Întotdeauna am crezut cu tărie că poți construi o gospodărie, indiferent unde te afli, indiferent dacă ai 1 acru sau 100 de sute.

O fermă mai mică s-ar putea să nu poată avea toate lucrurile, dar există cu siguranță lucruri pe care le puteți face pentru a crea acel stil de viață sustenabil de fermă. Astăzi mă bucur să o întâmpin pe Heather de la The ing Hippy, pentru ca ea să împărtășească cele mai bune sfaturi pentru creșterea cărnii pe o fermă mică.

Ea este dovada și sursa de inspirație că se poate face gospodărie în spații mici, deoarece locuiește pe doar 1/5 de acru. Cu toate acestea, ea face o treabă extraordinară în cultivarea propriei alimente. Sunt cu siguranță inspirat!

Creșterea cărnii pe o suprafață mică

Trăim pe o fermă relativ mică... Unii ar putea spune că este o "microfermă".

Gospodăria noastră se află chiar în mijlocul micului nostru oraș și suntem la aproximativ 150 de pași de centrul exact al centrului orașului. Gardul nostru din partea de nord a curții noastre este împărțit cu banca, de fapt. Totuși, reușim să creștem între 70-85% din hrana noastră în fiecare an și mi-ar plăcea să vă împărtășesc cum creștem carnea pentru familia noastră.

Cunoașteți regulile și regulamentele dvs.

Va trebui să înțelegeți ce aveți voie să aveți în locul în care vă aflați. Unele animale contravin regulilor de zonare sau de asociere a proprietarilor de locuințe. Va trebui să vă adresați țării sau comunei dumneavoastră și să aflați exact care sunt regulile. De asemenea, poate doriți să luați în considerare impactul asupra vecinilor, astfel încât să nu existe plângeri mai târziu.

Situația noastră poate fi puțin diferită de a altora, deoarece în orașul nostru nu există legi de zonare împotriva animalelor de fermă, iar vecinii noștri sunt destul de susținători a ceea ce facem. Din acest motiv, putem crește:

• 75-100 de pui de carne
• 6 curcani
• 25 de găini ouătoare
• 7 rațe
• Miere de albine
• 5 iepuri

A trebuit să decidem dacă este mai important pentru noi să ne creștem propria hrană și să știm de unde provine decât să avem un gazon frumos îngrijit. Dacă v-ați uita în curtea noastră, NU ați vedea deloc gazonul drăguț al orașului. Aproape fiecare centimetru pătrat din curtea noastră are un scop și trebuie să fie folosit. Aceasta vă oferă o imagine a gospodăriei noastre la începutul primăverii, înainte ca totul să fie plantat și să crească.

Dacă nu poți fi un homesteader "în toată regula", cu toate lucrurile, să știi că există modalități prin care poți crește carne de calitate, indiferent unde te afli!

Există lucruri pe care le puteți face pentru a vă hrăni familia. Iată câteva idei pentru a vă ajuta să începeți, chiar dacă aveți doar puțin spațiu.

Opțiuni pentru creșterea cărnii în ferme mici

1. Prepeliță

În multe locuri, puteți avea prepelițe chiar și atunci când nu aveți voie să creșteți găini. Sunt o sursă excelentă de carne pentru locurile mai mici, cu un bonus suplimentar de ouă Ouăle lor sunt bogate în proteine și sunt considerate o delicatesă, așa că, de obicei, aduc mai mulți bani decât ouăle de găină. Puteți avea chiar și masculi în turma dumneavoastră fără să vă deranjați vecinii, ceea ce este perfect pentru cei dintre noi care trăiesc pe gospodării netradiționale.

Prepelițele costă mai puțin decât păsările de curte tradiționale, deoarece sunt mai mici și folosesc mai puțină hrană și așternut. Pot fi adăpostite în cuști cu fund de sârmă, ceea ce înseamnă că nu necesită așternut, ceea ce le face să necesite foarte puțină întreținere. Pentru a contribui la acoperirea costurilor de întreținere a prepelițelor, puteți vinde ouă pentru consum sau pentru incubație și păsări pentru ouat, pentru carne sau pentru antrenarea câinilor de vânătoare.

