Anak sapi baru sangat mengasyikkan...

Tapi itu hanya setengah dari kegembiraan ketika Anda memiliki sapi perah.

Anak sapi baru berarti sapi yang penuh dengan susu segar. (OK... tidak secara harfiah meledak, itu mungkin pilihan kata yang buruk). AKHIRNYA, setelah beberapa bulan tidak minum susu, atau harus membelinya di toko, kami merayakannya!

Dalam waktu sekitar satu minggu lagi, setelah anak sapi dan Oakley sudah saling mengenal satu sama lain, saya akan mulai memerah sekali lagi. (Saya mengikuti rutinitas minum susu sekali sehari yang sedikit mengurangi proses persalinan saya). Itu berarti kita akan mendapatkan susu mentah segar untuk smoothie pagi kita, dan untuk milk shake buatan sendiri, dan untuk membuat kue, dan es krim buatan sendiri, dan yogurt DIY, dan buttermilk, dan daftarnya akan terus bertambah.

Anak-anak Prairie tidak terlalu mengenal susu cokelat (kasihan, anak-anak yang malang), jadi saya sangat senang membuat ini untuk mereka sebagai hadiah. Saya tidak pernah membeli sirup cokelat karena bahan-bahan yang ada di toko cukup mengecewakan.

Sebagai contoh, ini adalah daftar bahan dari salah satu sirup yang paling populer yang dibeli di toko. Lihat apa yang saya maksud dengan daftar bahan?

SIRUP JAGUNG FRUKTOSA TINGGI; SIRUP JAGUNG; AIR; KAKAO; GULA; MENGANDUNG 2% ATAU KURANG DARI: KALIUM SORBAT (PENGAWET); GARAM; MONO DAN DIGLISERIDA; XANTHAN GUM; POLISORBAT 60; VANILIN, PERISA BUATAN

Bandingkan dengan sirup susu cokelat buatan saya yang hanya:

KAKAO, SIRUP MAPLE, AIR, EKSTRAK VANILI

Jauh lebih baik, eh? Ini masih merupakan suguhan, tapi saya merasa jauh lebih baik karenanya. Dan kemungkinan besar, Anda sudah memiliki bahan-bahan ini di dapur Anda. Jadi, ayo kita minum!

Sirup Susu Cokelat Buatan Sendiri

Bahan:

• 1 cangkir bubuk kakao (bisa dibeli di mana saja)
• 1/2 cangkir sirup maple asli (cobalah sirup yang dibakar dengan kayu bakar ini-enak sekali!)
• 3/4 cangkir air
• 1 sendok makan ekstrak vanili asli (cara membuat ekstrak vanili)

Arah:

1. Dengan api kecil, di dalam panci berukuran sedang, campurkan sirup maple dan air, lalu didihkan.
2. Kocok bubuk kakao, angkat dan angkat.
3. Tambahkan ekstrak vanili dan biarkan dingin (sirup akan mengental).
4. Cukup tambahkan jumlah yang Anda inginkan ke dalam segelas susu dan nikmatilah. Simpan di lemari es hingga tiga minggu.

Catatan Sirup Susu Cokelat Buatan Sendiri

• Setelah benar-benar mengeras, jika Anda merasa sirup Anda terlalu kental, taruh kembali di atas kompor. Hangatkan sirup Anda dan tambahkan satu sendok makan air, lalu aduk. Angkat dari kompor dan biarkan mengeras.
• Saya belum mencoba mengganti madu dengan sirup maple dalam resep ini, tetapi patut dicoba.
• Sirup cokelat buatan sendiri ini juga akan sangat cocok untuk es krim buatan sendiri.
• Jika Anda lebih menyukai karamel, cobalah saus karamel buatan saya. Sama-sama.

Produk Buatan Sendiri Lainnya untuk Gigi Manis Anda...

• Es Krim Kue Keju Blueberry
• Pai Krim Cokelat Ganda
• Resep Cokelat Panas Buatan Sendiri dengan Potongan Krim Kocok
• Resep Yoghurt Beku Buatan Sendiri (3 variasi)
• Resep Frosting Krim Kocok

Sirup Susu Cokelat Buatan Sendiri

Bahan

• 1 cangkir bubuk kakao (bisa dibeli di mana saja)
• 1/2 cangkir sirup maple asli (tempat membeli)
• 3/4 cangkir air
• 1 sendok makan ekstrak vanili asli

Petunjuk

1. Dengan api kecil, di dalam panci berukuran sedang, campurkan sirup maple dan air, lalu didihkan.
2. Kocok bubuk kakao, angkat dan angkat.
3. Tambahkan ekstrak vanili dan biarkan dingin (sirup akan mengental).
4. Cukup tambahkan jumlah yang Anda inginkan ke dalam segelas susu dan nikmatilah. Simpan di lemari es hingga tiga minggu.