പുതിയ പശുക്കുട്ടികൾ ആവേശകരമാണ്…

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കറവപ്പശു ഉള്ളപ്പോൾ അത് ആവേശത്തിന്റെ പകുതിയേ ഉള്ളൂ.

പുതിയ പശുക്കിടാവ് എന്നാൽ പശു പുതിയ പാൽ പൊട്ടിക്കുന്നതിനെ അർത്ഥമാക്കുന്നു. (ശരി... അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നില്ല. അതൊരു മോശം വാക്കുകളാണ്.) അവസാനം, കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഒന്നുകിൽ പാൽ കുറവായതിന് ശേഷം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങേണ്ടി വന്നതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുകയാണ്!

മറ്റൊരാഴ്‌ചയ്‌ക്കുള്ളിൽ, പശുക്കിടാവും ഓക്ക്‌ലിയും പരസ്പരം പൂർണ്ണമായും പാലുൽപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. (ഞാൻ ദിവസവും ഒരു തവണ പാൽ കഴിക്കുന്നത് എന്റെ അധ്വാനം കുറയ്ക്കുന്നു.) അതിനർത്ഥം പ്രഭാത സ്മൂത്തികൾ, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മിൽക്ക് ഷേക്കുകൾ, ബേക്കിംഗ്, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം, DIY തൈര്, പുളിച്ച ബട്ടർ മിൽക്ക് എന്നിവയ്ക്ക് ഫ്രഷ്, അസംസ്കൃത പാൽ എന്നിവ ഉണ്ടാകും. ചോക്കലേറ്റ് മിൽക്ക് (പാവപ്പെട്ട, പാവപ്പെട്ട കുട്ടികൾ), അതിനാൽ ഇത് അവർക്ക് ഒരു ട്രീറ്റായി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആവേശഭരിതനായിരുന്നു. ഞാൻ ഒരിക്കലും ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് വാങ്ങാറില്ല, കാരണം സ്റ്റോറിലെ സാധനങ്ങളിലെ ചേരുവകൾ വളരെ നിരാശാജനകമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സിറപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടികയാണിത്. ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ എന്താണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് നോക്കൂ?

ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ്; കോൺ സിറപ്പ്; വെള്ളം; COCOA; പഞ്ചസാര; 2% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് (പ്രിസർവേറ്റീവ്); ഉപ്പ്; മോണോ- ആൻഡ് ഡിഗ്ലിസറൈഡുകൾ; സാന്തൻ ഗം; പോളിസോർബേറ്റ് 60; വാനിലിൻ, ആർട്ടിഫിഷ്യൽ ഫ്ലേവർ

എന്നതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്ക് സിറപ്പ്:

കൊക്കോ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, വെള്ളം, വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ്

ഇതിലും മികച്ചത്, അല്ലേ? ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു ട്രീറ്റാണ്, പക്ഷേ എനിക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഈ ചേരുവകൾ ഇതിനകം തന്നെ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് കുടിക്കാം!

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്ക് സിറപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം)
• 1/2 കപ്പ് യഥാർത്ഥ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (ഈ വിറകിൽ കത്തിച്ച സിറപ്പ് <1 കപ്പ്

  3 പായസം–3)> 1 ടേബിൾസ്പൂൺ യഥാർത്ഥ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം)

ദിശകൾ:

1. ചെറുതാക്കി, ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പും വെള്ളവും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
2. കൊക്കോ പൊടിയിൽ അടിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക (സിറപ്പ് കട്ടിയാകും).
4. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുക ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കൂ. മൂന്നാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്ക് സിറപ്പ് കുറിപ്പുകൾ

• പൂർണ്ണമായും സെറ്റ് ചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും സ്റ്റൗടോപ്പിലേക്ക് എറിയുക. നിങ്ങളുടെ സിറപ്പ് ചൂടാക്കി ഒരു ടീസ്പൂൺ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന് പകരം തേൻ നൽകാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇത് ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ടതാണ്.
• വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഈ ചോക്ലേറ്റ് സിറപ്പ് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഐസ് ക്രീമിലും മികച്ചതായിരിക്കും. പറയൂ.
• നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ആണെങ്കിൽ എകാരമൽ തരത്തിലുള്ള വ്യക്തി, എന്റെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കാരാമൽ സോസ് പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഗതം.

നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള മറ്റ് വീട്ടുപകരണങ്ങൾ…

• ബ്ലൂബെറി ചീസ്‌കേക്ക് ഐസ്‌ക്രീം
• ഡബിൾ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പൈ
• വീപ്പിൽ നിർമ്മിച്ച ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിപ്പ്ഡ് ക്രീം (H1-വരി യോമെയ്‌ഡ് കട്ട്ഔട്ടുകൾ)
• )
• വിപ്പ്ഡ് ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് റെസിപ്പി

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് മിൽക്ക് സിറപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ (എവിടെ വാങ്ങാം)
• 1/2 കപ്പ് റിയൽ മേപ്പിൾ

  1 ടേബിൾസ്പൂൺ 3 കപ്പ്

  വെള്ളം യഥാർത്ഥ വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌ട്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. കുറച്ച്, ഇടത്തരം ചീനച്ചട്ടിയിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പും വെള്ളവും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. ചെറുതീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. കൊക്കോ പൊടിയിൽ അടിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് ചേർത്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (സിറപ്പ് കട്ടിയാകും).
4. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള തുക ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. മൂന്നാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.