非常に難しい...。

揺らめく火、クリスマスツリーのイルミネーション、ディフューザーから漂うお気に入りのダグラスファーのエッセンシャルオイル。 冬の夜、居心地のいい小さな家から出る気にさせてくれる。 自家製ホットチョコレートのマグカップを加えれば、そんなことは忘れてしまう。 たとえジョエル・サラティン本人が我が家を訪ねてきたとしても、私を冒険させるのは難しいだろう。町 (だから、彼のために家を出るかもしれない。） 😉

私はいつも、ホットチョコレートが飲みたくなったら、このレシピのバージョンを作っている。

しかし、大勢でホットチョコレートを作ったり、前もって準備しておく必要がある場合は、このスロークッカー・ホットチョコレートのレシピが最適だ。 味に妥協したり、あまり美味しくない粉ミックスに頼ることなく、大量に作ることができる。 材料を一緒に投入し、雪遊びや家事をしている間にスロークッカーを弱火で2時間セットすれば、ホットチョコレートが完成する。お客さんがドアを開けたら、すぐに準備完了。

スロークッカー・ホットチョコレートのレシピ

収穫量：4～6人分

• ココアパウダー1/4カップ
• 海塩 小さじ1/4（私はこれを愛用している）
• 全乳 3カップ
• ヘビークリーム 1カップ
• 本物のバニラエッセンス 小さじ1/2
• メープルシロップ 大さじ3
• シナモン 小さじ2
• お好みの純チョコレート2オンス
• 本物のホイップクリーム 1カップ
• 削ったチョコレート1/8カップ（飾り用

指示する：

1. 中くらいのボウルにココア、塩、牛乳を入れて泡立てる。
2. 混ぜ合わせたものをスロークッカーに入れ、バニラを加える。 ふたをして弱火で2時間加熱する。
3. 生クリーム、シナモン、メープルシロップを加え、ふたをして弱火でさらに20分加熱する。 2オンスのチョコレートを入れ、溶けるまでかき混ぜる。 チョコレートを細かく砕くか削ってからスロークッカーに入れると、溶けやすくなる。
4. マグカップにホットチョコレートを注ぎ、ホイップクリームと削ったチョコレートをトッピングする。
5. マグカップを持って暖まり、家族との時間を楽しもう。

スロークッカー・ホットチョコレート

• スロークッカーが十分な大きさであれば、大勢で食べる場合はこのレシピを2倍にすることも簡単だ。
• このレシピを非乳製品で試したことはないが、おそらくうまくいくと思う。
• さらに派手にしたい場合は、かき混ぜるためにペパーミントスティックを加えたり、サイドに自家製マシュマロを添えたりする。
• 他の居心地の良い飲み物のアイデアをお探しなら、私の自家製エッグノッグと濃縮チャイティーをどうぞ。