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങളെല്ലാം പന്നികൾ തിന്നുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ ഇരിക്കുന്ന "പന്നി ബക്കറ്റിൽ" ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾ ചുരണ്ടുന്നു. ചീസ് നിർമ്മാണത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന പാൽ, പഴകിയ ധാന്യങ്ങൾ, whey എന്നിവയും ഞങ്ങൾ ഒഴിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെങ്കിൽ (പൂപ്പൽ അല്ല) അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റ നൽകുന്നതിനുള്ള ചെലവ് വളരെ കുറവായി നിലനിർത്തുന്നു!

Con: പന്നികൾ ധാരാളം കഴിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം പന്നികൾ വളരെയധികം വിസർജ്ജിക്കുന്നു എന്നാണ്. നമ്മൾ പലപ്പോഴും വിശ്വസിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അവർ വളരെ വൃത്തിയുള്ളവരാണെങ്കിലും, ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ അവരുടെ പേനകൾ ശരിക്കും ദുർഗന്ധം വമിക്കും! അവർ സാധാരണയായി അവരുടെ പേനയുടെ ഒരു കോണിനെ വിശ്രമമുറിയായി നിയോഗിക്കുന്നു, അത് നാഗരികമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ താഴ്ന്ന കാറ്റ് വീശുമ്പോൾ ഇപ്പോഴും ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത അയൽക്കാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ പന്നികളോട് നല്ല അടിസ്ഥാനപരമായ എതിർപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം.

Pro: പന്നികൾ മിടുക്കരാണ്! ചിലത്മധുരവും സൗഹാർദ്ദപരവും സൗഹൃദപരവുമായ പന്നിയുമായി ഇടപഴകുന്നത് പോലും ആനന്ദകരമായ അനുഭവമായിരിക്കും.

Con: പന്നികൾ മിടുക്കരാണ്! അവരുടെ പേനയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനുള്ള വഴികൾ അവർക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും, ഒരിക്കൽ അവർ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ പിടിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് അവയെ നിലനിർത്തുന്നതിന്, അവർക്ക് ശക്തമായ ഒരു ചുറ്റുപാട് ആവശ്യമായി വരും. (ജിൽ: സത്യം. ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങളുടെ പന്നികൾ ഞങ്ങളുടെ മുൻവശത്തെ മുറ്റത്ത് എന്താണ് ചെയ്തതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണണം...)

പ്രൊ: പന്നികൾ കാണാൻ രസകരമാണ്. അവർ തിരക്കുള്ള ചെറിയ ജീവികളാണ്, മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ വേരൂന്നിയതിൽ അവർ വളരെ ആവേശഭരിതരാകുന്നു, അവരെ കാണുന്നത് ഞാൻ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ "കുളി" കൊടുക്കാൻ ഹോസുമായി ഞാൻ പേനയുടെ അടുത്ത് വരുമ്പോൾ അവർക്കും വളരെ ആവേശം തോന്നും. അവർ കുട്ടികളെപ്പോലെ സ്പ്രിംഗ്ലറിലൂടെ ഓടുന്നു.

Con: വിട പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം കൊണ്ട് പന്നികളുടെ ചില വിനോദങ്ങൾ ഇല്ലാതായെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ പന്നികളെ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്‌ക്കേണ്ട സമയമാകുമ്പോൾ അവയുമായി പങ്കുചേരുന്നത് ഇപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഞാൻ അവരെ വളർത്തിയപ്പോൾ മാനസികമായ അകൽച്ച നിലനിർത്താൻ എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടി വന്നു, അങ്ങനെ സമയമാകുമ്പോൾ എനിക്ക് അവ ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രൊ: നിങ്ങൾ 2 പന്നികളെ വളർത്തി ഒരെണ്ണം സുഹൃത്തിന് വിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സാധാരണയായി നിങ്ങൾ വളർത്തുന്ന പന്നിയുടെ എല്ലാ തീറ്റയും പ്രോസസ്സിംഗ് ഫീസും നൽകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സൗജന്യമായി കഴിക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പന്നികളെ വളർത്താൻ ഇടമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുവളപ്പിലേക്ക് അധിക വരുമാനം ചേർക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സൈഡ് ബിസിനസ്സ് നടത്താം. നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുകപ്രാദേശിക നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.

Con: നിങ്ങൾ ഒരു പന്നിയെ വിറ്റാൽ, ആളുകൾ കണ്ടെത്തും, തുടർന്ന് അവർക്കും ഒന്നിനെ വളർത്താൻ നിങ്ങളോട് അപേക്ഷിക്കും. കൂടുതൽ പന്നികൾക്കുള്ള സ്ഥലമോ സമയമോ ഊർജമോ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെയാണ് ഈ അഭ്യർത്ഥന.

