Нова телад је узбудљива...

Али то је само половина узбуђења када имате краву музу.

Ново теле значи крава која пршти свежим млеком. (ОК... не буквално пуца. То је вероватно лош избор речи.) КОНАЧНО, након неколико месеци или без млека или због тога што смо морали да га купујемо у продавници, славимо!

За недељу дана или тако нешто, када се теле и Оукли почну потпуно млечити, ја ћу се поново сместити. (Пратим млечну рутину једном дневно која ми мало смањује трудове.) То значи да ћемо имати свеже, сирово млеко за наше јутарње смутије, и за домаће млечне шејкове, и за печење, и домаћи сладолед, и „уради сам“ јогурт, и пикантни млаћеник, а листа се наставља и наставља и даље. касно млеко (сиромашна, јадна деца), па сам био узбуђен што ћу им ово направити као посластицу. Никада не купујем чоколадни сируп јер су састојци у продавници прилично разочаравајући.

На пример, ово је листа састојака из једног од најпопуларнијих сирупа који се купују у продавници. Видите на шта мислим о листи састојака?

КУКУРУЗНИ СИРУП СА ВИСОКО ФРУКТОЗНИМ КУРУЗНИМ СИРУПОМ; КУКУРУЗНИ СИРУП; ВОДА; КАКАО; СУГАР; САДРЖИ 2% ИЛИ МАЊЕ: КАЛИЈУМ СОРБАТ (КОНЗЕРВАНТ); СО; МОНО- И ДИГЛИЦЕРИДИ; КСАНТАН ГУМА; ПОЛИСОРБАТЕ 60; ВАНИЛИН, ВЕШТАЧКИ АКРОМ

Упореди то са мојимдомаћи чоколадни млечни сируп који је само:

КАКАО, ЈАВОВ СИРУП, ВОДА, ЕКСТРАКТ ВАНИЛЕ

Много бољи, а? И даље је посластица, али се осећам много боље због тога. И велике су шансе да ове састојке већ имате у остави. Па хајде да се напијемо!

Домаћи чоколадни млечни сируп

Састојци:

• 1 шоља какао праха (где купити)
• 1/2 шоље правог јаворовог сирупа (пробајте овај сируп на дрва) – <11 шоља стола <4 је тако добро! кашика екстракта праве ваниле (како направити екстракт ваниле)
  Такође видети: Рецепт за сирће од власца

Упутство:

1. На лаганој ватри, у средњој шерпи, помешајте јаворов сируп и воду. Оставите да проври.
2. Умутити какао прах. Склоните са ватре.
3. Додајте екстракт ваниле и оставите да се охлади (сируп ће се згуснути).
4. Једноставно додајте жељену количину у чашу млека и уживајте. Држите у фрижидеру до три недеље.

Напомене о домаћем чоколадном млечном сирупу

• Када се потпуно стегне, ако вам се чини да вам је сируп прегуст, баците га назад на шпорет. Загрејте сируп и додајте још једну кашику воде и промешајте. Уклоните са ватре и оставите да се стегне.
• Нисам покушао да заменим мед за јаворов сируп у овом рецепту, али вредело би покушати.
• Овај домаћи чоколадни сируп би такође био одличан на домаћем сладоледу. Само кажем.
• Ако сте више аособа типа карамела, погледајте мој домаћи карамел сос. Нема на чему.

Друге домаће намирнице за ваше сладокусце...

• Сладолед за чизкејк од боровнице
• Пита са дуплом чоколадном кремом
• Рецепт за домаћу топлу чоколаду са шлагом
<13 Рецепт за шлаг 3 варијанте Ф>Х ације)
• Рецепт за глазуру од шлага

Домаћи чоколадни млечни сируп

Састојци

• 1 шоља какао праха (где купити)
• 1/2 шоље правог јаворовог сирупа (где се може купити) <1 шоља јаворовог сирупа <4 шољице>1><4 шољице сирупа>1><4 шољице поон екстракта праве ваниле

Упутства

1. На ниском нивоу, у средњем тигању, помешајте јаворов сируп и воду. Пустите да проври.
2. Умутите какао прах. Скините са ватре.
3. Додајте екстракт ваниле и оставите да се охлади (сируп ће се згуснути).
4. Једноставно додајте жељену количину у чашу млека и уживајте. Држите у фрижидеру до три недеље.