ลูกวัวตัวใหม่นั้นน่าตื่นเต้น…

แต่นั่นเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของความตื่นเต้นเมื่อคุณมีวัวนม

ลูกวัวตัวใหม่หมายถึงวัวที่หลั่งนมสดออกมา (ตกลง… ไม่ใช่การระเบิดตามตัวอักษร นั่นอาจเป็นการเลือกใช้คำที่ไม่ถูกต้อง) ในที่สุด หลังจากหลายเดือนที่เราไม่มีนมหรือต้องซื้อที่ร้าน เราก็ฉลองกัน!

ในอีกประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อลูกวัวและโอ๊คลีย์ตกลงร่วมกัน ฉันจะเริ่มรีดนมอีกครั้ง (ฉันกินนมวันละครั้งเป็นกิจวัตรซึ่งช่วยลดแรงงานของฉันลงได้เล็กน้อย) หมายความว่าเราจะมีนมสดดิบสำหรับทำสมูทตี้ตอนเช้า มิลค์เชคแบบโฮมเมดและสำหรับทำขนม ไอศกรีมโฮมเมด โยเกิร์ต DIY และบัตเตอร์มิลค์รสเปรี้ยว และรายการยังมีอยู่เรื่อยๆ

The Prairie Kids ไม่คุ้นเคยกับนมช็อกโกแลตเป็นอย่างดี (เด็กที่น่าสงสารและน่าสงสาร) ดังนั้นฉันจึงตื่นเต้นที่จะทำสิ่งนี้เป็นขนมสำหรับพวกเขา ฉันไม่เคยซื้อน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเพราะส่วนผสมในร้านค่อนข้างน่าผิดหวัง

ตัวอย่างเช่น นี่คือรายการส่วนผสมจากหนึ่งในน้ำเชื่อมที่ซื้อจากร้านค้ายอดนิยม ดูว่าฉันหมายถึงอะไรเกี่ยวกับรายการส่วนผสม?

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง; น้ำเชื่อมข้าวโพด; น้ำ; โกโก้; น้ำตาล; มี 2% หรือน้อยกว่า: โพแทสเซียมซอร์เบต (วัตถุกันเสีย); เกลือ; โมโนและไดกลีเซอไรด์ แซนแทนกัม; โพลีซอร์เบต 60; วานิลลิน กลิ่นประดิษฐ์

ตรงกันข้ามกับของฉันน้ำเชื่อมนมช็อกโกแลตโฮมเมดซึ่งเป็นเพียง:

โกโก้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำ สารสกัดวานิลลา

ดีกว่ามาก ใช่มั้ย มันยังคงเป็นการรักษา แต่ฉันรู้สึกดีขึ้นมากกับมัน และเป็นไปได้ว่าคุณมีส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในครัวของคุณแล้ว มาดื่มกันเถอะ!

ไซรัปนมช็อกโกแลตโฮมเมด

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ 1 ถ้วย (หาซื้อได้ที่ไหน)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/2 ถ้วยตวง (ลองใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากไม้ดูสิ!)
• น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
• วานิลลาสกัดแท้ 1 ช้อนโต๊ะ (วิธีทำวานิลลาสกัด)

  <4

  ดูสิ่งนี้ด้วย: 11 วิธีสร้างสรรค์ในการใช้กล่องไข่เก่า

วิธีทำ:

1. ใช้ไฟอ่อน ในกระทะขนาดกลาง ผสมเมเปิ้ลไซรัปกับน้ำ นำไปเคี่ยว
2. ตีผงโกโก้ นำออกจากความร้อน
3. ใส่วานิลลาสกัดและปล่อยให้เย็น (น้ำเชื่อมจะข้นขึ้น)
4. เพียงเติมนมในปริมาณที่คุณต้องการแล้วดื่มได้เลย เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์

หมายเหตุน้ำเชื่อมนมช็อกโกแลตโฮมเมด

• เมื่อตั้งค่าเรียบร้อยแล้ว หากคุณรู้สึกว่าน้ำเชื่อมข้นเกินไป ให้โยนกลับลงบนเตา อุ่นน้ำเชื่อมและเพิ่มน้ำอีกช้อนโต๊ะแล้วผสม นำออกจากเตาแล้วพักไว้
• ฉันยังไม่ได้ลองใช้น้ำผึ้งแทนเมเปิ้ลไซรัปในสูตรนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง
• ไซรัปช็อกโกแลตโฮมเมดนี้น่าจะเหมาะกับไอศกรีมโฮมเมดเช่นกัน แค่พูดว่า
• หากคุณเป็นมากกว่าคนชอบคาราเมล ลองดูซอสคาราเมลโฮมเมดของฉันสิ ยินดีต้อนรับ

ของใช้ในบ้านอื่น ๆ สำหรับฟันหวานของคุณ…

• บลูเบอร์รี่ชีสเค้กไอศกรีม
• ดับเบิ้ลช็อกโกแลตพายครีม
• สูตรช็อกโกแลตร้อนโฮมเมดพร้อมวิปปิ้งครีมคัตเอาต์
• สูตรโยเกิร์ตแช่แข็งโฮมเมด (3 รูปแบบ)
• สูตรวิปปิ้งครีมฟรอสติ้ง

นมช็อกโกแลตโฮมเมด น้ำเชื่อม

ส่วนผสม

• ผงโกโก้ 1 ถ้วยตวง (หาซื้อได้ที่ไหน)
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/2 ถ้วยตวง (ซื้อได้ที่ไหน)
• น้ำเปล่า 3/4 ถ้วยตวง
• สารสกัดวานิลลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

1. ผสมในกระทะขนาดกลางโดยใช้ไฟต่ำ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำเข้าด้วยกัน นำไปเคี่ยว
2. ปัดผงโกโก้ นำออกจากเตา
3. เติมสารสกัดวานิลลาและปล่อยให้เย็น (น้ำเชื่อมจะข้นขึ้น)
4. เพียงเพิ่มปริมาณที่คุณต้องการลงในนม 1 แก้วและเพลิดเพลินได้เลย เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์