Există multe motive pentru care prepelițele sunt o potrivire excelentă pentru homesteaderul netradițional. Ele sunt una dintre cele mai bune surse de carne pentru o gospodărie mică. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre prepelițe Prietenul meu Jess are câteva informații excelente despre creșterea prepelițelor în detaliu aici.

2. Iepuri de carne

Iepurii de carne ocupă foarte puțin spațiu și pot oferi un compost grozav pentru grădina ta, în plus, nu fac o tonă de zgomot. Există diferite rase de iepuri din care poți alege când vine vorba de carne câteva sunt:

• Noua Zeelandă,
• Gigantul flamand
• California White
• Angora francez (cu dublă utilizare pentru carne și fibre)

Cum să începi să crești iepuri pentru carne

Când începeți să creșteți iepuri de carne, aveți nevoie doar de câteva țarcuri mari (aproximativ 3×3 picioare), unul pentru un mascul și unul pentru o femelă. Fiecare țarc va avea nevoie de câteva materiale de bază:

• Sticlă de apă
• Farfurie de hrănire
• Hrană pentru iepuri
• Fân de înaltă calitate

Le dăm iepurilor noștri hrana pe care o putem obține de la fabrica locală de furaje, deoarece este puțin mai ieftină, împreună cu buruieni și iarbă din curte. Din când în când, primesc câte un morcov, țelină sau măr ca răsfăț. De asemenea, o dată pe an, cumpărăm aproximativ 2 baloți de fân de Timotei de la un fermier local pentru a-i hrăni și pe ei.

Reproducerea iepurilor pentru a crește pentru carne

Iepurii pot fi înmulțiți de 3-4 ori pe an, iar gestația este de numai 28-31 de zile, un iepure tânăr fiind gata de procesare la 3 luni, dacă se dorește. O pereche de iepuri de reproducție și puii lor pot menține o familie de 5 persoane cu proteine în cea mai mare parte a anului.

3. Creșterea găinilor pentru carne

Puii sunt probabil cea mai comună alegere la care se gândesc oamenii când vine vorba de animale mici de carne. Sunt perfecți pentru creșterea în spații mici și, în funcție de rasa pe care o alegeți, stau acolo doar câteva luni.

Rase de pui de carne

Când vine vorba de creșterea puilor pentru carne există câteva opțiuni. Dacă sunteți în căutarea unor pui de mărimea unui magazin alimentar, atunci Cruce de Cornwall Sunt crescute special pentru a fi folosite pentru carne, cresc rapid și pot ajunge destul de mari. O altă rasă comună pentru carne este Freedom Rangers cresc puțin mai încet decât crucea Cornish, dar numai cu câteva săptămâni. Puteți alege calea patrimonială, ceea ce înseamnă o creștere mai lentă, rase cu dublă utilizare, cum ar fi Barred Rock.

După cum am menționat mai devreme, trebuie să verificați regulile, este posibil să fiți limitat la numărul de găini pe care le puteți avea pe proprietatea dumneavoastră.

4. Creșterea curcanilor de carne

Curcanii sunt o opțiune excelentă pentru creșterea cărnii pe o fermă mică, deoarece sunt mai mari și produc mai multă carne decât alte forme de păsări de curte, cum ar fi găinile, au fost dezvoltate rase de carne specifice, acestea fiind numite curcani cu pieptul lat. Acești curcani pot ajunge la greutatea de măcelar la vârsta de aproximativ 16 săptămâni. Dezavantajul este că acești curcani devin foarte mari rapid și nu sunt cunoscuți ca fiind cei mai buni la cules, așa că vor avea nevoie de o cantitate mare de hrană.

Dacă sunteți în căutarea unei rase cu o creștere mai lentă, care poate suplimenta costurile de hrană prin furajare, veți dori un curcan de rasă standard sau de tradiție.