Pro: രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതായിരിക്കും. നിങ്ങൾ സ്വയം വളർത്തുന്ന മാംസം മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിൽ നല്ല ജീവിതം നയിച്ചു. അതിന് ഒരു മോശം ദിവസമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ, അത് മാനുഷികമായി പരിഗണിക്കപ്പെട്ടുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള തീറ്റയാണ് കഴിച്ചതെന്നും അത് രോഗമില്ലാത്തതാണെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് തികച്ചും രുചികരവും പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ മികച്ചതുമാണ്. എന്റെ കുടുംബത്തിന് ഇത് നൽകുന്നതിൽ എനിക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.

Con: നിങ്ങൾക്ക് ഒടുവിൽ പന്നിയിറച്ചി തീരും, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വീണ്ടും ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! (കാത്തിരിക്കൂ, അതൊരു കുഴപ്പമല്ലായിരിക്കാം...)

ഒടുവിൽ, ഒരു മുന്നറിയിപ്പ്...

ലൗഡി പാന്റ്‌സിനെ പരിചയപ്പെടൂ (ഞങ്ങളുടെ 5 വയസ്സുള്ള മകളാണ് അങ്ങനെ പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്.)

ഞങ്ങൾ വളർത്താനും മാംസത്തിനായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും വാങ്ങിയ മൂന്ന് പന്നികളിൽ ഒന്നായിരുന്നു അവൾ. പന്നികളെ പ്രോസസറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്ന ദിവസം വന്നപ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് ലൗഡി പാന്റ്സ് ട്രെയിലറിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. പ്രായപൂർത്തിയായ നാല് പേർ ഒന്നര മണിക്കൂർ ജോലി ചെയ്തു, അവളെ ട്രെയിലറിലേക്ക് ആകർഷിക്കാനോ വലിച്ചിഴയ്ക്കാനോ തള്ളാനോ ശ്രമിച്ചു. അത് സംഭവിക്കുന്നില്ല, മറ്റ് രണ്ട് പന്നികൾക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ അപ്പോയിന്റ്മെന്റ് നഷ്‌ടപ്പെടാനുള്ള അപകടത്തിലായിരുന്നു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ അവളില്ലാതെ പോയി.

മറ്റൊരു ദിവസം അവളെ കൊണ്ടുപോകാൻ ഞങ്ങൾ അപ്പോയിന്റ്മെന്റ് നടത്തി.

എന്നാൽ അടുത്ത മാസത്തിൽ അവൾഞങ്ങളുടെ ഹൃദയങ്ങൾ മോഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങി.

അവൾ വാട്ടർ ഹോസ് ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കാൻ നോക്കി. ഞങ്ങൾ മേച്ചിൽപ്പുറത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ ഞങ്ങളെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യാൻ അവൾ ഓടിയെത്തും. അവളെ വളർത്താനും സ്നേഹിക്കാനും ആഗ്രഹിച്ചു.

ചുരുക്കത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ മേച്ചിൽപ്പുറത്ത് 500 പൗണ്ട് പെറ്റ് പന്നിയുണ്ട്!

അവളെ വളർത്താനും പന്നിക്കുട്ടികളെ വളർത്താനും ഞങ്ങൾ പദ്ധതികൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അത് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള കാര്യമല്ലെങ്കിൽ, പന്നികളുമായി ചങ്ങാത്തം കൂടരുതെന്നും അറ്റാച്ച് ചെയ്യരുതെന്നും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പെറ്റ് പന്നി "പ്രശ്നം" മാറ്റിനിർത്തിയാൽ, ഞങ്ങളുടെ കുടുംബം ഞങ്ങളുടെ പന്നിയിറച്ചി പ്രോജക്റ്റ് നന്നായി ആസ്വദിച്ചു. വേട്ടയാടലും മുട്ട ശേഖരണവും. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളും മേസൺ പാത്രവും അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവൾ അലക്കൽ പുച്ഛിക്കുന്നു. അവൾ ഒരു പുതിയ ആയോധന കല പ്രാക്ടീഷണറും മൂന്ന് കുട്ടികളുടെ ഹോംസ്‌കൂളിംഗ് അമ്മയും ഒരു ഡാനിഷ് എക്‌സ്‌ചേഞ്ച് വിദ്യാർത്ഥിയുടെ ആതിഥേയ അമ്മയുമാണ്. അലബാമയിലെ റെംലാപ്പിൽ മനോഹരമായ മൂന്ന് ഏക്കറിലാണ് അവളും കുടുംബവും താമസിക്കുന്നത്. അവളുടെ ഗ്രീൻ എഗ്ഗ്‌സ് & ആട് വെബ്സൈറ്റ്.