Nauji veršeliai yra įdomūs...

Tačiau tai tik pusė įspūdžių, kai turite melžiamą karvę.

Naujas veršelis - tai šviežio pieno kupina karvė. (Gerai... ne tiesiogine prasme. Tikriausiai tai blogas žodžių pasirinkimas.) Pagaliau, po kelių mėnesių, kai neturėjome pieno arba turėjome jo pirkti parduotuvėje, mes švenčiame!

Dar maždaug po savaitės, kai veršelis ir Oakley visiškai susigyvens vienas su kitu, vėl pradėsiu melžti. (Aš laikausi pieno kartą per dieną, todėl mano darbas šiek tiek sumažėja.) Tai reiškia, kad turėsime šviežio žalio pieno rytiniams kokteiliams, naminiams pieno kokteiliams, kepimui, naminiams ledams, "pasidaryk pats" jogurtui, pikantiškoms pasukoms ir dar daugybę kitų dalykų.

"Prairie Kids" nėra labai gerai susipažinę su šokoladiniu pienu (vargšai, vargšai vaikai), todėl džiaugiausi galėdama pagaminti jiems šį skanėstą. Niekada neperku šokoladinio sirupo, nes parduotuvėje esantys ingredientai gana nuviliantys.

Pavyzdžiui, štai vieno iš populiariausių parduotuvėje perkamų sirupų sudedamųjų dalių sąrašas. Suprantate, ką turiu omenyje kalbėdama apie sudedamųjų dalių sąrašą?

DIDELIO FRUKTOZĖS KIEKIO KUKURŪZŲ SIRUPAS; KUKURŪZŲ SIRUPAS; VANDUO; KAKAVA; CUKRUS; SUDĖTYJE YRA NE DAUGIAU KAIP 2 % KALIO SORBATO (KONSERVANTAS); DRUSKA; MONO- IR DIGLICERIDAI; KSANTANO DERVA; POLISORBATAS 60; VANILINAS, DIRBTINĖ KVAPIOJI MEDŽIAGA.

Priešingai nei mano naminis šokoladinio pieno sirupas, kuris yra tiesiog:

KAKAVA, KLEVŲ SIRUPAS, VANDUO, VANILĖS EKSTRAKTAS

Tai vis dar skanėstas, bet jaučiuosi daug geriau. Ir tikėtina, kad šių ingredientų jau turite savo sandėliuke. Taigi gerkime!

Naminis šokoladinis pieno sirupas

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis kakavos miltelių (kur įsigyti)
• 1/2 puodelio tikro klevų sirupo (išbandykite šį medžiu degintą sirupą - jis toks geras!)
• 3/4 puodelio vandens
• 1 valgomasis šaukštas tikro vanilės ekstrakto (kaip pasigaminti vanilės ekstraktą)

Nurodymai:

1. Vidutiniame puode ant mažos ugnies sumaišykite klevų sirupą ir vandenį.
2. Įmaišykite kakavos miltelius. Nukelkite nuo ugnies.
3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir palikite atvėsti (sirupas sutirštės).
4. Tiesiog įpilkite norimą kiekį į stiklinę pieno ir mėgaukitės. Laikykite šaldytuve iki trijų savaičių.

Naminis šokolado pieno sirupas Pastabos

• Kai sirupas visiškai sustings, jei manote, kad jis per tirštas, meskite jį atgal ant viryklės. Pašildykite sirupą, įpilkite dar šaukštą vandens ir išmaišykite. Nuimkite nuo ugnies ir palikite sustingti.
• Nebandžiau šiame recepte klevų sirupą pakeisti medumi, bet būtų verta pabandyti.
• Šis naminis šokolado sirupas būtų nuostabus ir ant naminių ledų. Tiesiog sakau.
• Jei labiau mėgstate karamelę, susipažinkite su mano naminiu karamelės padažu. Nėra už ką.

Kiti naminiai dalykai jūsų saldumynams...

• Mėlynių sūrio pyrago ledai
• Dvigubas šokoladinis kreminis pyragas
• Naminis karšto šokolado receptas su plaktos grietinėlės išpjovomis
• Naminis šaldyto jogurto receptas (3 variantai)
• Plaktos grietinėlės glaistas receptas

Naminis šokoladinis pieno sirupas

Sudedamosios dalys

• 1 puodelis kakavos miltelių (kur įsigyti)
• 1/2 puodelio tikro klevų sirupo (kur įsigyti)
• 3/4 puodelio vandens
• 1 valgomasis šaukštas tikro vanilės ekstrakto

Instrukcijos

1. Vidutiniame puode ant mažos ugnies sumaišykite klevų sirupą ir vandenį.
2. Įmaišykite kakavos miltelius. Nukelkite nuo ugnies.
3. Įpilkite vanilės ekstrakto ir palikite atvėsti (sirupas sutirštės).
4. Tiesiog įpilkite norimą kiekį į stiklinę pieno ir mėgaukitės. Laikykite šaldytuve iki trijų savaičių.