جدول المحتويات
بقلم هيذر جاكسون ، كاتبة مساهمة
ألقي باللوم على Craigslist.
قبل عام أضفنا مغامرة جديدة إلى حياتنا عندما استجبنا لإعلان على Craigslist وذهبنا لالتقاط ثلاثة خنازير وردية لطيفة وصاخبة من مزرعة قريبة لإضافتها إلى منزلنا. بينما استمتعنا تمامًا بوجود الخنازير في مزرعتنا الصغيرة ووضع لحم الخنزير في الفريزر ، فإن امتلاك الخنازير ليس متاحًا للجميع. فيما يلي بعض الإيجابيات والسلبيات التي يجب مراعاتها قبل اتخاذ قفزة في تربية الخنازير.
تربية الخنازير: الإيجابيات والسلبيات
المؤيد: مع وجود الخنازير في منزلنا ، ليس لدينا أي نفايات غذائية. مثل اي وقت مضى. تأكل الخنازير كل بقايا الطعام التي نرميها في طريقها. نقوم بكشط أطباقنا في "دلو الخنازير" الموجود على طاولة المطبخ. نسكب أيضًا بقايا الحليب والحبوب التي لا معنى لها ومصل اللبن من صناعة الجبن. في الأساس ، إذا كان صالحًا للأكل (وليس متعفنًا) فسيحبونه. هذا يجعل تكلفة إطعامها منخفضة جدًا للحيوانات الكبيرة جدًا!
Con: تأكل الخنازير كثيرًا ، مما يعني أن الخنازير تتغوط كثيرًا. على الرغم من أنها أنظف كثيرًا مما نعتقد في كثير من الأحيان ، إلا أن أقلامها يمكن أن تكون كريهة الرائحة حقًا في يوم حار! إنهم يخصصون عمومًا ركنًا من أقلامهم ليكون مرحاضًا ، والذي يبدو متحضرًا إلى حد ما ، لكنه لا يزال كريه الرائحة عندما تكون في اتجاه الريح. إذا كان لديك جيران مقربون ، فقد يكون لديهم اعتراضات قوية على خنازيرك.
Pro: الخنازير أذكياء! البعض يكونونحتى اللطيفة والودية والتفاعل مع خنزير ودود يمكن أن يكون تجربة مبهجة.
يخدع: الخنازير أذكياء! يمكنهم اكتشاف طرق للهروب من قلمهم وبمجرد أن يفعلوا ذلك ، يصعب الإمساك بهم! سوف يحتاجون إلى حاوية قوية ، من المحتمل أن تكون مكهربة ، من أجل إبقائهم في المكان الذي تريدهم. (جيل: الحقيقة. يجب أن ترى ما فعلته خنازيرنا في الفناء الأمامي لدينا هذا الصيف ...)
المؤيد: مشاهدة الخنازير ممتعة. إنهم مخلوقات صغيرة مشغولة وهم متحمسون للغاية للتجذير حول المراعي لدرجة أنني أستمتع حقًا بمشاهدتها. سيكونون أيضًا متحمسين جدًا عندما أذهب إلى القلم مع الخرطوم لأمنحهم "حمامًا" في الأيام الحارة. إنهم يمرون عبر الرشاشات مثل الأطفال.
Con: قد يكون من الصعب أن نقول وداعًا. على الرغم من أن بعض متعة الخنازير قد تلاشت بسبب وقت المعالجة ، إلا أنه لا يزال من الصعب جدًا الانفصال عن خنازيرك عندما يحين وقت إرسالها إلى المجمد. أنا شخصياً اضطررت إلى العمل حقًا للحفاظ على انفصال عقلي أثناء تربيتي لهم ، حتى أتمكن من التخلي عنهم عندما يحين الوقت.
أنظر أيضا: 15 استخدامات إبداعية للقهوةPro: إذا قمت بتربية خنازير 2 وبيعت واحدة لصديق ، فعادةً ما تدفع مقابل كل رسوم الأعلاف والمعالجة للخنزير الذي تحتفظ به. لذلك تأكل مجانا! إذا كان لديك مساحة لتربية المزيد من الخنازير ، فيمكنك بسهولة الحصول على عمل جانبي صغير لإضافة دخل إضافي إلى منزلك. فقط تأكد منكتلتزم بالقوانين المحلية.
Con: إذا كنت تبيع خنزيرًا واحدًا ، فسوف يكتشف الناس ثم يتوسلون إليك لتربية واحدًا لهم أيضًا. يتم تقديم هذا الطلب بغض النظر عما إذا كان لديك مساحة أو وقت أو طاقة لمزيد من الخنازير أم لا.
Pro: لحم خنزير لذيذ يمكنك أن تشعر بالرضا تجاه تناوله. عاش اللحم الذي تربيته على المرعى حياة طيبة. لقد مر يومًا واحدًا سيئًا فقط وأنت تعلم أنه عومل بطريقة إنسانية. أنت تعرف نوع العلف الذي استهلكته وأنه خالٍ من الأمراض. علاوة على ذلك ، مذاقه لذيذ للغاية وأفضل بكثير من لحم الخنزير الذي يمكنك الحصول عليه من متجر البقالة. أشعر بالرضا تجاه إطعامه لعائلتي.
Con: سوف ينفد لحم الخنزير في النهاية وترغب في بدء العملية برمتها مرة أخرى! (انتظر ، ربما هذا ليس خدعة…)
وأخيرًا ، تحذير…
قابل Loudy Pants (سميت بذلك ابنتنا البالغة من العمر 5 سنوات.)
أنظر أيضا: وصفة مربى الكشمش بالعسل 
كانت واحدة من ثلاثة خنازير اشتريناها لتربية ومعالجة اللحوم. عندما جاء يوم نقل الخنازير إلى المعالج ، لم نتمكن من حمل Loudy Pants على المقطورة. عمل أربعة بالغين لمدة ساعة ونصف في محاولة إقناعها أو جرها أو دفعها على المقطورة. لم يكن هذا يحدث ، وكنا في خطر فقدان موعدنا مع الخنازير الأخرى. لذلك غادرنا بدونها.
لقد حددنا موعدًا لأخذها في يوم آخر.
ولكن في الشهر التالي ،بدأت تسرق قلوبنا.
كانت تتطلع للعب بخرطوم الماء. كانت تأتي راكضة لتحيينا عندما نتجه إلى المرعى. أرادت أن تكون مداعبة ومحبوبة.
باختصار ، لدينا الآن خنزير أليف يبلغ وزنه 500 رطل في المرعى!
لقد وضعنا خططًا لتربيتها وتربية خنازيرها الصغيرة. إذا لم يكن هذا شيئًا تهتم به ، فإنني أوصي بشدة بعدم تكوين صداقات مع الخنازير ، وعدم التعلق.
بصرف النظر عن "مشكلة" الخنازير الأليفة ، استمتعت عائلتنا تمامًا بمشروع لحم الخنزير لدينا ونحن متحمسون جدًا لمعرفة ما سيحدث بعد ذلك في عالم الخنازير المنزلية! تحب تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر وجميع الأشياء المصنوعة من برطمانات ميسون. إنها تحتقر الغسيل. وهي أيضًا ممارس فنون قتالية مبتدئ وأم تدرس منزليًا لثلاثة أطفال وأم مضيفة لطالب تبادل دنماركي. تعيش هي وعائلتها على ثلاثة أفدنة جميلة في Remlap ، ألاباما. يمكنك العثور على المزيد من مغامراتها الخاطئة في الزراعة والوصفات اللذيذة في Green Eggs & amp؛ موقع الماعز.