Por Heather Jackson, redatora colaboradora

Culpo a Craigslist.

Há um ano, acrescentámos uma nova aventura às nossas vidas quando respondemos a um anúncio na Craigslist e fomos buscar três porcos cor-de-rosa, bonitos e barulhentos, a uma quinta vizinha para acrescentar à nossa herdade. Embora tenhamos gostado muito de ter porcos na nossa pequena quinta e de ter a carne de porco no congelador, ter porcos não é para todos.porcos.

Criação de porcos: prós e contras

Pro: Os porcos comem todos os restos de comida que lhes atiramos para cima. Raspamos os nossos pratos para o "balde dos porcos" que fica na bancada da cozinha. Também deitamos restos de leite, cereais velhos e soro de leite do fabrico de queijo. Basicamente, se for comestível (não bolorento) eles vão adorar. Isto mantém o custo de alimentação muito baixo para animais tão grandes!

Con: Os porcos comem muito, o que significa que fazem muito cocó. Embora sejam muito mais limpos do que muitas vezes nos fazem crer, as suas pocilgas podem cheirar mesmo mal num dia quente! Geralmente designam um canto da pocilga como casa de banho, o que parece bastante civilizado, mas não deixa de ser bastante malcheiroso quando se está a favor do vento. Se tiver vizinhos próximos, eles podem ter objecções bem fundamentadas em relação aos seus porcos.

Pro: Os porcos são inteligentes, alguns até são doces e simpáticos e interagir com um porco amigável pode ser uma experiência agradável.

Con: Os porcos são espertos e conseguem descobrir formas de escapar da sua pocilga e, quando o fazem, são difíceis de apanhar! Precisarão de um recinto forte, provavelmente electrificado, para os manter onde os quer. (Jill: VERDADE. Deviam ver o que os nossos porcos fizeram ao nosso jardim da frente este verão...)

Pro: Os porcos são divertidos de observar. São criaturinhas atarefadas e ficam tão entusiasmados a remexer no pasto que gosto muito de os ver. Também ficam muito entusiasmados quando vou à pocilga com a mangueira para lhes dar um "banho" nos dias quentes. Correm pelo regador como crianças.

Con: Pode ser difícil dizer adeus. Embora alguma da diversão dos porcos já tenha passado na altura do processamento, pode ainda ser bastante difícil separar-se dos seus porcos quando chega a altura de os mandar para o congelador. Pessoalmente, tive de me esforçar muito para manter um distanciamento mental enquanto os criava, para os poder entregar quando chegasse a altura.

Pro: Se criar dois porcos e vender um a um amigo, normalmente pagará todos os custos de alimentação e processamento do porco que mantém. Portanto, come de graça! Se tiver espaço para criar ainda mais porcos, pode facilmente ter um pequeno negócio paralelo para acrescentar um rendimento extra à sua herdade. Certifique-se apenas de que cumpre as leis locais.

Con: Se vender um porco, as pessoas vão ficar a saber e vão implorar-lhe que crie um para elas também. Este pedido é feito sem ter em conta se tem espaço, tempo ou energia para mais porcos ou não.

Pro: Carne de porco deliciosa que pode comer com prazer. A carne que você mesmo cria viveu uma boa vida no pasto. Só teve um dia mau e sabe que foi tratada humanamente. Sabe que tipo de alimentação consumiu e que não tinha doenças. Além disso, tem um sabor absolutamente delicioso e MUITO melhor do que a carne de porco que pode comprar no supermercado.família.

Con: Acabará por ficar sem carne de porco e quererá começar todo o processo de novo! (Espera, talvez isso não seja um golpe...)

E, finalmente, um aviso...

Apresento-vos o Loudy Pants (assim chamado pela nossa filha de 5 anos).

Era um dos três porcos que comprámos para criar e transformar em carne. Quando chegou o dia de os porcos serem transportados para o transformador, não conseguíamos pôr a Loudy Pants no atrelado. Quatro adultos trabalharam durante uma hora e meia a tentar persuadi-la, arrastá-la ou empurrá-la para o atrelado. Não estava a acontecer e corríamos o risco de perder a nossa marcação para os outros dois porcos. Por isso, partimos semela.

Marcámos uma consulta para a levar noutro dia.

Mas no mês seguinte, ela começou a roubar-nos o coração.

Ela gostava de brincar com a mangueira de água, vinha a correr cumprimentar-nos quando íamos para o pasto e queria que lhe fizessem festas e carinhos.

Resumindo, agora temos um porco de 500 quilos no pasto!

Se isso não for algo que esteja interessado em fazer, recomendo vivamente que NÃO faça amizade com os porcos e que NÃO se afeiçoe a eles.

Para além do "problema" do porco de estimação, a nossa família gostou muito do nosso projeto de criação de porcos e estamos muito entusiasmados por ver o que vai acontecer a seguir no mundo dos porcos de quinta!