हीथर जैक्सन, योगदानकर्ता लेखक द्वारा

मैं क्रेगलिस्ट को दोषी मानता हूं।

एक साल पहले हमने अपने जीवन में एक नया रोमांच जोड़ा जब हमने क्रेगलिस्ट पर एक विज्ञापन का जवाब दिया और अपने घर में रहने के लिए पास के खेत से तीन प्यारे, चिल्लाने वाले, गुलाबी सूअरों को लेने गए। हालाँकि हमने अपने छोटे से फार्म में सूअर पालने और फ्रीजर में सूअर का मांस रखने का पूरा आनंद लिया है, लेकिन सूअर पालना हर किसी के बस की बात नहीं है। सूअर पालने का कदम उठाने से पहले यहां कुछ फायदे और नुकसान बताए गए हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए।

सूअर पालने के फायदे और नुकसान

पेशेवर: हमारे घर में सूअर होने से हमारे यहां भोजन की कोई बर्बादी नहीं होती है। हमेशा की तरह। सूअर हमारे द्वारा फेंके गए बचे हुए भोजन को खा जाते हैं। हम अपने बर्तनों को "सुअर की बाल्टी" में डालते हैं जो हमारे रसोई काउंटर पर रखी होती है। हम पनीर बनाने से बचा हुआ दूध, बासी अनाज और मट्ठा भी डालते हैं। मूलतः, यदि यह खाने योग्य है (फफूंदयुक्त नहीं) तो वे इसे पसंद करेंगे। इससे इतने बड़े जानवरों के लिए उन्हें खिलाने की लागत बहुत कम रहती है!

कोन: सूअर बहुत खाते हैं, जिसका मतलब है कि सूअर बहुत अधिक मलत्याग करते हैं। हालाँकि वे जितना हम अक्सर विश्वास करते हैं उससे कहीं अधिक साफ-सुथरे होते हैं, गर्म दिन में उनके पेन से वास्तव में बदबू आ सकती है! वे आम तौर पर अपने बाड़े के एक कोने को शौचालय के रूप में नामित करते हैं, जो काफी सभ्य लगता है, लेकिन जब आप हवा में होते हैं तब भी काफी बदबूदार होता है। यदि आपके करीबी पड़ोसी हैं, तो उन्हें आपके सूअरों पर उचित आपत्ति हो सकती है।

प्रो: सूअर स्मार्ट होते हैं! कुछ हैंयहां तक ​​कि मधुर और मैत्रीपूर्ण भी और एक मिलनसार सुअर के साथ बातचीत करना एक आनंददायक अनुभव हो सकता है।

कॉन: सूअर स्मार्ट होते हैं! वे अपनी कलम से बचने के तरीके ढूंढ सकते हैं और एक बार जब वे ऐसा कर लेते हैं, तो उन्हें पकड़ना मुश्किल होता है! जहां आप उन्हें चाहते हैं, वहां रखने के लिए उन्हें एक मजबूत बाड़े की आवश्यकता होगी, संभवतः विद्युतीकृत। (जिल: सत्य। आपको देखना चाहिए कि इस गर्मी में हमारे सूअरों ने हमारे सामने वाले यार्ड में क्या किया...)

प्रो: सूअरों को देखना मजेदार है। वे व्यस्त छोटे प्राणी हैं और वे चरागाह के चारों ओर घूमने के लिए इतने उत्साहित हो जाते हैं कि मुझे उन्हें देखने में वास्तव में आनंद आता है। जब मैं गर्मी के दिनों में उन्हें "स्नान" कराने के लिए नली लेकर बाड़े में आता था तो वे भी बहुत उत्साहित हो जाते थे। वे बच्चों की तरह स्प्रिंकलर के माध्यम से दौड़ते हैं।

कोन: अलविदा कहना कठिन हो सकता है। हालाँकि, प्रसंस्करण के समय के कारण सूअरों का कुछ मज़ा ख़त्म हो गया है, फिर भी जब अपने सूअरों को फ्रीजर में भेजने का समय आता है तो उन्हें अलग करना काफी मुश्किल हो सकता है। व्यक्तिगत रूप से मुझे उन्हें पालने के दौरान मानसिक रूप से अलग रखने के लिए वास्तव में काम करना पड़ा, ताकि समय आने पर मैं उन्हें छोड़ सकूं।

