નવા વાછરડા રોમાંચક હોય છે…

પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે દૂધની ગાય હોય ત્યારે તે માત્ર અડધી ઉત્તેજના હોય છે.

નવી વાછરડી એટલે તાજા દૂધથી છલકાતી ગાય. (ઠીક છે… શાબ્દિક રીતે ફાટી નીકળતું નથી. તે કદાચ શબ્દોની ખરાબ પસંદગી છે.) આખરે, કેટલાંક મહિનાઓ કા તો દૂધ-ઓછું હોવાના, અથવા તેને સ્ટોરમાંથી ખરીદ્યા પછી, અમે ઉજવણી કરી રહ્યા છીએ!

બીજા અઠવાડિયામાં કે પછી, એકવાર વાછરડું અને ઓકલી સંપૂર્ણ રીતે સ્થાયી થઈ જાય, એક વાર ફરી એકબીજા સાથે દૂધ આપવાનું શરૂ કરીશ. (હું દરરોજ એક વખત દૂધનું પાલન કરું છું જે મારા શ્રમને થોડું ઓછું કરે છે.) તેનો અર્થ એ છે કે અમારી સવારની સ્મૂધીઝ માટે, અને હોમમેઇડ મિલ્ક શેક માટે, અને બેકિંગ માટે, અને હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ, અને DIY દહીં અને ટેન્ગી છાશ, અને આ સૂચિ ખૂબ જ સારી રીતે ચાલુ છે અને બાળકો સાથે ખૂબ જ સારી રીતે ચાલે છે. ચોકલેટ દૂધ (ગરીબ, ગરીબ બાળકો), તેથી હું આને તેમના માટે સારવાર તરીકે બનાવવા માટે ઉત્સાહિત હતો. હું ક્યારેય ચોકલેટ સીરપ ખરીદતો નથી કારણ કે સ્ટોર પરની સામગ્રીમાંના ઘટકો ખૂબ નિરાશાજનક હોય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, આ સૌથી લોકપ્રિય સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સીરપમાંથી એક ઘટકોની સૂચિ છે. જુઓ કે ઘટકોની સૂચિ વિશે મારો મતલબ શું છે?

ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ; મકાઈ સીરપ; પાણી; COCOA; ખાંડ; 2% અથવા તેનાથી ઓછું સમાવે છે: પોટેશિયમ સોર્બેટ (પ્રિઝર્વેટિવ); મીઠું; મોનો- અને ડિગ્લિસરાઈડ્સ; XANTHAN ગમ; પોલિસોર્બેટ 60; વેનિલિન, કૃત્રિમ ફ્લેવર

તેનાથી વિપરીત મારાહોમમેઇડ ચોકલેટ મિલ્ક સિરપ જે ફક્ત છે:

કોકો, મેપલ સિરપ, પાણી, વેનીલા અર્ક

વધુ સારું, એહ? તે હજી પણ સારવાર છે, પરંતુ મને તેના વિશે વધુ સારું લાગે છે. અને સંભવ છે કે, તમારી પાસે પહેલેથી જ આ ઘટકો તમારી પેન્ટ્રીમાં લટકતા હોય છે. તો ચાલો પી લઈએ!

ઘરે બનાવેલ ચોકલેટ મિલ્ક સીરપ

ઘટકો:

• 1 કપ કોકો પાવડર (ક્યાંથી ખરીદવું)
• 1/2 કપ વાસ્તવિક મેપલ સીરપ (આ લાકડાથી બનેલી ચાસણી અજમાવી જુઓ - આટલું સારું છે>> 1/1 કપ <41> આટલું સારું છે!> 1/3 કપ એબલસ્પૂન વાસ્તવિક વેનીલા અર્ક (વેનીલાનો અર્ક કેવી રીતે બનાવવો)

દિશા-નિર્દેશો:

1. ધીમા તાપે, મધ્યમ સોસપાનમાં, મેપલ સીરપ અને પાણીને એકસાથે મિક્સ કરો. ધીમા તાપે લાવો.
2. કોકો પાવડરમાં હલાવો. ગરમી પરથી દૂર કરો.
3. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને ઠંડુ થવા દો (ચાસણી ઘટ્ટ થશે).
4. માત્ર એક ગ્લાસ દૂધમાં તમારી ઇચ્છિત રકમ ઉમેરો અને આનંદ કરો. ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં રાખો.

હોમમેઇડ ચોકલેટ મિલ્ક સીરપ નોંધો

• એકવાર સંપૂર્ણ રીતે સેટ થઈ ગયા પછી, જો તમને લાગે કે તમારી ચાસણી ખૂબ જાડી છે, તો તેને સ્ટોવટોપ પર પાછું ફેંકી દો. તમારી ચાસણીને ગરમ કરો અને એક ચમચી વધુ પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ગરમી પરથી દૂર કરો અને સેટ થવા દો.
• મેં આ રેસીપીમાં મેપલ સીરપ માટે મધને બદલવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી, પરંતુ તે અજમાવવા યોગ્ય રહેશે.
• આ હોમમેઇડ ચોકલેટ સીરપ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ પર પણ અદ્ભુત હશે. ફક્ત કહું છું.
• જો તમે વધુ છોકારામેલ-પ્રકારની વ્યક્તિ, મારી હોમમેઇડ કારામેલ ચટણી તપાસો. તમારું સ્વાગત છે.

તમારા સ્વીટ ટૂથ માટે અન્ય હોમમેઇડ સામગ્રી...

• બ્લુબેરી ચીઝકેક આઇસક્રીમ
• ડબલ ચોકલેટ ક્રીમ પાઇ
• વ્હીપ્ડ ક્રીમ કટઆઉટ્સ સાથે હોમમેઇડ હોટ ચોકલેટ રેસીપી (Fze3gu1> Recipe1>F3GUE> 14>
• વ્હીપ્ડ ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ રેસીપી

હોમમેઇડ ચોકલેટ મિલ્ક સીરપ

સામગ્રી

• 1 કપ કોકો પાઉડર (જ્યાં ખરીદવું)
• 1/2 કપ વાસ્તવિક મેપલ સીરપ (જ્યાં ખરીદવું) <41 પાણી>> 1/1 કપ <41>પાણી<41>>> 1 કપ વાસ્તવિક વેનીલા અર્ક

સૂચનો

1. ઓછા પર, મધ્યમ સોસપેનમાં, મેપલ સીરપ અને પાણીને એકસાથે મિક્સ કરો. ઉકળવા માટે લાવો.
2. કોકો પાવડરમાં હલાવો. ગરમીમાંથી દૂર કરો.
3. વેનીલાનો અર્ક ઉમેરો અને ઠંડુ થવા દો (ચાસણી ઘટ્ટ થઈ જશે).
4. એક ગ્લાસ દૂધમાં ફક્ત તમારી જોઈતી માત્રા ઉમેરો અને આનંદ કરો. ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ફ્રીજમાં રાખો.