Heather Jacksonová, prispievajúca autorka

Obviňujem Craigslist.

Pred rokom sme do nášho života pridali nové dobrodružstvo, keď sme zareagovali na inzerát na Craigsliste a išli sme si z neďalekej farmy vyzdvihnúť tri roztomilé, kvičiace, ružové prasiatka, ktoré sme pridali do našej domácnosti. Hoci sme si veľmi užili, že máme prasiatka na našej malej farme a bravčové mäso v mrazničke, vlastniť prasatá nie je pre každého. Tu je niekoľko výhod a nevýhod, ktoré by ste mali zvážiť predtým, ako sa pustíte do chovuošípané.

Chov ošípaných: výhody a nevýhody

Pro: S ošípanými na našej farme nemáme žiadny potravinový odpad. Ako nikdy. Ošípané zjedia všetky zvyšky jedla, ktoré im hodíme. Naše riady zoškrabujeme do "vedra pre ošípané", ktoré stojí na našej kuchynskej linke. Nalievame im aj zvyšky mlieka, zatuchnuté obilniny a srvátku z výroby syra. V podstate, ak je to jedlé (nie plesnivé), tak im to chutí. Vďaka tomu sú náklady na ich kŕmenie veľmi nízke pre tak veľké zvieratá!

Podvod: Ošípané veľa jedia, čo znamená, že veľa kadia. Hoci sú oveľa čistejšie, ako sa často domnievame, ich koterce môžu v horúcom dni naozaj smrdieť! Spravidla si určia roh koterca ako toaletu, čo sa zdá byť pomerne civilizované, ale aj tak je to dosť smradľavé, keď ste v smere vetra. Ak máte blízkych susedov, môžu mať voči vašim ošípaným opodstatnené námietky.

Pro: Niektoré sú dokonca milé a priateľské a kontakt s priateľským prasaťom môže byť príjemným zážitkom.

Podvod: Ošípané sú šikovné! Dokážu vymyslieť spôsob, ako uniknúť z ohrady, a keď sa im to podarí, je ťažké ich chytiť! Budú potrebovať pevnú ohradu, pravdepodobne elektrifikovanú, aby ste ich udržali tam, kde ich chcete mať. (Jill: PRAVDA. Mali by ste vidieť, čo naše prasatá urobili toto leto na našom dvore...)

Pro: Ošípané je zábavné pozorovať. Sú to usilovné malé stvorenia a sú také nadšené, keď sa preháňajú po pastvine, že ma veľmi baví ich pozorovať. Tiež sa veľmi tešia, keď prídem do ohrady s hadicou, aby som ich v horúcich dňoch "vykúpala". Behajú cez postrekovač ako deti.

Podvod: Aj keď časom spracovania prasiatok už z nich opadne radosť, stále môže byť dosť ťažké rozlúčiť sa s nimi, keď príde čas poslať ich do mrazničky. Ja osobne som sa pri ich chove musel naozaj snažiť udržať si duševný odstup, aby som sa ich mohol vzdať, keď príde čas.

Pro: Ak chováte 2 ošípané a jednu predáte priateľovi, zvyčajne sa vám zaplatia všetky poplatky za krmivo a spracovanie ošípanej, ktorú si necháte. Jedlo teda máte zadarmo! Ak máte priestor na chov ešte väčšieho počtu ošípaných, môžete si ľahko založiť malý vedľajší podnik, ktorý vám pridá ďalší príjem na vašej usadlosti. Len sa uistite, že dodržiavate miestne zákony.

Podvod: Ak predáte jednu ošípanú, ľudia sa to dozvedia a budú vás prosiť, aby ste aj pre nich vychovali jednu ošípanú. Táto požiadavka je bez ohľadu na to, či máte priestor, čas alebo energiu na viac ošípaných.

Pro: Chutné bravčové mäso, ktoré môžete jesť s dobrým pocitom. Mäso, ktoré si sami chováte, prežilo dobrý život na pastve. Malo len jeden zlý deň a viete, že sa s ním zaobchádzalo humánne. Viete, aké krmivo konzumovalo a že bolo bez chorôb. Okrem toho chutí absolútne lahodne a MNOHEM lepšie ako bravčové mäso, ktoré môžete dostať v obchode. Mám dobrý pocit, keď ním kŕmim svojerodina.

Podvod: Nakoniec vám bravčové mäso dôjde a budete chcieť začať celý proces odznova! (Počkať, možno to nie je podvod...)

A na záver upozornenie...

Zoznámte sa s Loudy Pants (tak ho pomenovala naša 5-ročná dcéra).

Bola jednou z troch ošípaných, ktoré sme kúpili na chov a spracovanie na mäso. Keď nastal deň, keď sme mali ošípané odviezť do spracovateľského závodu, nemohli sme Loudy Pants dostať na príves. Štyria dospelí sa ju hodinu a pol snažili nahovoriť, pretiahnuť alebo natlačiť na príves. Nešlo to a hrozilo, že zmeškáme termín pre ostatné dve ošípané. Tak sme odišli bezjej.

Dohodli sme sa, že ju vezmeme iný deň.

Ale v nasledujúcom mesiaci nám začala kradnúť srdcia.

Tešila sa na hru s hadicou na vodu. Pribehla nás privítať, keď sme išli na pastvinu. Chcela byť hladená a milovaná.

Skrátka, teraz máme na pastve 500-kilové domáce prasa!

Plánujeme ju chovať a vychovávať jej prasiatka. Ak o to nemáte záujem, vrelo odporúčam NEpriateliť sa s prasiatkami a NEpripútať sa k nim.

Okrem "problému" s domácimi ošípanými si naša rodina náš projekt s bravčovým mäsom veľmi užila a sme veľmi radi, čo sa bude diať ďalej vo svete domácich ošípaných!