Os becerros novos son emocionantes...

Pero esa é só a metade da emoción cando tes unha vaca de leite.

Un tenreiro novo significa unha vaca chea de leite fresco. (Vale... non estourar literalmente. Probablemente sexa unha mala elección de palabras.) FIN, despois de varios meses sen leite ou tendo que compralo na tenda, estamos de celebración!

Dentro dunha semana máis ou menos, unha vez que o tenreiro e Oakley se acomoden por completo, volverei comezar a muxir. (Sigo unha rutina de leite unha vez ao día que minimiza un pouco o meu traballo.) Isto significa que teremos leite fresco e cru para os nosos batidos da mañá, e para os batidos caseiros, e para asar, e xeados caseiros, e iogur de bricolaxe e leite de leite picante, e a lista segue e segue e segue. Estaba emocionado de facer isto para eles como un regalo. Nunca compro xarope de chocolate porque os ingredientes que hai na tenda son bastante decepcionantes.

Por exemplo, esta é a lista de ingredientes dun dos xaropes máis populares comprados na tenda. Mira o que quero dicir coa lista de ingredientes?

XAROPE DE MILLO ALTA FRUCTOSA; XOPE DE MILLO; AUGA; CACAO; AZUCRE; CONTEN UN 2% OU MENOS DE: SORBATO DE POTASIO (CONSERVANTE); SAL; MONO E DIGLICÉRIDOS; GOMA XANTANA; POLISORBATO 60; VAINILLA, SABOR ARTIFICIAL

Contrasta iso co meuXarope de leite de chocolate caseiro que é só:

CACAO, XAROPE DE ARCE, AUGA, EXTRACTO DE VAINILLA

Moito mellor, eh? Aínda é unha delicia, pero síntome moito mellor. E o máis probable é que xa teñas estes ingredientes colgados na túa despensa. Entón, imos beber!

Xarope de leite de chocolate caseiro

Ingredientes:

• 1 cunca de cacao en po (onde mercar)
• 1/2 cunca de xarope de bordo real (proba este xarope de leña!) <13/4><13 cunca de auga! 1 cucharada de extracto de vainilla real (como facer extracto de vainilla)

Instrucións:

1. A lume lento, nunha cazola mediana, mestura o xarope de bordo e a auga. Poñer a lume lento.
2. Bater o cacao en po. Retirar do lume.
3. Engadir extracto de vainilla e deixar arrefriar (o xarope espesará).
4. Simplemente engade a cantidade desexada a un vaso de leite e desfruta. Mantéñase na neveira ata tres semanas.

Xope de chocolate con leite caseiro Notas

• Unha vez que se axuste completamente, se pensas que o teu xarope está demasiado espeso, bótao de novo na cociña. Quenta o xarope e engade unha culler de sopa máis de auga e mestura. Retirar do lume e deixar facer.
• Non probei a substituír o mel polo xarope de bordo nesta receita, pero merecería a pena probalo.
• Este xarope de chocolate caseiro tamén sería fantástico en xeados caseiros. Só dicindo.
• Se es máis apersona tipo caramelo, mira a miña salsa de caramelo caseira. Benvido.

Outras cousas caseiras para os teus dentes doces...

• Xeado de tarta de queixo de arándanos
• Pastel de crema de dobre chocolate
• Receita de chocolate quente caseiro con recortes de nata montada
<131>Receita de iogur conxelado <134> Receita de xeado de crema

Xarope de leite de chocolate caseiro

Ingredientes

• 1 cunca de cacao en po (onde mercar)
• 1/2 cunca de xarope de bordo real (onde mercar)
• extracto de vainilla <131 cunca de auga real
• 5> Modo de cociña Evita que a pantalla se escureza

  Instrucións

  1. A lume lento, nunha pota mediana, mestura o xarope de bordo e a auga. Poñer a lume lento.
  2. Engadir o cacao en po. Retirar do lume.
  3. Engadir extracto de vainilla e deixar arrefriar (o xarope espesará).
  4. Só tes que engadir a cantidade desexada a un vaso de leite e gozar. Consérvase no frigorífico ata tres semanas.