Anak lembu baharu memang menarik…

Tetapi itu hanya separuh daripada keseronokan apabila anda mempunyai lembu susu.

Anak lembu baharu bermaksud lembu yang penuh dengan susu segar. (OK… tidak benar-benar meledak. Itu mungkin pilihan perkataan yang salah.) AKHIRNYA, selepas beberapa bulan sama ada kurang susu, atau terpaksa membelinya di kedai, kami akan meraikannya!

Dalam seminggu lagi, setelah anak lembu dan Oakley benar-benar puas antara satu sama lain, saya akan mula memerah susu sekali lagi. (Saya mengikuti rutin susu sekali sehari yang meminimumkan tenaga saya sedikit.) Ini bermakna kita akan mendapat susu segar dan mentah untuk smoothies pagi kita, dan untuk susu kocok buatan sendiri, dan untuk membakar, dan ais krim buatan sendiri, dan yogurt DIY, dan susu mentega yang tajam, dan senarai itu berterusan dan seterusnya dan seterusnya.

Kanak-kanak Prairie sangat teruja dengan susu ini (saya sangat teruja dengan kanak-kanak ini, saya sangat teruja dengan coklat ini), sebagai santapan. Saya tidak pernah membeli sirap coklat kerana bahan-bahan dalam barangan di kedai agak mengecewakan.

Sebagai contoh, ini ialah senarai ramuan daripada salah satu sirap yang paling popular yang dibeli di kedai. Lihat apa yang saya maksudkan tentang senarai ramuan?

SIRUP JAGUNG Fruktosa TINGGI; SIRAP JAGUNG; AIR; KOKO; GULA; MENGANDUNGI 2% ATAU KURANG DARIPADA: POTASSIUM SORBATE (PENGAWET); GARAM; MONO- DAN DIGLISERIDA; GUM XANTHAN; POLISORBAT 60; VANILLIN, PERASA TIRUAN

Bezakan dengan sayasirap susu coklat buatan sendiri yang hanya:

KOKO, SIRUP MAPLE, AIR, EKSTRAK VANILA

Jauh lebih baik, eh? Ia masih menyenangkan, tetapi saya berasa lebih baik mengenainya. Dan kemungkinan besar, anda sudah mempunyai bahan-bahan ini di pantri anda. Jadi jom minum!

Sirap Susu Coklat Buatan Sendiri

Bahan-bahan:

• 1 cawan serbuk koko (di mana nak beli)
• 1/2 cawan sirap maple asli (cuba sirap kayu bakar ini–ianya sedap sekali!)
• air ekstrak vanila sebenar (cara membuat ekstrak vanila)

Arahan:

1. Pada api yang rendah, dalam periuk sederhana, campurkan sirap maple dan air. Bawa hingga mendidih.
2. Pukul dalam serbuk koko. Keluarkan dari haba.
3. Masukkan ekstrak vanila dan biarkan sejuk (sirap akan pekat).
4. Cuma tambah jumlah yang anda inginkan pada segelas susu dan nikmati. Simpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.

Nota Sirap Susu Coklat Buatan Sendiri

• Setelah ditetapkan sepenuhnya, jika anda rasa seolah-olah sirap anda terlalu pekat, buang semula ke atas dapur. Panaskan sirap anda dan tambah satu sudu besar air dan gaul. Angkat dari api dan biarkan set.
• Saya belum cuba menggantikan madu kepada sirap maple dalam resipi ini, tetapi ia patut dicuba.
• Sirap coklat buatan sendiri ini juga hebat pada ais krim buatan sendiri. Just sayin’.
• Jika anda lebih aorang jenis karamel, lihat sos karamel buatan saya. Anda dialu-alukan.

Bahan Buatan Sendiri Lain untuk Gigi Manis Anda…

• Ais Krim Kek Cheese Blueberry
• Pai Krim Coklat Berganda
• Resipi Coklat Panas Buatan Sendiri dengan Potongan Krim Sebat
• Resipi Yogurt Buatan Sendiri
• Hopped Cream
• Resipi Cream Frosting

Sirap Susu Coklat Buatan Sendiri

Bahan

• 1 cawan serbuk koko (tempat beli)
• 1/2 cawan sirap maple sebenar (tempat beli)
• 1 cawan serbuk koko (tempat beli)
• 1/2 cawan sirap maple sebenar (di mana nak beli)
• 3/4 cawan air vanila asli Mod Elakkan skrin anda daripada menjadi gelap

  Arahan

  1. Pada tahap rendah, dalam periuk sederhana, campurkan sirap maple dan air. Biarkan mendidih.
  2. Pukul dalam serbuk koko. Keluarkan dari haba.
  3. Tambahkan ekstrak vanila dan biarkan sejuk (sirap akan menjadi pekat).
  4. Cuma tambah jumlah yang anda inginkan pada segelas susu dan nikmati. Simpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.