प्रो: यदि आप 2 सूअर पालते हैं और एक को किसी दोस्त को बेचते हैं, तो यह आम तौर पर आपके द्वारा रखे गए सूअर के लिए सभी फ़ीड और प्रसंस्करण शुल्क का भुगतान करेगा। इसलिए, आप मुफ्त में खाएं! यदि आपके पास और अधिक सूअर पालने के लिए जगह है, तो आप आसानी से अपने घर में अतिरिक्त आय जोड़ने के लिए एक छोटा सा अतिरिक्त व्यवसाय कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आपस्थानीय कानूनों का पालन कर रहे हैं।

कोन: यदि आप एक सुअर बेचते हैं, तो लोगों को पता चल जाएगा और फिर वे आपसे उनके लिए भी एक सुअर पालने का आग्रह करेंगे। यह अनुरोध इस बात की परवाह किए बिना किया जाता है कि आपके पास अधिक सूअरों के लिए स्थान, समय या ऊर्जा है या नहीं।

प्रो: स्वादिष्ट सूअर का मांस जिसे खाकर आप अच्छा महसूस कर सकते हैं। जो मांस आप स्वयं उगाते हैं, उससे चरागाह पर अच्छा जीवन व्यतीत होता है। इसका केवल एक बुरा दिन था और आप जानते हैं कि इसके साथ मानवीय व्यवहार किया गया था। आप जानते हैं कि इसने किस प्रकार का चारा खाया और यह रोगमुक्त रहा। इसके अलावा, इसका स्वाद बिल्कुल स्वादिष्ट है और किराने की दुकान पर मिलने वाले सूअर के मांस से कहीं बेहतर है। मुझे इसे अपने परिवार को खिलाने में अच्छा लगता है।

कोन: अंततः आपका सूअर का मांस ख़त्म हो जाएगा और आप पूरी प्रक्रिया को फिर से शुरू करना चाहेंगे! (रुको, शायद यह धोखा नहीं है...)

और अंत में, एक चेतावनी...

लाउडी पैंट्स से मिलें (यह नाम हमारी 5 साल की बेटी ने रखा है।)

वह उन तीन सूअरों में से एक थी जिन्हें हमने मांस के लिए पालने और संसाधित करने के लिए खरीदा था। जब सूअरों को प्रोसेसर तक ले जाने का दिन आया, तो हम लाउडी पैंट्स को ट्रेलर पर नहीं ला सके। चार वयस्कों ने उसे सहलाने, खींचने या ट्रेलर पर धकेलने की कोशिश में डेढ़ घंटे तक काम किया। ऐसा नहीं हो रहा था, और हमें अन्य दो सूअरों के लिए अपनी नियुक्ति छूटने का खतरा था। इसलिए हम उसके बिना चले गए।

हमने उसे एक और दिन ले जाने के लिए अपॉइंटमेंट लिया।

लेकिन अगले महीने में, वहहमारा दिल चुराने लगी।

वह पानी की नली से खेलने के लिए उत्सुक थी। जब हम चरागाह की ओर जाते थे तो वह हमारा स्वागत करने के लिए दौड़ती हुई आती थी। वह चाहती थी कि उसे दुलार किया जाए और उससे प्यार किया जाए।

संक्षेप में, अब हमारे पास चरागाह में 500 पाउंड का पालतू सुअर है!

हमने उसे प्रजनन करने और उसके गुल्लक पालने की योजना बनाई है। यदि ऐसा कुछ करने में आपकी रुचि नहीं है, तो मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं कि सूअरों से दोस्ती न करें, और संलग्न न हों।

पालतू सुअर की "समस्या" के अलावा, हमारे परिवार ने हमारे पोर्क प्रोजेक्ट का भरपूर आनंद लिया और हम यह देखने के लिए बहुत उत्साहित हैं कि होमस्टेड सूअरों की दुनिया में आगे क्या होता है!