5. Creșterea rațelor pentru carne

O opțiune mai mică, care reprezintă o altă alternativă la găini, este creșterea rațelor pentru carne. Toate rațele, chiar și rațele Pekin (rațe mari de carne albă) pot fi crescute atât pentru carne, cât și pentru ouă. Majoritatea raselor de rațe sunt excelente pentru căutarea hranei și vă vor scăpa curtea de melci și alte insecte, ajutând la reducerea costurilor cu hrana. Există câteva rase mai mari care sunt mai potrivite pentru producția de carne, cum ar fi Pekin, Rouen și Moscopole.

6. Gâște

Creșterea gâștelor pentru carne este o altă opțiune pentru gospodăriile mici, aceste păsări pot fi destul de mari, cu o medie de 19lbs atunci când sunt gata de măcelărie. Gâștele se bucură de pășunatul ierbii și de anumite buruieni ca parte a dietei lor, dar vor avea nevoie de hrană din partea dvs. pentru a ajunge la o greutate sănătoasă. Două rase comune folosite pentru a produce carne sunt gâștele Toulouse și Embden. O gâscă poate furniza o mulțime de carne, darexistă unele dezavantaje în a avea gâște.

• Ele pot fi agresive
• Goslings costă mai mult decât alte păsări de curte
• Ele depun ouă doar într-o anumită perioadă a anului.

7. Oaie

Oile pot fi o opțiune bună pentru o fermă mică care caută o sursă de carne care să nu fie de pasăre. Sunt mai mici și nu au nevoie de o tonă de spațiu. Puteți ține una sau două și le puteți crește cu iarbă, buruieni și tufișuri, nu sunt pretențioase. Va trebui să le oferiți apă, minerale și ceva hrană pentru a le ajuta să crească până la greutatea ideală de măcelar.

Țineți mielul timp de aproximativ 6 - 8 luni sau până când atinge greutatea ideală de 100-140 lbs. Cea mai comună rasă folosită pentru carne este cea de Suffolk, acesta este cel pe care îl vedeți cu picioare, cap negru și lână albă.

8. Capre de carne

Există două tipuri diferite de capre, există capre de lapte și capre de carne. Rasele de capre de carne, cum ar fi Boer Goat și Pygmy, sunt folosite în mod special pentru producția de carne. Contrar a ceea ce cred oamenii, caprele nu mănâncă de fapt totul, ci sunt oarecum pretențioase. De fapt, nu mănâncă toate plantele pe care le găsesc atunci când pășunează și au nevoie de fân, cereale și minerale pentru a fi sănătoase.

Caprele sunt relativ ușor de întreținut, dar pot fi zgomotoase și pot încerca să evadeze din când în când. Pentru a preveni evadările, ar trebui să se instaleze un gard și un adăpost adecvat. De obicei, caprele sunt gata de sacrificare la 8-10 luni, când au dezvoltat o musculatură și o greutate corporală bune.

Notă: Oile și caprele de carne sunt bune pentru gospodăriile mai mici, în cantități mici și dacă sunt permise în zona dumneavoastră. Animalele de fermă mici nu sunt întotdeauna acceptate în orașe sau în zonele suburbane. Verificați regulile și reglementările.

Sunteți gata să creșteți carne pe ?

Există o mulțime de opțiuni pentru cei care nu dispun de mult spațiu. Proteinele de calitate sunt disponibile pentru aproape oricine, oriunde, dacă ești dispus să gândești în afara cutiei. Înainte de a-ți cumpăra animalele de carne, verifică ce ai voie să ai în locul în care te afli.

Creșteți carne pe o fermă mică?

Heather și familia ei locuiesc în nordul statului Indiana, unde se străduiesc în fiecare an să devină mai autosuficienți și să crească cel puțin 80% din propria hrană. Alăturați-vă lor în călătoria lor, cu succese și multe eșecuri, la The ing Hippy.

Mai multe despre ing și animale:

• Cum să alegeți cele mai bune animale pentru dumneavoastră
• Cum se construiește un Chicken Run
• Creșterea găinilor de carne: primul nostru an
• Cum de a crea un spațiu mic